大陆公鸡酒征文选登：

《杯中日月：论酒之双刃剑》

作者：王扣贞

当《大陆公鸡酒杯》的征文启事映入眼帘，报界大佬，中国作家协会员袁德礼老总那篇《酒能成礼，过则败德乃至伤身》的醒世箴言便如黄钟大吕般浮上心头。这琥珀色的琼浆，承载着华夏五千年的文明印记，它宛如一条奔腾不息的历史长河，流淌在岁月的沧桑之中，既能成就“曲水流觞”的雅集，亦可酿就“酒池肉林”的祸端。我的半生与酒相伴，恰似行走在这把双刃剑的锋刃之上，个中滋味，冷暖寸心知。

回首往昔，那些与酒相关的点点滴滴，如同繁星般闪烁在记忆的天空，每一颗都蕴含着人生的酸甜苦辣。忆往昔，50年前，初入上海铁路局列车段时，那是一段充满青春活力与挑战的时光。我奔驰在云贵川的崇山峻岭间，列车呼啸而过，窗外是连绵不绝的青山绿水，而漫漫长夜唯有杯中物相伴。

那时的我，初出茅庐，对生活充满了热情与好奇。在车厢这个小小的天地里，同事们来自五湖四海，性格各异，而酒就成了我们交流情感、拉近关系的纽带。同车的男同事大多是豪爽之人，他们常在闲暇之时聚在一起小酌几杯。

我本就对酒有着一份独特的喜爱，在这样的氛围中，也渐渐融入其中。那时便深谙“酒逢知己千杯少”的妙处。大家围坐在一起，谈论着生活中的趣事，分享着工作中的点滴，一杯接一杯地畅饮着。

我常常能在酒桌上与他们谈笑风生，展现出不输男儿的豪爽。同车的男同事常醉眼朦胧地拱手认输：“王扣贞海量，我们甘拜下风。”

那一刻，我心中涌起一股成就感，仿佛在这片陌生的土地上找到了自己的位置。在铁路工作的岁月里，酒不仅仅是一种饮品，更是一种情感的寄托。当我们在艰苦的旅途中感到疲惫时，一杯白酒下肚，就能让我暂时忘却疲惫，放松身心；当我遇到困难和挫折时，酒又能让我们在彼此的鼓励和支持中重新振作起来。

那些在车厢里度过的夜晚，灯光昏黄，酒香四溢，欢声笑语回荡在空气中，成为了我生命中一段难以忘怀的美好回忆。

1988年初春我随爱人调入宝钢中冶集团，我的工作环境发生了巨大的变化，酒也在这个过程中扮演了新的角色。在宝钢中冶这个庞大的企业体系中，商务应酬成为了工作的重要组成部分。酒更成了打通商道的“通行证”。

在谈判桌上，气氛往往紧张而微妙，每一个决策都可能关系到企业的利益。而酒，就像是一把润滑剂，能够缓解紧张的气氛，拉近双方的距离。

记得有一次，我们与一位东北客户进行重要的商务谈判。起初，谈判进展得并不顺利，双方都在关键问题上僵持不下。气氛变得愈发凝重，仿佛空气都凝固了一般。就在这时，我想起了酒的力量。就歺时，我拿出二瓶大陆公鸡牌崇明老白干，为双方斟满酒杯。在举杯的瞬间，气氛似乎有了一丝缓和。我们开始一边喝酒，一边聊天，话题也逐渐从工作转向了日常生活与人生奋斗史。随着酒一杯接一杯地喝下去，双方的关系也变得越来越融洽。东北客户原本严肃的脸上渐渐露出了笑容，他拍案而起：“就冲王扣贞这份豪爽，合同签了！”受到中冶集团老总通报表彰。

