
《黄龙山下,沙坪古街的年味儿》
作者:杨廷付
腊月风至,松涛自黄龙山上漫卷而下,拂过沙坪古街。昔日温润的青石板,已换作平整的水泥路;旧时的土砖木瓦,亦翻成白墙黛瓦的小楼。新貌映着远山,古街的烟火,却仍裹着西乡最醇厚的年俗,在岁月里缓缓流淌。
西乡人素重年节,谚云“有钱没钱,杀猪过年”。一入腊月,古街便被猪叫、柴响与乡音填满。天方微亮,老杨家的空场上,铁锅沸水蒸腾,柴烟绕屋成雾。屠夫挽袖而立,后生们合力牵出肥猪,一声吆喝,年的序幕就此拉开。
猪声震街,孩童却不惧,立在一旁,眼亮如星。“解财猪啰!”叔公一声唱喏,猪血入盆,主人撒纸洒血,祈愿六畜兴旺、岁岁安康。烫毛、开膛、分割,乡邻相帮,忙而不乱,一派年节的鲜活气象。
最动人的,莫过于那锅杀猪汤。柴火正旺,猪血、肝肠、五花肉,配线粉、豆腐,佐以青蒜红椒,慢炖半个时辰,香气便漫过整条街巷。儿时杀猪,邻里互送猪血汤;如今虽不送汤,却邀众人围坐,共品这一锅热乎,情谊更浓。
旧时杀年猪,必剁“拜年肉”,禾秆系之,红纸相衬,送往至亲,是年节里最质朴的牵挂。
日头渐暖,老人们围坐晒阳,菊花茶香里话收成、说期盼;孩童追逐嬉闹,笑声清脆;家家户户炊烟袅袅,肉香、菜香、茶香交织,在古街上空织就一张温柔的网。
除夕之夜,村头古殿戏楼更添热闹。七十余户人家齐聚,四十余桌团圆宴开席。土菜罗列,米酒飘香,那碗杀猪汤仍是心头至味。天井火盆熊熊,火光映着笑脸,守岁夜话绵长。爆竹声此起彼伏,在黄龙山影里,炸出漫天璀璨的年光。
沙坪古街的年,藏在杀猪汤的热气里,藏在水泥路的笑闹里,藏在戏楼的团圆里,踏实而滚烫。路换新颜,屋易旧貌,可西乡人骨子里的年味儿,从未消减。这人间烟火,是乡愁,是念想,在古街里代代相传,生生不息。
作者简介 杨廷付,男,汉族,1966年1月生于江西修水,务农人士。
自幼爱好文学,闲暇之余深耕诗词、散文创作。作品屡见报端,先后刊发于《温州晚报》《温州都市报》,近年更频登《世界文学》《大湖文艺》《青年文学家》《枫叶诗刊》《江西作家文坛》等全国性刊物。创作成果丰硕,曾斩获全国散文一、二等奖,诗词一等奖,金笔作家一等奖等多项荣誉,现为《世界文学》签约作家。
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