主办单位:安徽省诗词学会企业家诗词工作委员会

2024年12月7日，安徽省诗词学会皖东文化专业委员会年度会议暨“明贵杯·醉翁亭诗社第八届菊花诗会颁奖典礼”，在位于沙河镇的滁州市明贵酿酒有限责任公司成功举办。省学会企业家诗词工作委员会领导班子全员参加活动。

会后，企工委秘书长李朝晖对该公司总经理刘静雯女士进行了企业专访。

尊敬的刘总，很荣幸认识您，十分感谢您在百忙中给予这个交流机会。为使诗词界和社会上更加了解贵公司，我想请教几个问题：

什么时候创立的企业呢？

我们酒厂创立于1997年，是在兼并酿酒作坊的基础上成立的，并与2006年更名为滁州明贵酿酒有限责任公司。酒厂目前拥有18个窖池，窖龄27年。白酒储存量700吨。

您的品牌名称是什么？有什么含义呢？

因为欧阳修的一篇《醉翁亭记》让我们滁州的醉翁亭全国闻名，同时滁州也是“亭城”，整座城市随处见亭。因为热爱我们生活的城市，所以公司注册了“亭城”、“亭城绿液”这两个品牌，希望能让全国的朋友知道“亭城”，了解“亭城”。

为什么厂址选择在滁州市沙河镇？

因为这里有着国家一级水源的沙河水库，这里山清水秀，环境优雅，水质清澈甘冽。因卓越的气候、水质、土壤等自然条件，是酿造美酒的理想场所。

主打产品的核心是什么？目前您的产品特色和优势是什么？

本公司主打“绿液”系列白酒，有亭城绿豆液、亭城绿豆烧坛装以及亭城绿豆烧礼盒装等白酒。

我们绿豆香型的白酒是精选明光绿豆，结合传统五粮，坚持使用传统手工酿造工艺酿造而成。我们保持初心，坚持为每位顾客酿好酒。我们绿豆酒的特点：酒体呈淡绿透明、入口绵柔、口感淡雅，回味悠长。

能说一说您公司创始人的故事吗？

明贵酒厂的创始人刘泽让先生，曾师从白酒界泰斗秦含章、曾祖训。自1982年以来，一直从事与白酒酿造的工作，至今已有42年，具有丰富的酿酒经验，曾就任国营酒厂副厂长4年、厂长4年，为明光酒厂供给“明光特曲”、“明光优液”，积累了丰富的固态法白酒酿造经验。刘泽让先生先后荣获国家级品酒师一级、国家级酿造师一级、国家级酒体设计师，具有极高的白酒酿造造诣。刘泽让先生还出任南谯区工商联理事、连任三届（15年）南谯区政协委员。

贵公司是如何进行产品的服务布局，到目前为止，主打产品获得过哪些认可或荣誉？

我们公司的产品有两条线，一条线是以传统五粮酿造的白酒为主，一条线是绿豆酿造的白酒，让顾客的选择性更多。

明贵酿酒公司2003年获得中国食品协会颁发的“消费者信得过产品”称号。2017年12月，正式签约著名表演艺术家陈寒柏先生为明贵酿酒有限公司形象代言人。2019年春节，和2021年春节，明贵酿酒有限公司的系列酒在中央电视台广告播放，打造了良好的知名度。

您公司的企业文化是什么？

多年来，公司始终坚持“发扬工匠精神，坚守传统工艺，不折不扣酿好酒”。以人为本，走抓质量、优服务、提品牌、促发展之路，不断扩大生产规模、提高品牌的知名度。公司在经济大潮的推动下，乘着发展循环经济，走可持续发展道路的强劲动力，风鹏正举，扬帆远航。在秉承传统工艺的同时，不断研究与探索，成就了今天的“亭城酒”的优秀品质。公司以“品质生命，诚信发展”为经营理念，积极实施品牌战略，努力铸就优质白酒的领航者。

据了解，您十分喜欢传统文化。在您未接触我们之前，你是如何看待诗词人的；今后对诗词界方面如何支持，您对安徽省诗词发展有何建议？

中华传统文化是十分博大精深且源远流长的，对于诗词人，我十分的敬佩与仰慕，他们一定是饱读诗书，才可以写出美丽又优雅的诗句，在浮躁又忙碌的现代生活，很少有人去读诗，写诗更是少之又少，能在这样的大环境下去沉淀和汲取，感悟生活并且用传统诗词表达出来，既是对生活的热爱，也是对传统文化的传承。

对于建议还谈不上，愿以后更多地跟诗词界加强合作交流，祝醉翁亭诗社和安徽诗词的未来更上一层楼！

此次"明贵杯-菊花诗会″由明贵酒业赞助，滁州醉翁亭诗社主办，安徽省诗词学会企工委、安徽省诗词学会皖东文专委共同参与并提供了组织和学术上的大力支持。