第十五章：干懒饭
秋深了。黄土塬上的风褪去了夏末最后一点余温，变得尖利而干燥，像一把无形的锉刀，日夜不停地打磨着这片土地上的一切。树叶几乎落尽，只剩下光秃秃的枝桠，倔强地指向灰白色的天空。村庄里弥漫着一种被抽空后的疲惫，连那些曾经刺眼的标语，也在风雨侵蚀下变得斑驳模糊，失去了最初咄咄逼人的气势。
苏晓芸来到张家，已经有些时日了。她皮肤晒黑了些，手上的水泡变成了硬茧，动作也不再像初来时那样格格不入的笨拙。但她身上那种属于城市的、疏离的底色，并未完全褪去，只是被一层黄土的尘埃小心翼翼地覆盖着。她依旧沉默寡言，大部分时间只是低着头，默默地完成分派给她的、那些永无止境的农活和家务。
根生对这位“苏姐姐”的感情，早已从最初的敌视和排斥，转变为一种复杂的、连他自己也说不清道不明的依赖与怜悯。他习惯了吃饭时碗底那悄悄多出来的一勺稠粥，习惯了夜里醒来时，看到她借着油灯微弱的光芒，偷偷翻阅一本边角卷曲的旧书时专注而忧伤的侧影。她像一个闯入他贫瘠世界的、带着微弱光亮的谜团，他既想靠近，又本能地感到一丝怯懦。
这天下午，天气阴沉得厉害，铅灰色的云层低低地压着山塬，仿佛一伸手就能碰到。根生和几个半大孩子被派去后山坡上拾柴。深秋的山坡，草木凋零，能捡到的只有些被风吹落的枯枝和耐寒的灌木条。劳作了大半天，背篓里的柴火依旧稀稀拉拉。饥饿感像一条苏醒的毒蛇，开始在他空瘪的胃囊里缓慢地绞动。
就在这时，天空毫无预兆地裂开了一道口子，冰冷的雨点夹杂着细小的冰雹，噼里啪啦地砸了下来。孩子们惊呼一声，四散奔逃，寻找避雨的地方。根生跟着李满仓，连滚带爬地躲进了一个废弃的、用来存放农具的破旧看瓜棚里。
瓜棚低矮狭窄，四面透风，雨水顺着茅草棚顶的破洞滴滴答答地漏下来，在地上形成一个个小小的泥洼。两人蜷缩在角落里，又冷又饿，听着外面越来越密集的雨声和冰雹敲打棚顶的脆响，身体不受控制地瑟瑟发抖。
“妈的，这鬼天气！”满仓骂了一句，把身上那件湿透了的破单衣裹得更紧了些，“肚子饿得前胸贴后背了……”
根生没有吭声，只是把冰冷的手塞进腋下，牙齿冻得咯咯作响。胃里的绞痛越来越清晰，伴随着一阵阵令人心慌的眩晕。他感觉自己像一片被雨水打湿的枯叶，随时会烂在这冰冷的泥土里。
不知过了多久，雨势渐渐小了些，但天色也彻底暗了下来。满仓惦记着回家，骂骂咧咧地先走了。根生却觉得双腿像灌了铅一样沉重，那阵眩晕感让他几乎站不稳。他靠在冰冷的土墙上，喘息着，感觉自己最后一点力气正在被抽空。
必须回去。他对自己说。咬着牙，拖着几乎失去知觉的双腿，踉踉跄跄地踏上了回村的那条泥泞土路。
雨水将路面泡成了黏稠的泥浆，每走一步都异常艰难。冰冷的雨水顺着他的头发、脖子流进衣服里，冻得他浑身麻木。饥饿和寒冷像两把冰冷的铁钳，死死地扼住了他的喉咙和心脏。视线开始模糊，周围的景物在雨幕中扭曲晃动。他只能凭着本能，深一脚浅一脚地往前挪动。
当他终于像一滩烂泥般摔倒在自家院门口时，天已经黑透了。雨水冲刷着院墙上的斑驳标语，院子里一片死寂，只有灶房的方向，透出一点微弱的、摇曳的油灯光芒。
