作者简介
包学军,女,浙江省杭州市人,中共党员,社会工作师。中国散文学会会员、都市头条认证编辑、杭州市西湖区作家协会会员。杭州发布夜读栏目首届“十佳”金笔杆奖。“西湖作家讲堂”讲师。从事城乡社区建设工作二十余年,曾任杭州市西湖区社区工作者协会会长 。
天目山雷笋
雪后的下午,我和姐姐,参观了邻居小陈姐姐家,“隐藏”在天目山脚下,小山坡上的小竹林。
小竹林不到一亩,为了能够赶在春节前出笋。
他们已经为这方竹园,覆盖了三层“被子”了,第一层是厚厚的麦壳,可以发热;第二层是稻壳,可以保暖;最后再覆盖一层刚购买的稻壳,前面加盖的二层都是前年重复利用的麦、稻壳。
大概半个月后,泥土下的等待,破壳而出,鲜嫩可口,终成舌尖上的春天。
沐浴在晨曦的微光中,小山坡上的竹林静静地矗立,一片宁静和祥和。阳光透过厚密的竹叶,洒下斑驳的光影,斑驳的光影落在厚厚的被子上面。
远远望去,犹如一床厚厚的被子软软地盖着大地。清风过处,被子也随风起伏,好似大山恬静休憩时均匀的呼吸,低声吟唱着“山林之颂”,幻化着一帧桢朦朦胧胧的写生画。
我和姐姐走在厚厚的地毯上,隐约可以看到几个褐色的尖头,每一寸生长,都是生命的礼赞。我们不由自主地蹲下身体,用手轻轻触摸着这些新生命,感受坚毅的力量,脸上不禁流露出喜悦之情。
雷笋是破土而出的竹笋嫩芽,裹着浅褐色外衣,头顶缀有黄色穗状帽尖,形如尖锥,娇嫩水灵。
“无数春笋满林生,柴门密掩断人行。”想象着,过些时日,雨后雷笋争先恐后地探出地面,无数个紫绿色的细小箨叶上挂着晶莹水珠,吸收着大地的甘霖,在风中舒展身姿,展现旺盛生命力。使得原本幽静的小山坡变得不再寂静,充满勃勃生机。
在我很小的时候,就听父母讲过一个有关竹笋的民间传说故事。
一个题为“孟春哭竹,快快出笋”的美丽故事,说的是古时候有一位孝子名叫孟春,有一年冬天,他那位长期患病的母亲想吃竹笋。严冬季节,一时间找寻不到竹笋。孝顺的孟春着急地在寒冷的竹林中哭泣起来,他的眼泪终于感动了玉皇大帝,于是派遣太白金星下凡,催促土地神让竹子快速生长,生长出鲜嫩的竹笋。
清代戏剧家李渔曾写道:“竹笋乃是蔬食中第一品也。”
天目雷笋是浙江省杭州市临安区的国家地理标志产品,属特色林产品,因早春雷响时出笋得名,具有笋体肥硕、肉质脆嫩、鲜甜可口等特点。
其口感清脆鲜甜,褪去坚硬外壳,只为与你分享最柔软的时光。或清炒、或与肉同焖,制成“腌笃鲜”等佳肴,汤白汁浓,鲜香四溢,是江南时令山珍的代表。
“无肉使人瘦,无竹使人俗”,自古以来,许多文人雅士把食笋当作与弹琴下棋吟诗一样的风雅之事。
天目山这方土地上,还有无数个任其自由成长的竹园。
这些野外的竹笋无畏生长环境,若是条件恶劣,它会“深藏不露”,等待时机成熟,也许只需要一缕阳光,只需要一捧雨露,它就能够破土而出,厚积薄发,快速发芽生长。
“翠微青竹映朝霞,生长迅速如飞花“。如果遇到适宜的环境,它可以达到每天5厘米左右的生长速度,有些品种甚至能够达到每天10厘米以上。
它回馈给人们的何止是一缕阳光,一阵雨露,那可是千千万万的灵动生命啊!
热爱天目山下的这片片小竹林,让我由衷感受到了来自大自然的熏陶和滋养。
2024年1月28日初稿
2025年12月31日修改

举报