香椿芽
文/张光山


老家房屋后，香椿树一棵。
每到清明后，嫩芽吐枝柯。
擎天迎风笑，招手招远客。
伸臂爬树拽，奋力登墙折。
不久一掌心，须臾满笸箩。
清洗择干净，案板数刀切。
撒下盐巴粒，鸡蛋来调和。
打开煤气灶，支上平底锅。
加入花生油，倒进椿芽叶。
文火下面烤，铲刀上面烙。
圆圆鸡蛋饼，出锅熟成个。
细细嘴里嚼，香味没得说。
美美一顿饭，全家乐呵呵。
暑夏再回家，又过两个月。
房后望椿树，枝叶更婆娑。