精华热点 作者简介
包学军，女，浙江省杭州市人，中共党员，社会工作师。中国散文学会会员、都市头条认证编辑、杭州市西湖区作家协会会员。杭州发布夜读栏目首届十佳金笔杆奖。“西湖作家讲堂”讲师。从事城乡社区建设工作二十余年，曾任杭州市西湖区社区工作者协会会长 。
西湖“白头翁”的故事
十多年前，一个“移梅得疏影，煮雪汲清泉。”的日子，朋友林老师对我说，带我到西湖区湖埠村“白头翁”冯赞玉家，喝地道的九曲红梅。
“白头翁”，在西湖区工作或生活，且爱茶的人，好像都熟悉这个名字，怀揣好奇而期待的心情，我跟随林老师一起驱车来到湖埠村冯赞玉的家。
“白头翁，有两层意思，一是我四十多岁就白了头，二是我们选的茶叶都是嫩嫩的牙尖，上面有绒绒的白霜。”
那是一幢三层小楼，庭院里的梅花开得正艳，当时年近70岁的冯赞玉，一头白发，剑眉入鬓，星目炯炯，淳朴而慈祥，他一边泡茶，一边笑着说道。
煮水煎茶间，老茶人吟吟微笑，初见时的安宁仿佛涤荡尘虑。
只记得他掌心的纹路，是比茶饼更深的陈香，每一道褶皱里都深藏着半生的抚光甘露。
几年后，当时还是西湖区社区工作者协会会长的我，特意邀请冯赞玉老师，在湖埠村会议室，为来自全区不同镇街的40多名西湖社工，讲述九曲红梅古今故事。
这是我第二次见到冯赞玉，当时已经有70多岁的他，依然是标志性的满头白发，和蔼亲切，精神矍铄。
“我们西湖区双浦镇的九曲红梅，取名有讲究的哦，九是多、曲是弯、红是颜色、梅是香味……茶人养茶要像养孩子一样用心。”
平时言语不多的冯赞玉老师，说到有关茶的话题，好似变了一个人，滔滔不绝，言语生动而朴实，充满力量和温暖，让人心怀敬意。
冯赞玉有一个“田保姆”的趣称，那是当地人对他的尊称，其事迹成为乡村振兴的典型范例。
那是在2003年国庆放假期间，当地突遇北方寒潮天气，即将丰收的水稻大量倒伏。富有经验的冯赞玉，深入田间仔细观察，还昼夜查阅无数资料，及时给出了有效的解决方案：“秋季水稻保温灌溉法”。终于挽救了冻伤水稻，该方案迅速推广到浙江省乃至整个华东地区，也为后来农业技术人员树立科学环保的指导典范。
“那天很多农业技术人员来我家开现场会议，那天正好是我女儿出生的日子，也算双喜临门啊!”其女婿楼龙肖说起此事，还记忆犹新。
1947年12月出生的冯赞玉，一生致力于守护九曲红梅，被业界誉为“茶博士”、“冯大师”。 2006、2009年分别成为九曲红梅茶制作技艺的市、省级非遗传承人，其爷爷名中“品梅”的“梅”字，与“九曲红梅”同一个字，蕴含家族世代制茶的渊源。
70年代，冯赞玉在村里民办学校教授农业知识时，就将家传制茶工艺与理论相结合，用心无私推广。
后来担任"福海堂"顾问，他始终是倾囊相授，无私地把自家技艺教授给需要的人，只愿这门手艺能够传承发扬光大，是他最幸福的事情。
冯赞玉还高明远识地申请了"西湖龙井二级保护区",才有效提升了产区茶叶的品质，让更多人认识“一红一绿”茶叶品牌。
冯赞玉回忆起早年的制茶场景，依然历历在目。
祖父辈时期，揉捻茶叶采用过脚踩的方式，累人还受力不够均匀，也存在卫生隐患。到了他这一代，木制揉捻机的引入成为重要转折点，通过机械杠杆原理让茶叶受力更均匀，品质稳定性和卫生标准都大幅度提高。
楼龙肖作为第二代传承人，成立了“楼龙肖制茶大师工作室”，将创新的重点放在了设备升级与数字化探索上。引入了电动揉捻机，比手工省力多了，效率也高。现在还尝试用数字化手段辅助控制工艺参数。
“我想探求属于我们这一代的新路径，九曲红梅是我工作的主线，同时，还在学习咖啡和酒的调制，咖啡的醇厚度、茶的回甘感、酒的绵长余韵，从原料的精心挑选到火候的微妙掌控，再到最终的品鉴，都需要细节把握，三者共享着一种对自然馈赠的敬畏与雕镂。
新生代传承人冯晨宇娓娓道来的这番话，让人耳目一新。有祖辈和父辈的托举，有自己的专业知识支撑，未来可期。他正尝试将现代审美与传统工艺结合，内外元素的重塑，定能让九曲红梅在新时代焕发新光彩。"
说话间，楼龙肖正在泡茶，他执壶的弧度像极了书画家的顿笔，沸水悬停三寸，一脸淡然。
从冯赞玉的睿智无私，楼龙肖的踏实认真，到冯晨宇的创新妙思。九曲红梅的传承之路，凝结着三代茶人的智慧与创造。
茗香绵长，茶道薪传。三代茶人的故事，是家族血脉的延续，更是产业更替、文化笃守与时代精神的缩影。他们以时光为谱，以青山为词，协同谱写了一首关于匠心、开拓与振兴的秀美乐章。
冯赞玉家族就如西湖热土上的红梅，点亮了冬日的的寂静与寒冷，书写着茶农的力量和希望的光芒。
2026年1月11日
