2026年1月28日腊月初十，略阳县城暖意融融，恒源大酒楼内香气四溢、宾朋满座，“略阳药食同源养生菜品体验推广活动”在这里温情启幕。略阳县政府相关部门负责人、汉中市饭店与餐饮行业协会会长贺小军、监事长曹永胜大师、秘书长王有富、恒源餐饮团队及各界嘉宾近百人共同见证了这一融合健康、美味与地域文化的餐饮盛事。
活动在热情洋溢的氛围中拉开帷幕。中国资深注册烹饪大师、汉中市饭店与餐饮行业协会名厨委主任、略阳县饭店与餐饮行业协会会长唐世根首先致欢迎辞，对各位嘉宾的到来表示衷心感谢，并介绍了略阳餐饮行业在挖掘地域食材、推广养生饮食方面的积极探索。
陕西味见汉中公用品牌运营有限公司董事长史瑞华在讲话中强调，略阳地处秦巴山区，拥有丰富独特的物产资源，黄精、天麻、乌鸡、石蒜苔等食材天然绿色、营养丰富，是打造“药食同源”养生菜系的宝贵财富。他鼓励餐饮企业继续深耕本地食材，让“味见汉中”品牌更富内涵。中国元老级注册烹饪大师、汉中市饭店与餐饮行业协会监事长曹永胜大师从烹饪技艺与养生理念结合的角度指出，略阳养生菜既要保持食材本味，又要通过科学配伍与精细烹调，达到“食养身心”的效果，这是对传统厨艺的升华。
汉中市饭店与餐饮行业协会会长贺小军在总结讲话中赞扬了恒源餐饮多年来在菜品创新、服务提升与文化传承方面的不懈努力。他表示，协会将继续搭建平台，推动略阳乃至汉中饮食文化走向更广阔的市场，让“食在汉中，养在略阳”的品牌深入人心。
活动现场高潮迭起。唐世根会长亲自讲解并展示了由恒源餐饮精心研发、已被陕西省烹饪餐饮行业协会与陕西省养生协会联合授予“陕西特色养生菜”的十道略阳养生佳肴：
黄精小排骨——黄精补气润肺，与排骨同烹，肉质酥烂，滋养兼备；
乌鸡养生汤——略阳乌鸡名扬四方，慢火炖煮，汤清味醇，滋阴养血；板栗烧乌鸡——秋冬温补经典，板栗香甜，乌鸡鲜嫩，暖身更暖心；
石蒜苔炒腊肉——山野石蒜苔清香爽口，与农家腊肉碰撞出独特风味。
黄精糯米排骨——糯米裹挟黄精清香，排骨软糯，健脾又美味；煎酿羊肚菌——珍稀羊肚菌酿入秘制馅料，煎香四溢，提升免疫力；
天麻刺身——新鲜天麻切片冰镇，口感清脆，醒脑安神，吃法新颖；
金钱酿香菇——香菇酿制肉馅，形如金钱，寓意吉祥，营养均衡；
黄精秋葵肾宝——黄精搭配秋葵，清爽与滋补并存，益肾强体；
藿香大鲵——略阳生态大鲵肉质细腻，佐以藿香，祛湿开胃，风味卓绝。
一道道菜品不仅是技艺的展示，更是略阳山水灵气的凝结。嘉宾们品鉴后纷纷称赞：“食材本真，调味适中，吃出了健康，也吃出了乡情！”
本次活动由略阳县相关部门指导、汉中市饭店与餐饮行业协会支持、略阳县饭店与餐饮行业协会与恒源餐饮联合承办，体现了“政府引导、协会搭台、企业唱戏”的协作模式，是推广略阳特色食材、传播药食同源养生文化的一次成功实践。略阳的好山好水孕育出好食材，好食材经匠心烹制成为养生佳肴。未来，汉中市饭店与餐饮行业协会将继续携手各县区餐饮同行，深入挖掘地域饮食文化，推动“药食同源”理念融入日常餐饮，让每一位食客在美味中吃出健康，在文化中吃出幸福。
欢迎您来略阳
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摄影：蒋峻峰
撰写：蒋峻峰
审核：贺小军
平台编辑:刘波
