临清年味

于应克

当腊月的寒风掠过京杭大运河的水面，临清这座千年古城便开始被浓浓的年味包裹。作为运河沿岸的重要商埠，临清的年俗融合了南北文化特色，既有北方的粗犷豪爽，又带着南方的精致细腻，每一项习俗都承载着当地人对新年的期盼与对生活的热爱。

一、忙年：从腊月初八开始的筹备

临清人忙年，是从腊月初八的“腊八节”正式拉开序幕的。清晨，家家户户都会用大米、小米、红豆、绿豆、红枣、花生等多种食材熬煮腊八粥，粥香弥漫在整条街巷。老人们说，腊八粥要熬得浓稠，寓意着来年的日子红红火火、五谷丰登。喝完腊八粥，主妇们就开始着手准备过年的食材，磨豆腐、蒸年糕、炸年货，整个家里热气腾腾，充满了烟火气。

腊月二十三是“小年”，这一天是祭灶的日子。临清人会把灶王爷的画像请下来，摆上糖瓜、柿饼等供品，希望灶王爷“上天言好事，下界保平安”。祭灶之后，家家户户开始彻底打扫卫生，擦玻璃、扫屋顶、洗被褥，把家里的角角落落都收拾得干干净净，迎接新年的到来。

到了腊月二十八，家家户户开始贴春联、贴窗花。临清的春联讲究对仗工整，内容多是吉祥话，比如“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”“生意兴隆通四海，财源广进达三江”等。窗花则以红色为主，图案多为鲤鱼、牡丹、生肖等，寓意着年年有余、富贵吉祥。除了春联和窗花，有些人家还会在门上贴“福”字，不过临清人习惯把“福”字倒着贴，寓意“福到了”。

二、过年：大年初一到十五的热闹

大年初一，是临清年味最浓的一天。清晨，天还没亮，家家户户就响起了鞭炮声，这是“开门炮”，寓意着驱走晦气，迎接好运。人们穿上崭新的衣服，晚辈给长辈拜年，长辈则会给晚辈发压岁钱，祝福孩子们健康成长。早餐，临清人习惯吃饺子，饺子形状像元宝，寓意着招财进宝。有些人家还会在饺子里包上硬币，谁吃到了包着硬币的饺子，就预示着来年财运亨通。

从大年初一开始，临清的大街小巷就热闹起来了。人们走亲访友，互相拜年，送上新年的祝福。集市上更是人头攒动，各种年货琳琅满目，有卖糖葫芦的、卖糖人的、卖年画的，还有捏面人、吹糖人的手艺人，吸引了不少孩子围观。

正月十五是元宵节，也是临清年俗的高潮。这一天，家家户户都会吃元宵，元宵寓意着团圆美满。晚上，临清的运河岸边会举办盛大的灯会，各式各样的花灯挂满了岸边，有传统的宫灯、走马灯，还有现代的卡通灯、科技灯，灯光映照在运河水面上，波光粼粼，美不胜收。除了灯会，还有舞龙舞狮、踩高跷、扭秧歌等民俗表演，表演者们穿着鲜艳的服装，敲锣打鼓，热闹非凡，引得观众阵阵喝彩。

三、运河味：融入血脉的文化印记

临清的年味，始终离不开京杭大运河的影子。作为运河沿岸的重要城市，临清在明清时期曾是全国闻名的商业重镇，南来北往的商人带来了不同地域的文化，这些文化与当地的民俗融合，形成了独特的运河年俗。

比如，临清的“社火”表演，就融合了南北各地的特色。表演者们有的来自山东本地，带来了粗犷豪放的舞龙舞狮；有的来自江南水乡，带来了细腻柔美的秧歌。这些表演在运河岸边同台竞技，相互借鉴，形成了独具特色的临清社火。

再比如，临清的饮食文化，也深受运河文化的影响。临清的八大碗、十大碗，既有北方菜的醇厚，又有南方菜的精致，是临清人过年餐桌上的必备佳肴。还有临清的特色小吃，如托板豆腐、什香面、烧饼夹肉等，都是在运河文化的熏陶下形成的，每一种小吃都承载着一段历史故事。

四、年味里的传承与期盼

如今，随着时代的发展，临清的年俗也在不断变化。一些传统的习俗逐渐被简化，比如祭灶、贴春联等，但是核心的年味却始终没有变。家家户户团聚在一起，吃年夜饭、看春晚、拜年祈福，这些习俗依然是临清人过年必不可少的内容。

同时，一些新的年俗也逐渐兴起。比如，越来越多的人选择在过年期间外出旅游，感受不同地域的年俗文化；还有的人通过网络给远方的亲友拜年，传递新年的祝福。这些新的年俗，不仅丰富了临清人的过年方式，也让年味有了新的内涵。

无论是传统年俗还是新的年俗，都承载着临清人对新年的期盼与对生活的热爱。年味，是临清人刻在骨子里的文化记忆，是连接过去与未来的纽带，它将继续传承下去，陪伴着一代又一代的临清人度过一个又一个温馨的新年。

于应克:上世纪七十年代出生于山东省临清市，大学文化程度。喜欢文学创作，自1994年开始，先后在省、市级报刊发表作品500余件。系聊城市作家协会会员，聊城市诗人协会会员。