王志英

今日是小张坞大集，早饭后，我便与老伴悠然漫步在我村的大集之中。

今日的大集颇为独特，所摆之物皆为“年货”，诸如油光锃亮的麻花、酥脆可口的糤子、香甜软糯的油糕、卤制好的牛羊肉、迎新用的对联、门神、财神以及剪纸，还有核桃、柿饼、枣子，连同为过年预备的新衣新裤等等，全是年节所需的食品和用具。琳琅满目、品类繁多的商品，被此起彼伏的吆喝声以及从南至北川流不息的人群串联起来，到处都是购置“年货”的人，令人目不暇接，心潮起伏，那浓浓的年味着实难以遮掩！

小张坞村的人钟情于油糕，尤其喜爱车盘油糕。正因如此，解放前村公所专门设立过一个“会”（即“集”），便是腊月二十四的“油糕会”，一年仅此一回，“只因过年时其他皆可缺，唯独油糕不可或缺。”近年来村里设立了一月三次的“会”（即“集”），唯有“年”前的这几个“会”上才有卖油糕的。今日就来了四个摊位，而且每家的油糕锅前都挤满了欲购买油糕的女子。我见有个人竟买了 20 多个，不禁好奇问道：“怎么买这么多？”她回应道：“留着过年时吃呀！”

在我们村里，过年有个不成文的惯例，那就是有客人来访时要先拾个盘子，就是将核桃、柿饼、红枣、麻花、花生、爆米花等放置于盘中端出来招待客人。故而一大早，集上就来了个爆玉米花的，一锅 7 元，“嘣嘣”的爆响声令孩子们兴奋得又蹦又跳，也使得摊位周边白雾弥漫，空气里飘散着淡淡的香甜气息。由于其香甜酥脆，遂成为孩子们最为钟爱的零食，也是正月里“拾盘待客”必不可少的小吃之一。

迎新对联、门神、财神、灶王爷、土地爷、剪纸等摊位的出现，更是为春节拉开了帷幕，它们将本地文化和民俗风情展现得酣畅淋漓。我与老伴也凑上前去，让摊主为我和三个弟妹各自整理了一套，既增添了年味，美化了生活，又为兄弟姐妹带来了欢笑与满足，何乐而不为呢？

烟花爆竹摊位的周围挤满了人。有买堆堆大炮的，有买小鞭炮的，有买烟花条的，有买小炸炮的……男男女女，大人小孩，竞相购买，有的还时不我待，在摊位周边放起了鞭炮，一阵阵鞭炮声，炸响了通往新年的农村天空……

紧接着，就是采购核桃、柿饼、花生、麻花、猪肉、带鱼、油炸蚕豆……

提到买麻花，我便想起了结婚那年煮“麻花”的事。

俗话说：“二十八蒸馍煮麻花”。那时，我家颇为贫困，一年到头也吃不上几根麻花。但老百姓有个讲究，即“纵使一年贫困，节日不可俭省”，父亲便在腊月二十八，联合了几家贫苦人家共同“煮麻花”，一家先拿出几斤油、一二十斤面，请来两位“搓麻花高手”，聚在一户人家中“炸麻花”。炸好之后，再依照比例分配食油和麻花。

因那年我刚娶了媳妇，父亲便发狠煮了 20 斤面的麻花。

天黑之前，父亲抬回了一大筐麻花。

刚进家门便说：“先给淑珍（我媳妇）房里放一篮子。”

话音未落，爷爷、母亲、婶娘、弟弟也都围拢过来，每人先分发一根，爷爷坐在椅子上悠然地吃着，两个弟弟却如“饿狼”一般，一根接一根地吃着，急得母亲大声呼喊：“你们慢点儿吃，麻花是大家的，命可是自己的！”

那时候，全家人围坐在火炉旁，只觉“过年真好”！

如今，家里富裕了，过春节也不再艰难。于是，大集结束后，老伴便开始煮猪肉、炸丸子、拌三丝、装火锅……想吃什么就买什么、做什么，“总之，绝不能亏待了自己的嘴巴！”我这般想着。