那一刻，我深刻地体会到了酒在商务交往中的神奇魔力。它就像一座桥梁，连接起了双方的心灵，让原本看似无法解决的矛盾迎刃而解。

在宝钢中冶集团的日子里，我参加了无数次这样的商务应酬。每一次，我都能感受到酒在人际交往中的独特作用。它能够让人们在轻松愉快的氛围中达成共识，促进双方合作。

然而，我也渐渐地发现，酒虽然能够带来一时的成功，但过度依赖酒也会让人陷入困境。在一次重要的商务活动中，由于我在酒桌上过于投入，忽略了一些细节问题，导致在后续的合作中出现了一些麻烦。这次经历让我明白，酒只是一种工具，我们不能被它所左右，要时刻保持清醒的头脑，把握好分寸。有次，中国城导导报资深记者袁德礼來我中冶集团采访老总高天赐，作为行政科的我，自然成为接待好袁大记者的首要任务。第二天他就在报纸上发表整版特稿。

最最难忘的那年德礼传媒集团公司举办的年会，那是一场盛大而热闹的聚会。三十八桌宾客推杯换盏间，欢声笑语此起彼伏。

我与劳动报记者朱泓应邀出席宴会，肩负着与各位老总沟通交流的重任。在那热闹的氛围中，我俩感受到了一种无形的压力。为了能够更好地完成任务，我们决定以大公鸡崇明老白酒为武器，向各位老总发起“攻势”。我俩巧妙地周旋于各桌之间，与老总们谈笑风生，敬酒劝酒。在酒精的作用下，气氛越来越热烈。我俩的豪爽和机智赢得了老总们的赞赏和信任。

最终，我们成功地“撂倒”了十三位老总，成就了一段“双姝战群雄”的佳话。这次经历让我深刻地认识到，在社交场合中，酒不仅是一种饮品，更是一种艺术。我们要善于运用它，发挥它的优势，同时也要避免它的负面影响。

然而，这琼浆玉液又何尝不是照妖镜？在我几十年的饮酒生涯中，见过太多“酒壮怂人胆”的荒唐事。

酒，就像一面镜子，能够照出人性的善恶美丑。当人们沉浸在酒精的麻醉中时，往往会失去理智和控制，做出一些平时不敢做的事情。

我见过某企业高管借酒装疯，对女下属动手动脚。在一次公司聚会上，这位高管喝得酩酊大醉，早已忘记了自己的身份和职责。他看到一位女下属年轻貌美，便借着酒劲对她进行骚扰。女下属惊恐万分，却又不敢反抗。周围的人虽然看到了这一幕，但大多选择了沉默。这种冷漠的态度让这位高管更加肆无忌惮。最终，这件事情被曝光后，引起了轩然大波。这位高管不仅失去了自己的职位，还遭到了社会的谴责。他的行为不仅伤害了他人，也毁了自己的前途。

还有新婚少妇宴席醉酒，醒来追悔莫及。在一场婚礼上，一位新婚少妇因为高兴喝了不少酒。在酒精的作用下，她失去了意识，与一位陌生男子发生了不当关系。当她醒来时，发现自己的行为后，陷入了深深的痛苦和自责之中。她的婚姻也因此受到了严重的影响，丈夫无法接受她的行为，最终选择了离婚。她后悔不已，但一切都已经无法挽回。最令人扼腕的是老同事蒯工的遭遇。蒯工原本是一位非常优秀的员工，工作能力出众，为人也很善良。然而，他却有一个致命的弱点——爱酒如命。由于长期饮酒，他的身体出现了问题，医生叮嘱他必须戒酒。在家人和朋友的劝说下，蒯工终于下定决心戒酒，并且坚持了三年。在这三年里，他的身体状况逐渐好转，生活也变得越来越规律。可是，在一次应酬中，经不住别人的劝说，蒯工还是喝了一杯白酒。就是这一杯酒，让他脑梗复发。他的身体迅速恶化，最终没能熬过那个寒冬。蒯工的离去让我深感痛心和惋惜。他是一个被酒毁掉的悲剧人物，他的经历也让我深刻地认识到，酒的危害是多么的巨大。