他几乎是爬着进了院子，湿透的身体在冰冷的泥地上留下一条蜿蜒的痕迹。他挣扎着，用尽最后一点力气，挪到灶房门口。
门虚掩着。他颤抖着伸出手，推开一条缝。
一股他从未闻过的、浓郁而霸道的食物香气，如同一个温暖的浪头，猛地拍打在他冻僵的脸上，冲进他被雨水和寒意堵塞的鼻腔！
那香气，是如此的厚重，如此的扎实！它不是“撒饭”那稀薄的水汽，不是烧洋芋那单纯的焦香，更不是麻雀宴那令人作呕的腥臊。它是一种纯粹的、属于粮食被烈火和油脂充分激发后，所迸发出的、最原始、最令人心安的力量！
透过门缝，他看到灶台前，是苏晓芸纤细而专注的背影。
她正背对着他，俯身在一个冒着腾腾热气的大铁锅前。锅里，是金黄色的、颗粒分明的糜子面和小米混合物，它们被翻炒着，每一粒都油润光亮，散发出诱人的焦香。她手里拿着一把大铁勺，用力地、有节奏地搅动着锅里的食物，动作带着一种与她那文弱外表不相符的、近乎执拗的认真。油灯昏黄的光晕勾勒出她侧脸的轮廓，鼻尖上沁出细密的汗珠，眼神专注得发亮。
锅里的食物渐渐收干了水分，变得干爽、松散，颜色也愈发金黄诱人。苏晓芸从旁边拿起一个小碗，里面是她用最后一点猪油和粗盐炒香的、切得碎碎的野葱和干菜末。她将这些东西一股脑地倒入锅中，快速翻炒均匀。
更加浓郁的、混合着油香、葱香和糜子面特有醇厚的香气，轰然爆发出来，几乎将小小的灶房撑破！
是“干懒饭”！根生脑子里嗡的一声。他听母亲提起过这种饭，但家里粮食一直紧巴，从未做过。这香味，比他想象中还要诱人一百倍，一千倍！
就在这时，苏晓芸似乎感觉到了身后的动静，猛地回过头。
她看到了瘫倒在门口、浑身泥水、像一只落汤鸡般狼狈不堪的根生。她脸上闪过一丝惊愕，随即是毫不掩饰的担忧。
“根生！你怎么了？”她丢下铁勺，快步走过来，蹲下身想扶他。
根生却仿佛没有听到她的话。他的全部心神，都被那锅刚刚出锅、盛在一个粗陶大碗里的、金灿灿、香喷喷的“干懒饭”牢牢吸住了。他的眼睛直勾勾地盯着那碗饭，喉咙里发出一种近乎野兽般的、渴望的呜咽。口水不受控制地疯狂分泌，又被他艰难地咽下，发出清晰的“咕咚”声。
他太饿了。饿得眼前发黑，饿得五脏六腑都在燃烧。这碗突然出现的、香气扑鼻的“干懒饭”，对于此刻的他来说，不是食物，是救命的仙丹，是黑暗尽头唯一的光！
苏晓芸看着他死死盯着那碗饭、仿佛连魂魄都要被吸进去的样子，愣了一下，随即明白了过来。她没有再试图扶他，而是立刻转身，端起那碗还烫手的“干懒饭”，又拿了一双筷子，快步回到根生身边。
“快，快吃！”她的声音带着急切，将碗和筷子塞到根生那双冰冷僵硬、沾满泥污的手里。
根生的手指触碰到温热的碗壁，那温度让他浑身一颤。他几乎是抢一般地接过碗筷，也顾不得烫，更顾不得什么仪态，直接将脸埋进了碗里，用筷子扒拉着，狼吞虎咽地往嘴里塞！
第一口饭进入口腔的瞬间，一种极致的、从未体验过的满足感，如同电流般窜遍他的全身！
