充实欢度夕阳红
孙连芳
时光荏苒，一晃又到冬天。一年四季，老年人最怕过冬天，因为大多数人都有不同程度的慢性病，冷天，风天，雪天都不敢出门儿。这冬藏的日子啊，实在是让老年人们感到憋闷、寂寞、空虚、无所事事。随之而来的就是无边无际的回忆，更甚是胡思乱想，长此以来会影响身心健康。要解决老年人们快乐平安过冬的好办法，就是自己解放自己，天天有个乐观向上的好心情，做些力所能及的事儿。分散注意力，充实自己。
我已是年近九旬的老太太，更不想虚度这大好时光，于是想到跟勤俭持家的老娘学会的一些做小咸菜的手艺，不妨腌制各种应季的小咸菜打发时间，既经济实惠，卫生，还能给孩子们换换口味。何乐而不为呢？说干就干。从霜降节开始，就买些拉秧的茄包子，做压茄泥；拉秧的小黄瓜，做酸甜辣黄瓜；芥菜疙瘩，做炝芥根；用白菜做朝鲜酸辣菜。至今已做了10来种腌菜。
在操作过程中也是一种享受和乐趣，尤其是做炝芥根时，芥菜疙瘩片和菜叶焯水后，趁热把旱萝卜丝掺在一起搅拌，那股清香呛鼻的芥末味儿立即直窜脑门，让你呛的双眼流泪，那是真爽啊！边拌边乐着说：哈哈，好呛啊，这次准成功了。
当然，在制作过程中，大多数都是发动“群众”的，我只是做一些“技术”指导。以前这些我可都是亲力亲为的，但是现在已经有些力不从心了。不过这样也发扬了民主，加强了家庭亲和力，也更提高了大家人人动手丰衣足食的思想。
我把小咸菜装满了瓶瓶罐罐儿，贴上整整齐齐的大红商标，哈哈，乍看上去还真像正规厂家的产品呢。孩子们都说爽口好吃。我也常分给邻居和朋友们品尝，他们都竖起大拇指，夸我是老当益壮的热心肠老人。得到家人和友人的表扬和认可，我也是心里乐开了花，无忧无虑的快快乐乐的过着每一天。
这正是：
四季轮换顺天行，酷暑寒冬笑相迎，
心神欣赏乐观派，充实欢度夕阳红。
作者：孙连芳
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2024.12.16
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