精华热点 冬至与饺子（外八首）
班学明
每年11月冬至到，家家户户吃水饺；传统节日年年过，幸福生活步步高。
在农村很多地方都有口头流传着不少关于冬至节气的谚语，譬如；“饺子就酒，越吃越有”、“冬至饺子、夏至面（指捞面条）、迎客水饺亲情牵；饺子过年，越吃越馋；吃了冬至饭，一天长一线（指纺棉花而言）；冬至十天阳历年”等等……
我小时候，第一次从妈妈口中得知，冬至吃饺子不会冻掉耳朵。那时我经常期待着别具特色的冬至节气，经常掰着手指头算算还剩多少天，因为每当这个节气，母亲擀面皮、两个姐姐动手包饺子，父亲担水拿柴烧锅；我唱着才学会的歌；从南飞来一群鹅，扑通扑通跳入河；不停地唱着，单等待吃喝。每当第一锅饺子沸腾过后，母亲舀一小碗，喊我；‘乖儿子，做好了，你别唱了，赶紧占住嘴巴。这时候，我特别高兴，赶紧跑到厨房，端起一碗热腾腾、香喷喷的饺子，先用筷子轻轻地夹起一个，送到嘴边，慢慢的咬一口，回味无穷。随后一家人共享美食，开开心心的聊天，温暖的氛围洋溢着家的舒适又温馨。回想起幼时吃饺子的情景、那个香味、那种馋劲儿，无不打上了深深地烙印，将永远沉淀在我美好的记忆中；恍如昨天，至今难以忘怀。
饺子蕴含着中华民族文化，是中华美食代表，是历史悠久的民间吃食；是千家万户平时、特别在佳节表达对美好生活的向往；也是中国传统食物，以面皮包馅，形状如半月或元宝形，包好后拿来制作蒸饺、煎饺或汤饺；饺子，也有叫扁食的；其主要食材有面皮、精肉、蔬菜、粉条、酱料、佐料；饺子，不仅有家的味道，还有丰富的文化内涵；这种习俗，是纪念医圣张仲景冬至舍药留下来的，距今有一千八百多年的历史。
相传张仲景自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人，他不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论贫穷、富人，他都是认真治病救人，挽救了无数的性命。有一年，张仲景辞去湖南长沙太守一职，回到家乡南阳地，时值隆冬，天寒地冻，贫苦百姓，面黄肌瘦，不少人耳朵都冻伤、溃烂了，甚为怜悯。他立马让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天施汤舍药，免费医治冻疮；他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，深受老百姓的欢迎和爱戴。
我爱冬至节日，爱吃饺子；更爱吃韭菜馅、以及芹菜馅饺子；因为韭菜的谐音是久财之意；而勤劳、勤奋源源不断，是对源源不断的物质财富的祈福，也是芹菜饺子的寓意。我一直认为；好吃不过饺子，尤其是冬至和春节，饺子成为一道必不可少的佳肴美味，是任何山珍海味无法代替的重头大宴。神州大地，从南到北、从东到西，时代在变迁，习俗活动也在变，岁岁年年，年年岁岁，不变的是冬至节日蕴含的美味，而我们对幸福的追求始终如一，对团圆的渴望一如既往，冬至永远是我们心中的期盼节日；过冬至，幸福至。
★七律·冬至畅想曲
山河壮丽不须催，冬至阳生淑气回。
和畅清风吹翠柳，严寒数九观红梅。
十天过去新年到，四季轮流又急追。
灿烂云霞皆这样，开来继往后浪推。
★七律·冬至即兴
牛年冬至又来临，凛冽寒冰岁月臻。
萧瑟飘零枝叶散，青松屹立傲骨芬。
多吃饺子驱凉意，竹翠梅香壮客心。
辞旧迎新欢乐日，壬寅尧舜喜盈春。
★忆江南·冬至
冬至到，节令奏心声。数九寒天今日始，
门前盆水结成冰。扁食寄深情。
★元旦之歌
元旦，元旦
宛如一条金扁担
一头挑着辛丑年
一头挑着壬虎年
去年不平凡
新冠抗疫战
抗洪救灾战
累累硕果见
新年的希望
多么的沉甸
时代的巨轮
扬起的风帆
已把金扁担
重压得弯弯
元旦，元旦
就像一根金扁担
一头挑着碧水蓝天
一头挑着金山银山
金山银山好
碧水映蓝天
岁月永不老
青山致富源
幸福就在那
美好的明天
★冬至
冬至这一日
进入最冷的时光
数九寒天里
唯有饺子喷喷香
不吃水饺能冻掉耳朵
小时候常听母亲这样讲
（这是诳小孩让多吃饭）
冬至这一日
我的母亲总爱唱；
“吃了冬至饭
一天长一线（指纺棉花）
过了冬，白天长一葱”
形象的比喻道理藏
然而，生活好了 日子长
可母亲您去了天堂
冬至这一日
田野麦苗披绿装
阳光融化了晶莹的露水珠
野菊花依旧正在开放
我想到了尘世间的繁华
未能让父母把清福享
我多么想，将一碗饺子
再亲手做一碗莲子汤
送给父母二老尝一尝
作为深深地怀念和哀伤
冬至这一日
我年复一年总是想
儿时的天真幼稚
父母的音容慈祥
还没等吃着饺子
不由人泪盈满眶
父亲的背影
母亲的歌谣、
还有父亲、母亲的目光
如一盏常明灯
正在闪烁亮光
★七律·大雪
长空万里雪漫漫，
大地冰封刺骨寒。
旷野银装描美景，
高台素裹绘琼阑。
犹闻玉蕊凝芳气，
似觉冰姿午凤鸾。
大好河山重抖擞，
尘埃涤净众人欢。
★七绝·大雪
前天大雪没飞花，
迎出朝霞送晚霞。
人入隆冬当进补，
強身健体接春华。
★七绝·辛丑年大雪无雪
门前泼水冻冰霜，
节序到来冷气狂。
莫道萧疏无好景，
朔风凛冽有梅芳。
作者简介：
班学明，五零后生，高中毕业，喜欢写作，热爱生活，夕阳下舞文弄墨，文字里找到快乐。以良善之心看世界，用真情文字写美好。作品散见于当地报刋和网络。曾获省级征文大赛二等奖三次，论文三等奖一次，前不久荣获中国散文网散文三读背景和三首诗歌征文赛二等奖，偶有收获，实属相撞之火花，幸运哉也！