那炒得干爽松散的糜子面和小米，颗粒分明，带着恰到好处的嚼劲和韧性。猪油的丰腴醇厚，粗盐提供的恰到好处的咸味，野葱和干菜末被热油激发出的辛香和鲜美，完美地融合在一起，形成了一种厚重、扎实、层次分明的复合滋味。这滋味，是如此的真实，如此的霸道，瞬间征服了他麻木已久的味蕾，抚慰着他那被饥饿折磨得近乎痉挛的肠胃！
他大口大口地吃着，吃得涕泪横流，吃得浑身颤抖。滚烫的饭粒烫到了他的舌头和上颚，但他毫不在意。他感觉那温润而富有油脂的饭粒，像无数颗微小的、充满能量的火种，落入他冰冷空虚的胃里，然后迅速燃烧起来，将温暖和力量传递到他早已冻僵的四肢百骸！
他吃得那么专注，那么投入，仿佛整个世界只剩下他和手中这碗“干懒饭”。他吃出了粮食最本真的甘甜，吃出了油脂的丰腴，吃出了盐分的力道，更吃出了一种……一种被拯救的、劫后余生般的巨大感动。
苏晓芸蹲在一旁，默默地看着他。看着他狼吞虎咽的样子，看着他脸上那混合着泪水、雨水和饭粒的狼狈，看着他眼中那重新燃起的、属于生命的光亮。她没有说话，只是轻轻地、一下一下地，拍着他那因剧烈吞咽而不断起伏的、瘦骨嶙峋的脊背。
窗外，秋雨依旧淅淅沥沥地下着，寒意深重。但在这间弥漫着“干懒饭”浓郁香气的、破旧的灶房里，根生却感觉自己的身体和灵魂，正被这碗由这个城里来的“苏姐姐”亲手做出的、看似平常却无比珍贵的饭食，一点点地从冰冷和绝望的深渊里，艰难而又坚定地打捞上来。
这碗“干懒饭”的滋味，连同苏晓芸那沉默而温柔的拍抚，从此，深深地、如同烙印般，刻进了他生命的最深处。在许多年后，当他尝遍世间所谓的美味佳肴，他才会明白，原来有一种食物的力量，可以超越味觉本身，成为一种在绝境中照亮生命、温暖灵魂的永恒记忆。这记忆的名字，就叫作“干懒饭”，和一个在雨夜为他生火做饭的、名叫苏晓芸的姑娘。
【作者简介】胡成智，甘肃会宁县刘寨人。中国作协会员，北京汉墨书画院高级院士。自二十世纪八十年代开始文学创作，现任都市头条编辑，认证作家。曾就读于北京鲁迅文学院大专预科班，并参加作家进修班深造。七律《咏寒门志士·三首》荣获第五届“汉墨风雅兰亭杯”全国诗词文化大赛榜眼奖。同时有二十多篇诗词获专家评审金奖。其创作的军人题材诗词《郭养峰素怀》荣获全国第一届“战歌嘹亮-军魂永驻文学奖”一等奖；代表作《盲途疾行》荣获全国第十五届“墨海云帆杯文学奖”一等奖；中篇小说《金兰走西》荣获全国“春笋杯”文学奖。
目前，已发表作品一万余篇，包括《青山不碍白云飞》《故园赋》等诗词，以及《山狐泪》《独魂记》《麦田里的沉默》等近二百部长篇小说，多刊于都市头条及全国各大报刊平台。
自八十年代后期，又长期致力于周易八卦的预测应用，并深入钻研地理风水的理论与实践。近三十年来，撰有《山地风水辨疏》《平洋要旨》《六十透地龙分金秘旨》等六部地理专著，均收录于《胡成智文集【地理篇】》。该文集属内部资料，未完全公开，部分地理著述正逐步于网络平台发布。
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