春日里，周至县尚村镇新河村的种植基地内，成排的猕猴桃树枝繁叶茂。3月23日，记者在采访中发现，猕猴桃树下的沃土中，一朵朵羊肚菌破土而出，肉质肥厚，菌柄粗壮，棕褐色的菌盖在湿润的土壤里舒展生长。

        连片的遮阳网下，种植户们穿梭于菌田间，忙着管护、采收。种植户黄国占一边弯腰查看羊肚菌长势，一边介绍说：“现在正是采收旺季，一亩地能出500公斤以上的鲜菇。”顺着黄国占手指的方向，记者看到，棕褐色的羊肚菌长势良好，菌盖上的纹路清晰可见。

       黄国占说，种羊肚菌讲究精细，菌种选育、播种周期、温湿度管控，任何一环都不能马虎。记者了解到，作为“中国猕猴桃之都”，周至县拥有全球规模最大的连片猕猴桃种植基地，43.2万亩标准化猕猴桃果园，为“林下经济”发展提供了得天独厚的空间优势与生态条件。长期以来，猕猴桃园冬春季节果树进入休眠期，土地闲置，制约着果园综合效益提升。羊肚菌喜阴凉、忌强光、生长周期短，其生长特性与猕猴桃树下光照、温湿度适宜的生态环境完美契合。“猕猴桃+羊肚菌”的林下套种模式，成功破解了果园冬闲难题，实现了“一亩地、双份收、四季绿”的生态与经济效益综合提升。这样的套种模式，既有利于土地空间高效利用，同时也是生态循环农业的生动实践。猕猴桃树修剪后产生的枝条以及飘散的落叶，经粉碎处理后可作为羊肚菌的种植基质，可实现农业废弃物资源化利用。

        不仅如此，羊肚菌采收后的废弃菌渣，又能作为优质有机肥料反哺猕猴桃树，每亩猕猴桃园可节省肥料成本2000元左右，而且还能有效改良土壤结构、提升果品品质。不难看出，“菌养树、树护菌”的绿色循环链条由此形成。在经济效益方面，林下套种羊肚菌不与果树争地、不争肥，短短3至4个月的生长周期，亩均收益可达1.5万元以上。

       目前，这一模式已带动周边数百户农户就近就业，有效壮大了村集体经济。近年来，周至县持续联动各级农技推广部门，为种植户提供全链条技术服务与保障。目前，当地已建成多个标准化羊肚菌种植示范基地，全县羊肚菌年产量稳步提升，逐步向规模化、标准化迈进。从优质菌种筛选、本土化栽培技术优化，到田间精细化管理、产销对接，农技专家全程跟进指导，努力打通技术落地的“最后一公里”。小菌菇撑起“致富伞”，“林下经济”蹚出新路子。

      如今，周至县正以“猕猴桃+”多元套种模式为抓手，不断完善产业技术体系，延伸深加工产业链条，拓宽线上线下销售渠道，让更多农户在“林下经济”发展中尝到甜头，推动农业增效益、农村增活力、农民增收入。

编辑：马   欢

本版： 王三周