2025年1月15日，《人民日报·中国食品》08版以《张仲安：从退役老兵到翠微酱人》为题，重磅报道四川翠微食品创始人张仲安的传奇征程，让这位青神儿女、一等伤残退役军人、世界无盐发酵酱油之父的匠心故事，登上国家级权威平台，成为青神人民的无上骄傲。2026年2月24日，寿辰承匠心、交班启新程，翠微食品完成新老交接，两代军人、两代匠人接力奋斗，让传统酿造技艺与民族品牌迈向全新发展起点。
从军营硬汉到酱业巨匠，张仲安以军人风骨铸匠心，以一生坚守创行业传奇。上世纪90年代，他创办四川翠微食品，翠微牌原汁酱油、酱类、食醋凭借传统古法工艺畅销巴蜀、享誉全国，斩获国家科委与四川省政府联合金奖，企业获评全国知名企业，被《人民日报》权威公示。这位退役老兵扎根青神，以40余年发酵食品实践深耕不辍，开办企业带动乡亲脱贫致富，用匠心守护舌尖美味，用担当践行初心使命。
2008年汶川地震，厂房尽毁、企业停产，千万债务压顶，张仲安未曾退缩。军人的坚毅与匠人的执着，让他选择直面困境、重振旗鼓。他坚守传统酿造根脉，拒绝千万元收购专利与生产线的邀约，以残躯躬耕实验室，攻克微生物发酵无盐酱油世界性难题，斩获11项专利成果、考取6项高级职称，被业界誉为世界无盐发酵酱油之父，填补国际酿造技术空白，让中国酿造技艺领跑世界。2013年还清2000多万元银行贷款，2020年结清全部债务，不向国家伸手、不欠百姓分毫，用行动诠释重信重义、自强不息的老兵本色。
这份坚守与担当，让张仲安收获无数荣光：第八届眉山市道德模范、2023“眉山好人榜”、四川省“最美科技工作者”，受聘青神县委党校兼职教师，2024年作为优秀退役军人代表出席中国爱国拥军促进会第三届会员代表大会并发言，以老兵创业、匠心报国的事迹，彰显退役军人的时代风采。
交班不卸责，薪火永相传。张仲安表示，将全力支持新厂建设，深耕专利技术、研发服务，以毕生所学为翠微保驾护航；张彬立志传承品质初心、延续奋斗精神，以科学管理、开阔视野做强民族品牌，打造可传承的百年基业。
从《人民日报》的权威点赞，到青神儿女的家乡自豪；从老兵创业的风雨兼程，到世界酱油之父的行业巅峰；从一人坚守的匠心孤勇，到两代传承的薪火燎原，四川翠微食品以匠心守初心、以创新致未来。这不仅是一家企业的成长史诗，更是退役军人创业报国的典范、中国匠人精神的生动诠释，让翠微酱香飘向世界，让青神匠心光耀中华！
赵文碧，四川省青神县河坝子人，三苏文学社社长、主编，擅长写散文与地方传说，代表作品有《火烧玉蟾寺》、《丞相敬师》等，作品常见于《三苏文学》微信公众号、江山文学网、都市头条、金榜头条、美篇、百度等。
个人简历
唐小虎，笔名：梦里，酷爱文学。喜爱散文、歌词创作。《三苏文学》常务社长，微信号／wxid_s3otpbxws4pn21，青神县作家协会会员。与音乐走廊合作之歌曲《锦绣青神》、《相知相守风雨同舟》、《南方的雪》等广为传唱。被百度音乐、MVBOX、酷狗等音乐平台收录其中。多篇散文作品在省、市级多家自媒体平台发表；主要作品：《青神之夜》、《峨眉情缘》、《老家的味道》、《天下太平 人皆向往》、《汉阳时光：一捧江水 半轮诗月》、《桂花香溢 岁月沉香》、《“东方明珠”之印象.白果》、《开放包容之浪漫丽江》、《腾冲之约》、《梦幻泸沽湖，摩梭走婚俗》、《洱海的风令人醉》、《邛海结缘》等。
三苏文学将在每年年底评选当年三苏文学的优秀作者，按投稿量、浏览量、评论数、获精次数、上红榜各占25％，前三名将获得精美荣誉证书及至尊奖杯，并同时在《三苏文学》微信公众号、都市头条、金榜头条、今日头条、百度等平台广泛颁布彰显荣耀，到时可以做现场颁奖活动。欢迎文学老师们踊跃参加、积极支持、互相转告。
