当“Z世代”遇上千年黑茶，会碰撞出怎样的乡村振兴火花？近日，湖南商务职业技术学院安化黑茶高质量发展调研团队深入茶乡一线，在教师罗依斯、欧阳梅、张秦的指导下，以“产学研用”融合实践为安化黑茶产业开出“青春药方”，用智慧方案破解企业发展堵点，为传统茶业转型升级注入新动能。
●脚步丈量产业：三组矛盾锁定发展瓶颈
这支由陈雪琪、陈湘玲、尧芸等12名学子组成的青年调研团，历时两个月走访白沙溪茶厂、湖南农业大学茶学系、湖南省茶业协会等20余家单位，梳理出制约产业发展的三大核心矛盾：产业融合之困——“黑茶+文旅”“黑茶+健康”等新业态开发不足，难以匹配生态融合发展需求；品牌认知之困：公共品牌辨识度模糊，年轻消费群体渗透率不足30%；
技术转化之困：传统制茶技艺与现代化生产断层，科技成果转化率低于行业平均水平。
“老茶企普遍反映直播带货流量难破万，而年轻人却觉得黑茶‘不够潮’。”团队成员彭莹莹在调研日志中写道。
●三大战略破局：从“技术破界”到“场景破圈”
针对痛点，团队提出“技术破界、品牌突围、场景破圈”创新战略：技术破界，设计“AI+传统工艺”质量追溯系统，实现渥堆发酵温湿度智能调控，助力生产效率提升40%；品牌突围，策划“黑茶盲盒挑战赛”“二十四节气茶宴”等IP，联合高校开发黑茶面膜、茶香糕点等15款衍生品；场景破圈，打造“沉浸式云茶馆”直播矩阵，联动抖音、小红书达人开展“制茶大师课”“茶园剧本杀”等新玩法，首场测试直播观看量突破50万人次。
团队技术骨干陈雪琪演示了自主研发的“黑茶风味数字地图”：“消费者扫码即可查看茶树生长轨迹，还能定制专属拼配茶，让传统茶饮变身‘科技潮品’。”
●职教赋能产业：让青春智慧扎根茶乡
目前，团队方案已获湖南省茶业协会及多家龙头企业采纳。指导老师罗依斯表示：“我们正与白沙溪共建‘黑茶产业学院’，未来将把学生直播间搬进茶园，把企业难题变成实训课题，实现职业教育与产业升级的双向奔赴。”
随着“直播+研学”“电商+非遗”等项目的落地，安化县茶农合作社负责人点赞道：“学生们设计的短视频脚本让我们的抖音账号一周涨粉2万，这才是乡村振兴需要的‘青春生产力’！”
【编后语】
湖南商务职院近年来构建“专业链对接产业链”育人模式，已组建12支乡村振兴服务团队。此次黑茶产业调研被纳入湖南省职业教育“楚怡行动”重点案例，标志着产教融合正成为撬动湘茶高质量发展的新支点。（彭慧）
