杏仁粥

文/顺薪如亿

       说起杏仁粥，那股熟悉的清香仿佛还在唇齿间萦绕不散。一碗杏仁粥，像旧时光里的一盏灯，不耀眼，却足以把记忆照得温热而清晰。

      老家的窗下，静静立着一盘石磨，岁月在它身上刻下斑驳的痕迹。而这盘石磨，正是熬出醇香杏仁粥的第一道关键步骤。恍惚间，我又看见公公带着我们围在磨旁，推杏仁的身影在光影里缓缓转动。

        要做好这第一步，得先砸杏核——“啪、啪、啪”，石头落下的声响像一首有节奏的小曲，一颗颗黄褐色的杏仁便从坚硬的壳中蹦出来。不一会儿，就攒够了一小瓢。

       用凉水浸润过的杏仁，被轻轻舀进石磨上盘边缘的浅凹里。石磨的把手，在我们手里转了一圈又一圈。公公力气大，推得又稳又快，石磨像被他驯服的老马；我刚推了几圈，就觉得眼前的石磨开始打转，脚下的土地也跟着晃，连忙喊：“换我歇会儿，再推就要飞出去啦！”引得大家一阵笑。堂弟接过磨柄，边推边唱跑调的歌，笑声、歌声、“吱呀”声，和石磨里渗出的香气一起，在院子里荡开，连墙根下晒太阳的老猫都忍不住凑过来闻了闻。磨缝里渗出的浆液，像一汪细流，从磨缝里慢慢沁出来，沿着石槽淌进磨座下的大盆里。空气里渐渐弥漫起淡淡的香气——那是杏仁被碾碎后才肯释放的味道，清而不寒，醇而不腻。

       掀开锅盖的瞬间，浓郁的香气裹挟着热气扑面而来。我迫不及待地盛一碗热乎乎的杏仁粥，黏稠的粥体挂着碗边，抿一口，杏仁的清甜混着小米的醇厚在舌尖化开。热情的公公早早就知会了左邻右舍，七大爷八婶子，告诉他们来盛粥。闻着香味的四邻们，拿着家伙式陆续来了。院子里一下子热闹起来，满满一大锅粥，转眼就被盛出去大半。有人夸婆婆的手艺好，有人聊起往年推磨的趣事，婆婆坐在一旁，眉眼弯成了月牙。

        如今再想起杏仁粥，想起的不只是唇齿间的香，更是老家窗下的石磨，是家人围在一起的欢声笑语，是寻常日子里最熨帖的暖。那一碗粥，盛着岁月的温柔，也盛着怎么品都不会淡的家常滋味。

作者简介：曹海艳，女，网名：顺薪如亿。河北省承德市隆化县人，自由职业者。