记忆中的滋味

韩云令

       前天下班时，孩子们兴冲冲地喊：“妈，给你带了好东西，你肯定喜欢！”我转头一看，竟是多年未见的“甜棒”——那种不结玉米棒的青玉米秆。一瞬间，回忆涌上心头，仿佛又尝到了童年的味道。

      上世纪60年代，农村生活还不富裕，孩子们几乎没有什么零食。谁家若有棵枣树，便能吃上几颗青翠的枣子，但大多数枣子都要晒干了卖钱，哪舍得让孩子随便吃。没有枣树的孩子，只能眼巴巴地望着别人家的枣树，偶尔捡几颗落下的解解馋。而甜棒却不用偷，它是我童年最忠实的伙伴，是那个贫瘠年代里专属于我的零食。

       甜棒其实是一种特别的玉米秆。会结玉米的秆子又苦又涩，只有不结穗的才清甜可口。高粱秆也是这样，普通的高粱秆没什么味道，专门有一种甜高粱，产量高，秆子也甜。每到收获季节，母亲在田里劳作时，总会留心寻找这些不结穗的玉米秆，去掉头尾，把中间最甜的部分带回家。一次能带回八九根，够我吃上好几天。那时候，我天天盼着庄稼成熟，更盼着母亲早点收工回家，带回那珍贵的甜棒。

       除了甜棒，还有一种难忘的美味——蚂蚱。记不清具体是哪一年，只记得每到豆子成熟的季节，成群的蚂蚱（我们叫它“蝗虫”）就会来吃豆子。母亲在田里割豆子时，会顺手捉蚂蚱，用狗尾巴草一只只串起来。少的时候串一串，多的时候能串两串。回家做饭时，她把蚂蚱放在灶火里烤，烤到翅膀焦了，肉色金黄，那香味比现在的红烧肉还诱人。难怪如今宴席上，有了红烧肉还要上一盘炸蚂蚱呢。

       那时的蝗虫灾害很严重，一来就是黑压压的一片，整片庄稼都遭殃。老百姓全靠地里的收成过日子，靠天吃饭，不像现在可以打工、开店，只要肯下力气就有谋生的路子。

       今年10月3日，我和丈夫、外甥女回老家，在路边发现了蓖麻叶。现在这种野菜很少见了，既然遇上了，我们便采了些回来尝鲜。丈夫很用心，用开水焯过后，又放在凉水里泡了七八天，每天换水。最后控干水分切碎，用油盐辣椒炒得烂熟，味道好极了。

       在我们那个年代，蓖麻叶可没有这么奢侈的待遇。那时的一日三餐远不如现在丰盛，肉食基本见不到，饭桌上以咸菜为主，搭配些麻花叶、茄子泥之类的。为了省着吃，咸菜都腌得特别咸，吃一口干粮只能配一点点咸菜，根本无法想象咸菜现在受欢迎的程度。

       这些记忆中的滋味，虽然简单，却承载着岁月的温度，让人觉得亲切，算是我们忆苦思甜的一部分吧！

茶水分离    市树市花，扫码聆听超然楼赋

超然杯订购热线：
13325115197

史志年鉴、族谱家史、各种画册、国内单书号

丛书号、电子音像号、高校老师、中小学教师

医护、事业单位晋级

策展、推介、评论、代理、销售

图书、画册、编辑、出版