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在深圳吃饭
高宗义
深圳街头一家小饭馆，招牌上写着：“云吞，10元1碗。”
和我同行的老板朋友，走遍长城内外，大江南北。天上飞的，地上跑的，水里游的，什么没吃过呀？南方北方，各地美食，特色小吃，什么没见过？在这“云吞”面前愣住了！坐下来，请老板上菜，“来两碗云吞”，饭端上桌，哈哈，原来是陕西便饭“馄饨”。唉，广东人普通话发音不准，口语把“馄饨”读成“云吞”，写字人嫌“馄饨”二字笔画太繁，在广东人面前不是常用字，所以写成“云吞”，让当地人读来顺口，意思明白。
好多条大街上，小饭馆门前大牌子上都这样写。不过，深圳小饭馆把馄饨做了改造。开水煮，小笼蒸，煎油炸，和饺子面条同烩一锅，变化出鲜咸、酸辣、香辣各种不同的口味。
我去香港，先到深圳，从罗湖口岸，乘地铁到了香港，英国人吃的饭食，真有点不合口味，而且价格昂贵。
晚上住在香港，费用也太高，所以，晚上天黑了，我乘地铁回到深圳，住在一家私人小旅馆，价格低了十倍。
第二天早上，在深圳街头小饭馆进餐，再买些麻花油条，水煎包子，鸡蛋面包，豆浆豆腐脑，果汁饮料，打包带上。
按既定线路，到香港景区观光赏景，拍我所需要的图片，了解我想知道的历史文化风土人情，观察我想看到的社会现象，存在的社会问题，发生的新鲜事物。中午累了，需要休息，在景区连椅上，长凳上，坐下来，打开手提包，饼子鸡蛋沙琪玛，慢慢吃，慢慢看，慢慢想。吃饭不用腾出专门时间去找饭店，省去了赶路的功夫，在很短的同一个时间段解决了三个问题。
吃饱了，不饿了，不累了，直奔下一个景点。自我感觉良好，偶尔觉得有人说我太吝啬，出了远门却舍不得花钱吃美食，也太苦了自己。抬头一看，原来有好几家人都和我一样，坐在草地上吃饭，坐在长凳上喝饮料，坐在凉亭里休息。
晚上回到深圳，一家家小旅馆，和我一样的人很多，男的女的，找工作的，休闲观光的，花费没处报销，都住在小旅馆。小小一个单间，窄窄一张床，薄薄的被子，白白的床单，室内干干净净。几代古人曾告诉我：室雅何须大，花香不在多。能躺下身子，消除一天的疲劳，省去了五百块，一千块，该满足了。
放下行李，下楼进餐，在深圳火车站附近几条大街上，私人小饭馆，进餐的不光是和我一样的内地人，在香港上班的，上学的，打工的，旅行的，晚上都乘地铁到深圳吃饭。他们也感觉到，深圳内地的饭食不光美味可口，而且价格比香港低廉了好多。在深圳吃一顿饭，节省了香港80%的伙食费用。
就有人埋怨：对外开放并不是让内地人到香港得到了多少好处，而是香港人到深圳来占了内地的便宜。心里感到很不平衡。
实际上，深圳基层居民还是得到了很大实惠。殖民地那些年，深圳人开饭店，饭菜卖不出去，饭店经营困难。回归祖国后，香港人蜂拥而来，深圳人的饭店，忙不过来，都由河南、安徽、湖北、陕西、甘肃进城打工做生意的人承包了。深圳人坐收渔利，“坐以待币”。承包饭店的内陆人也跟着香港人的需求，付出劳动和厨艺，得到了很高的回报。渭南朋友一家两口子在深圳开饭店15年时间，赚的钱在老家盖起了小洋楼，在深圳还买了房子，户口也迁转到了深圳。老板娘她妹妹在韩城市一个小镇上卖凉粉，卖饸饹，生意做的很艰难，就是卖不出去赚不到钱。
那天，我从香港大学出来，一对年轻情侣打问，附近哪里有美食？一位英国姑娘说的是香港话，听不懂。我建议她写在纸上，她点头，立刻写道：
“乗地鐵1號綫到銅鑼灣麥當勞或錢記飯莊或蘭州麵館。”
小情侣看了，哭笑不得，一句话里面18个字不认识。数了一下，18个字有240多个笔画。他俩看我年龄大，叫我翻译，我一看，香港人不用中国简化字。年轻人感叹，找一个饭店要吃掉这么多繁体字，好难啊！旁边另一个老太太说：如果都使用中国70年代末期推行的第二次简化字，就方便多了。她抱怨说，快50年过去了，希望再简化一次，将会被世界各国人接受，免去年轻人到香港语言不通，吃饭难题。
我说香港比深圳的饭菜价格高出成十倍，建议他们到深圳吃晚饭。听了我的话，晚上来到深圳，感到惊喜。口味纯正，价格合理，吃得满心满意。为我开了饭钱，和我交了朋友，给我送了礼物，还打电话叫他们一同出行几位朋友也来深圳吃夜宵。
这时候，成千上万，或者说几十万香港人，英国人，入港游客，一大批一大批成群结队乘地铁来深圳吃美食，享受夜宵。坐在深圳小饭馆，慢慢品尝，沙县小吃，河南烩面，兰州拉面，重庆小面，麻辣火锅，新疆大盘鸡，陕西羊肉泡，潼关肉夹馍，岐山哨子面，苗家酱香饼……七七八八，应有尽有。9点10点吃完，在夜里11点多乘地铁回香港，离开深圳。大家惊呼，今日深圳街头夜市小吃，也是中国美食包罗万象的小香港美食城。
作者简介：高宗义，陕西白水人，定居杭州，鲁迅文学院学员，《人民文学》创作班学员，韩城市退休干部。
