四、鲁西北的辣椒红

吃香的喝辣的是形容新时期人民美好的日常生活。每当我吃饭时，歺桌上总是摆放着一罐武城县中椒英潮辣业公司出品的五台山牌辣椒酱，此辣椒酱品种很多，有全素果蔬酱；全素台蘑酱；全素特辣酱。不同风味的辣椒酱我都非常喜欢，全素果蔬酱和全素台蘑酱我吃的特多，基本上一天三顿饭就吃完一罐。全素特辣酱就不同了，每顿饭后都被辣的出一身汗，如偶尔遇有风寒感冒，吃一吃全素特辣酱就不治而愈了。

听说湖南和四川人无辣不吃，毛主席更是对辣椒情有独钟，传说1949年1月份，毛主席在西柏坡设宴招待苏联斯大林的特使米高扬，米高扬酒量很大，米高扬端着招待他的特等山西汾酒，约请毛主席端杯喝干杯中的汾酒，毛主席不胜酒力，米高扬向毛主席敬酒说:“主席阁下，不喝这杯酒就不革命”，弄的毛主席有点儿尴尬。急中生智的毛泽东在室内的墙上摘下了一串干辣椒，拿过一个放到嘴里咀嚼了起来，同时送给米高扬一个说:“米高扬同志，在我们中国不吃辣椒就不革命”。米高扬见毛主席嚼着辣椒的脸上没一点不适的表情，也将辣椒放到嘴里嚼了起来， 瞬间辣的他哇哇大叫，毛主席风趣地说，我们是各有所爱，米高扬再也不勉强让毛主席喝酒了。

此故事彰显了毛主席的睿智和风趣。毛主席指挥红军进行二万五千里长征时，红军战士爬雪山，为了驱寒，有条件的每个红军战士都准备了一些辣椒，当时辣椒成了红军战士的奢侈品，使红军战士战胜严寒度过了难关。毛主席带领中国人民推翻了三座大山，成立了中华人民共和国。由此可以看出，辣椒不但是世人生活独特的调味品，更是中华民族复兴的精神支撑。

虽然我们与毛主席无相比之处，但是爱吃辣味也与伟人大径相同。这大概是与我们山东人的性格豪放有关係吧。

鲁西北的平原上有一座璀璨靓丽的名珠，那就是武城，古运河之水穿城而过，滋养着两岸的人民百姓。肥沃的土地上粮棉丰盛，特别是那一片片的辣椒红。

人杰地灵的武城南屯村，孕养了一位社会精英。在改革开放年代，谭英潮脱颖而出，他自幼家境贫寒，曾学过木匠，卖过食用油丶经商卖过棉布。处处捕捉商机，经社会历练，使他更加成熟和聪明。

1970年，武城县辣椒丰收，辣农喜出望外，但天有不测风云，因国际风云变幻，辣椒出口受阻，市场疲软。辣椒有原来收购价每市斤0.6元左右一市斤急聚下降，跌到每市斤0.20元至0.05元一市斤，椒商收了辣椒就赔钱，大部分椒商都关门停业，椒农手中的辣椒无法卖出，叫苦连天。由于辣椒不能长期存放，时间长了会被虫子吃空，有的椒农干脆将成包的辣椒倒掉。弄潮儿谭英潮看到眼里想在心中，做出了一个大胆的决定，他倾进经商所得的积蓄，租用了尚庄辣椒市场的恒温库，并抵压全部家产贷款，将老百姓的辣椒收入库中。为此他下了最大的赌注，有人说他傻，有人说他疯，家人的阻止他也不听，这就是他的与众不同。

他的行为受到椒农的欢迎，但椒商也在看他的笑话，看他如何销割这成千上万吨的辣椒。谭英潮淡定自如，他相信市场会起伏不定，价格涨落是市场经济的定律。大约过了两个多月，辣椒价格开始回升，终于迎来了转机，但辣椒市场上货品已出现短缺，他弦着的心终于可以放松。家人劝他趁机赶快出手，但他依然淡定从容。

根据市场信息，他毅然去了一趟韩国进行实地考查，详细了解了世界辣椒市场的行情。在韩国他结识了辣椒之王的三元株式会社的吳社长，两人一拍即合，由韩商三元株式会社提供技术，决定做辣椒的深加工。以库存辣椒为抵压，贷款上了一条辣椒酱的生产线，终于圆了他加工生产辣椒酱的红色梦。

现在英潮公司生产的辣椒酱，已畅销国内外市场。英潮公司飞速发展已初具规模，厂地不断扩大，公司已有700余名职工。年交利税上千万元，成为武城县经济发展的重要支撑。

为了企业的发展，为了惠顾辣农，他投资培育了辣椒的新品种。

走进中椒英潮公司办公大楼，映背墙上的一句话映入眼中:“一个人一生做好一件事足矣”，这就是他的左右铭。

又开饭了，我照样对五台山牌辣椒酱情有独钟。

正是:

鲁西北的辣椒红，

勇于创新深加工。

社会精英谭英潮，

经济贡献富武城。

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四女寺风景区……