这些血泪教训，都在诉说着一个真理：酒本无辜，人心叵测。酒本身并没有错，错的是人们对待酒的态度和使用方式。如果我们能够正确地对待酒，把它作为一种交流情感、增进友谊的工具，那么它就能够给我们带来快乐和幸福；但如果我们过度依赖酒，甚至用它来放纵自己的欲望和不良行为，那么它就会成为一种毒药，毁掉我们的生活。

经年累月的酒场浮沉，让我总结出三条铁律：首要者，知己知彼，清楚自己的酒量底线。每个人的身体情况和酒量都不一样，我们要对自己的身体状况有清晰的认识，知道自己能够喝多少酒。

在饮酒时，不要盲目地跟风或逞强，要根据自己的实际情况适量饮用。只有这样，我们才能避免因为饮酒过量而对身体造成伤害。其次，审时度势，商务宴请保持三分清醒，亲友小酌留得七分尽兴。在不同的场合，我要有不同的饮酒策略。在商务宴请中，我要时刻保持清醒的头脑，不能因为喝酒而影响了工作和判断力。我要把握好饮酒的度，既要体现出自己的诚意和热情，又不能让自己失去控制。

而在亲友小酌时，大家可以相对放松一些，享受饮酒带来的愉悦和温馨。

但也要注意不要过度饮酒，以免影响身体健康和家庭和谐。再者，防患未然，女性尤需谨记“酒杯不离心，离席必有伴”的准则。对于女性来说，在饮酒时更要注意安全。在社交场合中，女性往往容易成为一些别有用心的人的目标。因此，女性在饮酒时要特别小心，不要让自己的酒杯离开视线，防止被人在酒里下药。同时，如果需要离开座位，一定要有同伴陪同，确保自己的人身安全。

写到这里，这让我想起苏轼在《酒经》中的告诫：“饮酒不过五合，食不过五味。”诚哉斯言！苏轼作为一代文学巨匠，他对生活的感悟和对健康的关注都体现在这句话中。他告诉我们，饮酒要适量，不能过度贪杯；饮食也要节制，不能暴饮暴食。

只有这样，我们才能保持身体的健康和内心的平静。从铁路新兵到商海老将，从“千杯不醉”到“浅酌即止”，我的饮酒史恰似一部微型的社会变迁史。在这个过程中，我见证了酒在不同时代、不同场合下的重要作用，也深刻地体会到了酒的双刃性。

如今，细品大陆公鸡老白酒，我能感受到它独特的韵味。它既有长江入海口的咸淡水交融之韵，又有七百年酿造技艺的人文厚度。这杯中之物，终究是映照人心的明镜——持杯者若怀瑾握瑜，它便是传递情谊的媒介；若心存邪念，则成催生罪恶的帮凶。

在这个快节奏的现实社会中，酒依然扮演着重要的角色。我在享受酒带来的快乐的同时，也要时刻警惕它的危害。

我要以“君子之交淡如水”的智慧待之，让这千年佳酿永葆其文化本真。让我们在各种场合饮酒时，多一些理性和节制，少一些放纵和盲目。让酒成为我们生活中的一抹亮色，而不是破坏我们生活的毒药。

在步入中老年的行列里，我将继续与酒相伴，但我会以更加成熟和理性的态度去对待它。我相信，只要我们能够正确地认识酒、对待酒，就一定能够在享受美酒的同时，守护好自己的生活和健康。让我们一起举杯，为美好的未来干杯！但请记住，这杯酒，要喝得恰到好处，喝得心安理得。这是我写大陆公鸡酒征文时的一点人生感悟……

       王扣贞简历:网名贞贞。血型AB型。1955年5月11日生于上海。在上海铁路局，宝钢集团工作，退休。爱好旅游。脚迹走遍大半个世界，写下近百篇旅游散文随笔，被官媒称为当代徐霞客游记作家。

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