“味” 爱而来 ，确保舌尖安全

（记者 常魁星 通讯员 罗晓萍）为深入贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》，搭建家校深度共育桥梁，让家长从校园膳食工作的“关注者”变为“参与者”，3 月16 日，湖北省武汉市江夏区金口小学以“走进学校食堂，‘味’爱而来”为主题，举办了膳食监督家长委员工作会与食堂家长开放日活动，一至六年级家委会成员、学校膳食委员会成员、学校领导及后勤部门负责人齐聚校园，共同为学生饮食安全与营养健康保驾护航。

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吴利雄主任主持会议，逐一介绍了参会人员及活动流程，系统汇报了学校食堂运营情况，从精细化管理制度、日常管理规范、食材采购全流程到数字食堂建设成果等方面进行了详细阐述，通过投影仪展示智能点餐系统、营养分析工具等数字化管理平台，让家长全面了解学校膳食管理的科学化水平。学校领导先后发表讲话，食品安全总监张校长解读当前校园食品安全政策要求，介绍学校在风险防控、源头管控等方面的核心举措，回应家长普遍关切的食品安全问题；徐校长强调膳食工作对学生成长的重要意义，明确家校协同监督的核心原则，表达学校持续优化膳食服务、守护学生健康的坚定决心。

在后勤处负责人吴主任、李主席的带领下，膳食委员会成员和家长代表们走进食堂后厨，开启“沉浸式”监督体验。他们深入食材储存区、加工操作区、餐具消毒区等关键区域，实地检查卫生环境、食材新鲜度及加工流程规范性。工作人员全程细致讲解，主动出示食材采购溯源体系、索证索票记录与卫生消毒台账，解答家长关于食材来源、加工标准等疑问，家长们还可在非涉密区域现场拍摄，留存监督凭证，直观感受学校食堂精细化管理的严谨性。​

实地检查结束后，交流讨论环节气氛热烈，家长代表们结合实地检查与日常观察，围绕食堂管理细节、菜品质量口感、营养搭配优化等议题畅所欲言，提出中肯的意见建议。学校领导及后勤负责人认真倾听、详细记录，对家长提出的疑问现场逐一回应，明确整改方向与落实路径，让家长心声有回应、期盼有着落。

家长代表们走进班级，与学生们共享当日午餐，亲身体验用餐流程，直观感受餐品口感、温度与营养搭配。整洁的就餐环境、新鲜可口的菜品、均衡的营养搭配，赢得了家长们的一致认可。大家纷纷表示，此次活动让校园膳食管理“透明化”“可视化”，不仅消除了对食堂工作的顾虑，更增强了对学校的信任，愿意与学校携手共建安全、健康的饮食环境。​

据悉，江夏区金口小学在3月中旬邀请“两代表一委员”参入学校食堂管理。学校以此这些活动为契机，认真梳理家长建议，形成《膳食工作改进清单》，通过学校企业微信群、家长群等渠道公示整改进度。未来，该校将持续常态化开展膳食监督与家长开放日活动，建立 “监督—反馈—整改—提升”的闭环机制，让校园膳食工作更透明、更科学，真正实现“学生吃得健康、家长放心满意”的目标，为学生健康成长筑牢“舌尖上的防线”。​