周恩来总理与茶文化

李广聚（傲然）

       中国是产茶大国，也是茶叶销售量最多的国家之一。中国茶叶种类繁多，有黑茶、白茶、红茶、绿茶、花茶等，具体品种如武夷岩茶、铁观音、竹叶青、日照绿和普洱茶等，不胜枚举。而我最感兴趣的当属碧螺春茶。

       多年来，苏州的战友每年都会给我送来碧螺春，久而久之，我便喝上了瘾。早在70年前，我们敬爱的周恩来总理就曾用碧螺春招待客人，并介绍其冲泡方法。

       1954年日内瓦会议期间，周恩来总理将苏州吴县采制的“分前”碧螺春带到日内瓦会场，向各国朋友宣传介绍中国的茶文化。同年6月的一天，周恩来总理在日内瓦驻地万花岭别墅会见澳大利亚外长凯西时，以碧螺春招待客人，凯西外长对其称赞不已。据说，在日内瓦会议休会期间，周恩来总理还用“先倒开水，后放茶叶”的独特冲泡方式招待记者朋友，令客人们赞叹不已。

       中国的茶文化在世界上享有盛誉，周恩来总理为碧螺春茶以及中国茶文化的传播起到了重要作用。我们应将中国的茶文化进一步做强做大，让中国的茶如同茅台酒一般，香飘世界。

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