《东北的味，童年的光》

文/天宇／原创首发

在广袤无垠的东北大地之上，黑土地宛如一幅浓墨重彩的画卷徐徐展开。那肥沃的土壤似一位慷慨的母亲，孕育出无数令人垂涎欲滴的珍馐美馔，每一寸土地都散发着自然的醇厚气息，诉说着岁月沉淀的故事。

金黄的稻谷在阳光下闪耀着璀璨光芒，沉甸甸的穗头像是大自然对这片土地上辛勤耕耘者的至高奖赏。当秋风拂过稻田，泛起层层金色涟漪，那是丰收的旋律在奏响。每一粒饱满的大米，都凝聚着阳光雨露的滋养，承载着农人的心血与汗水，更蕴含着希望与温暖的力量，仿佛能驱散世间一切阴霾。

草原像绿色的绒毯铺展向天际，牛羊骏马如同珍珠般散落其间，悠然自得地啃食着鲜嫩青草。长白山巍峨耸立，茂密林海中隐匿着数不清的山珍奇宝，人参、鹿茸等珍贵物产皆是大自然馈赠给东北的瑰宝。澄澈见底的河湖宛如明镜，鱼虾在水中欢快嬉戏，溅起串串晶莹水花，这般清新灵动的景象，恰似一首无声的歌谣，吟唱出东北大地独有的清欢韵味，而这滋味，唯有深谙其道的东北人才能品出其中真意。

走进寻常百姓家，一道道家常菜肴摆满餐桌，虽没有精致摆盘与繁琐工序，却尽显生活本真之美。大碴子粥软糯香甜，每一口都是土地最质朴的味道；米饭颗颗分明，散发着淡淡清香；还有那热气腾腾的小鸡炖粉条，鸡肉鲜嫩多汁，粉条爽滑劲道，浓郁汤汁包裹着食材，一口下去满是幸福满足感。这些看似普通的食物，实则是祖辈传承下来的智慧结晶，它们默默滋养着一代又一代东北儿女的心田，见证着家族延续与时代变迁。

回首往昔童年时光，空气中似乎永远弥漫着甜蜜欢乐的气息。清晨醒来，一碗温热的大碴粥下肚，暖了胃也醒了神；午后玩耍归来，捧着香喷喷的大饭包尽情享用，嘴角沾满酱汁也浑然不觉；逢年过节时，一家人围坐在一起共享小鸡炖粉条等佳肴，谈笑声回荡屋内。那些推着轱辘圈穿梭胡同的日子、蹲在地上弹玻璃球专注的模样、收集烟盒套炉圈时的兴奋劲儿以及和小伙伴们摔泥巴嬉闹的场景……桩桩件件皆化作记忆深处熠熠生辉的珍宝，镶嵌在心灵港湾之中。彼时年少无知，不懂忧愁为何物，只知尽情享受当下每一刻单纯美好。

冰糖葫芦，那一串串红彤彤的果子裹着亮晶晶的糖衣，像是童年里最美的梦。咬一口，酸甜交织的味道瞬间在口中散开，那是无忧无虑的时光留下的独特印记。粘豆包，软糯黏甜，每一口都带着浓浓的米香和豆沙的细腻，就像母亲的怀抱一样温暖而踏实。它们是街头巷尾常见的小吃，也是游子心中最深的牵挂。

冻梨和冻柿子更是东北冬日里的一抹独特风景。将冻梨和冻柿子从室外拿进温暖的室内，不一会儿，它们的表面就会凝结出一层薄薄的白霜。待稍稍解冻，轻轻咬上一口，冰冰凉凉、酸酸甜甜的汁液在口中四溢开来，那种独特的口感和味道，瞬间就能把人的思绪拉回到小时候。记得那时候，每到冬天，家里总会买上一些冻梨和冻柿子。孩子们总是迫不及待地想要尝一尝，哪怕牙齿被冰得生疼，也依然吃得津津有味。大人们则会在一旁笑着提醒：“慢点吃，别着急。”那场景，温馨而又美好。

杀年猪则是东北农村一年中最热闹的时候之一。寒冬腊月里，邻里乡亲们齐聚一堂，共同参与这场盛大的活动。肥硕的年猪被宰杀后，新鲜的猪肉会被用来制作各种美食：血肠、五花肉炖酸菜、红烧肘子等等。大家一边忙碌一边聊天说笑，空气中弥漫着肉香和浓浓的人情味儿。孩子们在旁边跑来跑去凑热闹，时不时还会得到长辈们递过来的一块刚煮好的热乎肉解馋。这种场面不仅体现了东北人豪爽热情的性格特点，也展现了他们对生活的热爱以及对传统习俗的重视与传承。

如今世事变幻万千，但东北人骨子里对健康饮食的追求始终未变。无论身处何方、历经何种磨难挫折，一顿地道的家乡饭菜总能瞬间勾起心底那份眷恋之情。它不仅仅是果腹之物，更是情感寄托所在——传递着亲情友情爱情的温度；彰显着坚韧乐观民族精神的高度；诠释着简单即快乐的人生哲理深度。在这纷繁复杂世界里徘徊迷茫之际，不妨停下脚步细细品味这份来自故乡的独特风味吧！让舌尖上的感动唤醒沉睡已久的初心；让心中怀揣的美好回忆照亮前行道路方向；使灵魂寻得一处安宁栖息之所得以慰藉疗愈。打冰嘎欻嘎拉哈，那些曾经的游戏，依旧在记忆中闪烁，如同夜空中最亮的星，指引着我们回家的路。