藏于闹市的平价健康味,尽在本非草食养堂
在省委社区的闹市街巷里,藏着一家自带“烟火气”的平价餐厅——本非草食养堂餐饮公司。它没有华丽的装修,却凭着“让食品回归食品的本源”的初心,成了周边居民常来的“健康小食堂”。
走进店里,新鲜的米面、饱满的杂粮、水灵的当季蔬果整齐陈列,每一份餐食都藏着对“本源”的坚守。招牌主食是店家手工制作的稻花香米饭,不掺任何添加剂,蒸好后颗粒分明,嚼着有自然的米甜,单吃都满口清香;搭配的杂粮饭更是诚意满满,糙米、红豆、燕麦等按比例混合,软硬度刚好,既有杂粮的嚼劲,又不会难消化。
菜品上,荤素搭配得恰到好处。荤菜选的是新鲜的鸡胸肉、去皮鸡腿、鲜鱼等,用清蒸、白灼、清炒等简单做法,保留肉的鲜嫩,不重油重盐;素菜则是当天采购的时蔬,像清炒西兰花、蒜蓉油麦菜,脆嫩爽口,最大程度锁住营养。一份主食配一荤一素,既能吃到蛋白质,又有膳食纤维,兼顾口感与健康,完全不用费心考虑搭配问题。
更难得的是,这份“本真与均衡”从不与“高价”挂钩。一碗热乎米饭配两菜,人均十几元就能吃得饱、吃得舒服,让普通食客不用为“健康”支付额外溢价。
正如餐厅的愿景所言:“从餐桌主食的改变开启我们的健康之路”。在快节奏的都市里,本非草食养堂用平价、均衡的美味,让人们在日常三餐中,轻松触摸到食物的本源,也慢慢踏上属于自己的健康旅程。