会上，重点重申了《生猪屠宰管理条例》、《河北省畜禽屠宰管理条例》和《河北省安全生产责任制目标管理实施意见》等法律法规中关于屠宰企业“主体责任”的要求，并明确指出企业负责人为质量安全的第一责任人。会议期间，与在产的15家屠宰企业签订了2025年畜禽定点屠宰企业安全生产和肉品质量安全责任书，要求各畜禽定点屠宰企业必须严格执行《畜禽屠宰操作规范》，建立健全屠宰环节质量安全制度，落实屠宰全过程的质量安全防控措施。

此外，会议还强调了严格执行肉品品质检验规程的重要性，并要求建立畜禽产品销售台帐和畜禽产品质量安全制度，如实记录畜禽产品的流向。为了进一步加强屠宰过程的监管，会议还提出要求，在产定点屠宰企业需在门口显示屏24小时播放屠宰环节的5个重点部位实时录像，且录像储存时间不少于90天。