2025年10月18日，山东菏泽——金秋送爽，丹桂飘香。今天上午，由菏泽市农学会主办，山东糯盛农业科技有限公司承办，旭阳集团、山东青麦源农业科技发展有限公司协办的“糯玉米入主食”项目推介会在山东省菏泽市牡丹大酒店隆重举行。本次盛会以“产业新机遇与样板实践”为主题，汇聚政府、科研、企业、种植、加工、文化、金融等多方力量，正式启动全国首个“糯玉米入主食”样板基地建设，标志着我国主食结构多元化迈出关键一步，为保障国家粮食安全、提升国民健康水平注入新动能。

 

来自全国的百余位嘉宾齐聚黄河之滨、天下之中——菏泽，共同见证这一具有里程碑意义的农业盛会。会议聚焦糯玉米从品种选育、规模化种植、精深加工到品牌营销的全产业链发展路径，旨在通过科技赋能、政企协同、商业转化，推动糯玉米从特色作物走向国民主食餐桌。

 

菏泽市科协二级调研员李春红在讲话中指出，科技创新是现代农业发展的核心驱动力。近年来，菏泽市科协始终坚持以服务农业科技工作者、推动科技成果转化为主线，大力支持农业领域产学研深度融合。她表示，“糯玉米入主食”项目集成了中科院先进的育种技术与地方农业实践，是科技赋能乡村振兴的生动范例。该项目不仅具备显著的经济效益，更在推动主食营养化、农业绿色化方面具有深远意义。她强调，市科协将持续关注并支持该项目发展，推动建立科技服务站、组织专家团队对接，助力打造可复制、可推广的农业科技样板。

 

菏泽市农学会理事长、原农业农村局二级调研员崔保银指出，山东是农业大省，素有“全国农业看山东”之称。菏泽地处黄淮海平原腹地，农业基础雄厚，气候土壤条件优越，是发展特色粮食作物的理想区域。张忠教授团队培育的优质糯玉米品种，在口感、营养、加工适应性等方面表现突出，具备大规模推广的产业基础。

 

马集镇党委副书记丁博文代表基层政府发言。他表示，马集镇拥有9万余亩耕地，玉米种植面积达6万余亩，是传统农业重镇。当地种植大户申玉元积极探索糯玉米特色种植，成为新农人典范。镇政府将全力支持糯玉米产业链建设，推动形成集种植、加工、销售于一体的现代农业示范基地，助力乡村振兴与农民增收。

“糯玉米入主食”理论奠基人、原中国科学院遗传研究所副研究员张忠教授作主旨演讲。他系统阐述了糯玉米作为主食的科学依据与广阔前景，指出糯玉米富含支链淀粉，更易消化吸收，营养价值优于普通玉米，且具备良好的加工适性，是未来主食结构优化的理想选择。他呼吁政、产、学、研、企协同发力，共建从种子到餐桌的全产业链生态。

 

推介会上，与会嘉宾现场品尝了以优质糯玉米为原料精心制作的系列主食产品，包括糯玉米水饺、糯玉米粽子、糯玉米包子、糯玉米粥、糯玉米蒸饭等，每一款产品均呈现出软糯香甜、口感细腻、营养丰富的独特风味，赢得了现场嘉宾的一致好评。多位参会者表示：“入口即化，香气扑鼻，既有传统主食的满足感，又更易消化，真正做到了健康与美味兼得。”

此外，现场还展出了糯玉米五彩杂粮羹、四彩杂粮、俏雪芽、杂粮粥、粉条、粉皮、糯玉米面、糯玉米小碴、糯玉米大碴等十余款深加工产品，全面展示了糯玉米在主食多元化、营养化、便捷化方向的广阔应用前景。琳琅满目的产品矩阵，体现了从田间到餐桌的完整产业链条，彰显了“糯玉米入主食”项目的成熟度与市场潜力。

 

随后，多位行业代表围绕糯玉米产业化发展发表精彩演讲，分享实践经验与战略构想：

刘建旭（旭阳集团董事）分享了企业在农业产业链投资与布局的战略思考，强调资本赋能对农业现代化的重要作用；

 

张卫林（菏泽稻香村研发经理）介绍了糯玉米在传统糕点、速食食品中的创新应用，展现其在食品工业中的广阔空间；

 

叶春彦（山东青麦源食品农业科技发展有限公司董事长）系统介绍了企业与张忠教授团队深度合作成果——“小金碗”系列糯玉米深加工产品。该系列产品依托优质原料，突破工艺瓶颈，实现营养与口感的双重升级，已通过ISO9001、ISO22000、HACCP等多项国际认证，并成功出口澳大利亚、东南亚等地，展现出强劲市场潜力；

 

申玉元（菏泽市定陶区玉元糯玉米种植合作社社长）分享了本地糯玉米种植经验与增收实效，展现新型农业经营主体的活力；

 

张元成（山东昌龙农业科技有限公司）从农业技术推广角度探讨糯玉米规模化种植的技术路径与服务体系；

 

刘海忠（山东菏泽余田生态农业发展有限公司）分享了生态农业与糯玉米融合发展的实践案例，倡导绿色可持续种植模式；

 

潘东升（菏泽市定陶区文化馆馆长）从农耕文化传承角度，阐述糯玉米入主食所承载的文化价值与历史意义；

 

毕崇岭（四川康糯毕禾科技有限公司董事长）介绍了西南地区糯玉米产业发展经验，提出南北协同、全国布局的产业构想；

 

吕经坤（菏泽曹县精谷藜麦机械设备有限公司董事长）展示了适用于糯玉米脱粒、烘干、包装等环节的专用设备研发成果，助力生产效率提升；

 

荆江松（挺卫国际集团北京天下布粮农业科技有限公司）探讨了糯玉米在全国市场的品牌化运营与渠道建设策略；

 

申恒伟（山东卓昇信达生物科技发展有限公司）介绍了有机肥在糯玉米绿色种植中的应用，提升土壤肥力与产品品质；

 

刘路军（沃鲁特肥业总经理）分享了专用肥助力糯玉米提质增效的技术方案；

 

杨克新（绿色中国经济发展联盟秘书长）从可持续发展角度，高度评价糯玉米产业的生态价值与社会意义。

 

会议期间，举行了隆重的战略合作签约仪式。山东糯盛农业科技有限公司与山东青麦源农业科技发展有限公司、北京旭阳集团分别签署战略合作协议。三方将在优质品种推广、标准化种植基地建设、深加工产品研发、品牌联合打造、全国市场渠道共建等方面开展深度合作，共同推进“糯玉米入主食”全国示范工程建设。

 

 

糯玉米入主食，不仅是一次主食结构的革新，更是一场农业文明的复兴。它承载着科技的力量、传统的智慧与人民的期盼。今日之菏泽，正以开放之姿、创新之志，引领中国主食迈向更加营养、健康、可持续的未来。

 

让我们共同期待：一碗糯玉米饭，香飘千万家！