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作者简介·刘志新辽宁诗人
① 京城烤鸭
刘志新（辽宁）
京师烤鸭挂丹炉，技艺薪传味绝殊。
片得红皮犹蝶翅，码成金扇似江珠。
香葱卷雪丰脂淌，甜酱祛油薄饼涂。
最是长安街上客，一餐炙肉恋天都。
注：江珠：琥珀。
② 江南小笼包
刘志新（辽宁）
蒸锅秀出玉玲珑，香气翩飘透碧空。
褶似莲花擎笑靥，馅如琥珀坠晶宫。
轻提顶口鲜浆满，缓品皮瓤嫩肉丰。
此味唯其天阙有，人寰幸得舌尖逢。
③ 品关中肉夹馍有怀
刘志新（辽宁）
老卤加馍琥珀黄，薄锅翻雪饼飘香。
高厨解肉刀工献，巧妇分酥手艺尝。
渭水千瓢调食料，秦声一曲绕庖房。
珍馐历久齿间驻，谁到关中不庆觞。
2025.07.23
