无酒不成宴
——梅蛮 作
窖泥衔五谷之魂，活窖酿琥珀流光，时光封藏的醇烈，入盏便融人间烟火，碰杯就撞开岁月情长。
酒是人间事的引线，牵住新春的爆竹，绕着喜宴的红绸，裹着白事的温慰，也衬着美景的柔、珍馐的醇、佳人的婉。新年守岁，酒暖屠苏，一杯敬过往，一杯敬春光，满堂笑语皆因酒烈；红事纳福，酒凝良缘，交杯立誓，举盏贺喜，千般欢喜都随酒香；白事寄哀，酒奠故人，浅酌慰亲，慢饮怀思，万般悲戚皆凭酒释。世间百态，红白喜悲，年节朝暮，少了这杯酒，便失了三分韵，缺了七分魂。
酒是千年文脉的根骨，孟德青梅煮酒论英雄，青莲仗酒邀月赋华章，子美把盏书山河，古法承千载，酒魂融文魂。而今四海同席，洋樽碰瓷盏，酱香绕赤霞，东方窖泥的醇香，遇西方橡木的陈韵，一杯酒，便连了古今，通了中外，让天下悲欢，皆融于唇齿之间。
酒更是人心的舟楫，先渡感官的微澜，再抵心湖的彼岸。指尖触杯的温，喉间淌醇的柔，破开俗世的层茧，让缄默的心意有了流淌的形状。新年酒，喝散冬日寒，喝聚阖家欢；喜宴酒，喝融陌生疏，喝浓知己情；白事酒，喝淡别离苦，喝暖故人情。无酒的席，纵有珍馐满案、高朋满座，也只是杯盘的冷寂，心与心隔万重山；有酒的席，一杯入喉，寒暄成知己，陌路成故人，咫尺皆同心。
从梅山深处的竹盏，到长安殿上的玉卮，从江南水乡的花雕，到塞北大漠的烈酒，从市井巷陌的小酌，到五洲宾朋的盛宴。酒入年节，便有了辞旧迎新的意；酒入红事，便有了百年好合的愿；酒入白事，便有了念旧怀人的情。它酿五谷之精，藏时光之味，融人间之情，载文化之魂，让世间所有相遇、所有相守、所有悲欢，都有了最妥帖的注脚。
人间一席，无酒不成。无酒，新年少了辞旧迎新的暖，红事缺了缘定三生的甜，白事少了寄思慰亲的软；无酒，古今文脉少了灵韵，中外相融缺了桥梁，人心相聚失了引线。这一杯琥珀琼浆，酿尽五谷风华，藏尽岁月悠长，融尽人间百态，从古老的窖泥走来，向世界的烟火走去，在年节的爆竹里，在红白的光景里，在每一场人间相聚里，永远温热，永远绵长。
2026年1月23日长沙
鹧鸪天·无酒不成宴
梅蛮作
五谷凝魂入窖泥，琥珀融春酿岁醨。
屠苏暖岁迎新序，琼醴酬哀慰故知。
承古意，接今辉，洋樽瓷盏共擎卮。
人间百味皆凭酒，无此一席便失仪。
七律·无酒不成宴
梅蛮作
窖泥凝韵五谷滋，岁月封香琥珀卮。
元日飞觥辞旧腊，红筵交盏结芳期。
白席倾酒怀前事，四海同筵聚远夷。
千载文心凭酒渡，无醪一席少清姿。
2026年1月23日长沙
