萝卜的记忆
文/石言
小时候的冬天,萝卜是餐桌上的常驻嘉宾。妈妈总把它们腌成酸脆的酸菜,坛子一开,那股酸爽能叫醒整个冬天的味蕾。剩下的萝卜切成细细的丝,撒点盐和香油,就是最简单的下饭神器,咔嚓咔嚓的脆响至今还记得。
现在的萝卜简直是餐桌上的顶流!无论是脆生生的红萝卜,还是清爽的绿萝卜,生吃甜滋滋,煮熟软糯糯,给孩子们做成金黄酥脆的萝卜炸丸子更是香到停不下来一口一个,营养又美味,全家都爱这口朴实的快乐!你家最近解锁了什么萝卜新吃法?
如今超市里萝卜四季都有,但总觉得少了点冬日限定的仪式感。你们小时候的萝卜都怎么吃?
萝卜党集合啦!红皮萝卜甜脆多汁,适合生吃凉拌;绿皮萝卜辛辣回甘,煲汤炖肉绝了~ 你们是“红派”还是“绿派”?偷偷说,我超爱用绿萝卜煮羊肉汤,冬天喝一口暖到心尖!最近还解锁了萝卜丝煎饼新吃法,外酥里嫩香到跺脚!快把你的私藏菜谱甩过来,让我猜猜谁才是隐藏的萝卜料理大师!
2025年11月14日晚写
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