泉香园美食诗词系列：
清汆羊肉丸子（新韵)
文/梅瑞齐林


大好家园是故乡，
最佳鲁北小山羊。
寒冬滋补炖汤妙，
盛夏休闲烤串香。
捡瘦去肥切外脊，
提鲜增味剁生姜。
嫩滑软糯真合口，
美馔珍馐有秘方。