望子鱼馆吃鱼去
李立群
酒中观雨,如梦似幻,畅饮雨中酒,心醉天地间,不赏酒中雨,枉费神仙境……每个不曾喝酒的下雨天,都是对人生的辜负……
酒是人生不可或缺的挚友。忧愁喝酒,快乐喝酒。孤独喝酒,狂欢喝酒。天朗气清喝酒,雨雾茫茫喝酒。花前月下喝酒,天各一方喝酒。呱呱坠地喝酒,垂垂老去喝酒。婚礼喝酒,葬礼喝酒……酒是人生无孔不入的存在。
古人雨天不宜出行,往往会邀上三五知己饮酒作诗。酒是灵感的催化剂,酒后更能畅快地抒发情感。写出传世千年的经典诗句。
下雨天的灵魂,更加恣意洒脱,微醺中,更能遇见另一个自己……
下雨天总有灵魂相依的朋友邀约:“下雨天,不能辜负了酒!走,小酌一杯去……”
“去哪里?”
“环湖路吃鱼去…”雨中去哪里都是诗意的。
环湖路是心灵的避难所,是快乐的灵丹妙药!每每工作累了,心情倦了,就想开车去环湖路转转,看着沿途的风景,看着山,看着水…心里的喧嚣烦恼不知不觉烟消云散了…恰如山的壮阔,水的明媚……
秋天的环湖路是多彩的画卷。夏天遮天蔽日的绿到了秋天,就疏朗了起来。每棵树都有了自己的剪影。你看远处,每棵树都站成了自己的风景。秋天的每棵树都开出了五彩缤纷的花,秋天的“花”都是暖色调:“红、黄、澄、金…”
开车行走在环湖路,恨不得有八双眼,处处是震撼心灵的美景!水边金黄的胡杨林,山上或红或黄的树,远山和水的亲密融合……
靠山吃鸡,靠水吃鱼。
中国人对鱼情有独钟。鱼象征着繁荣、丰收、平稳、喜庆、自由!每年的除夕大餐,家家饭桌上都会有条鱼,寓意新的一年,年年有余!餐桌上鱼的摆放有讲究:鱼头应朝向最尊贵的客人或长辈。如果来客是文人,要将鱼肚对着客人,寓意来客满腹经纶。若来客是军人,武将,就将鱼脊对着客人,那是赞其刚武豪放。
除夕吃鱼有讲究,头和尾不能吃,寓意新的一年有头有尾。沿海地区吃鱼不会翻身,以避免出海“翻舟”。
孟子把鱼和熊掌作为最高贵的美食!“鱼,我所欲也,熊掌亦我所欲也。”
春秋时,孔子得子,有人送了一对鲤鱼,孔子非常高兴!遂给儿子取名鲤,字伯鱼。
说起吃鱼,不得不提苏东坡,他不仅发明了东坡肉,还是典型的吃鱼大神。
相传苏东坡去乐山大佛附近的凌云寺读书时,常去岩下洗砚,江中之鱼食其墨汁,皮色浓黑如墨,有人称为东坡墨鱼。东坡墨鱼是长江里350种鱼中最有学问的鱼。
古代著名诗人都为鱼写过诗。苏东坡“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。白居易亦是吃鱼行家“午餐何所有,鱼肉一两味”“庖童呼我食,饭热鱼鲜香。”
望子鱼馆在环湖路边,王子石村南。王子石村因匡衡的母亲每天站在村边的一块石头上等儿子放学而得名。
走进望子鱼馆,马上找到了海子“从明天开始,做一个幸福的人,喂马,劈柴,周游世界…我有一所房子,面朝大海,春暖花开。”的感觉。
望子鱼馆是建在环湖路边的二层楼,二楼把视角好的部分做成了露天餐厅。
往西看是茫茫草原,秋日的芦花摇曳,诗意盎然。东边是浩浩淼淼的会宝湖水库。会宝湖水库是兰陵县唯一的大型水库。会宝湖全长25.47公里。阴雨绵绵中,放眼望去,烟波浩渺,湖光山色,美不胜收。
夏天露天餐厅要提前一天预定,这里有海边的浪漫,又有山村的淳朴。坐在漫天星光下,萤火虫在身边摇曳,听着波浪的歌唱,该是怎样的浪漫呀!
淅淅沥沥的雨中,在伞下吃饭更加浪漫诗意!
吃鱼就要吃活蹦乱跳的,野生的。望子鱼馆的鱼、虾都是会宝水库里捉来的!
鲢鱼做鱼头汤,新杀的鱼头加葱姜放进泉水里,果木在灶糖里燃起,大火文火交替,直至汤汁奶白。千滚的豆腐,万滚的鱼。鱼汤出锅,鱼汤乳白,豆腐嫩嫩的,撒点葱花、香菜,别提多美味了。
地锅焖大鱼是店里的一大特色。厨师周波有20多年的厨师经验,他喜欢研发新菜品。
他用自己秘制的酱,选5-10斤的新鲜鲤鱼在地锅里焖半小时,出锅的鱼晶莹剔透,酱汁的浸润让鱼肉秀色可餐,谁看了都要流口水,恨不得大快朵颐。
地锅焖大鱼肉质细嫩,入口有酱的香,有鱼的鲜,有酱和鱼在火中多次翻滚融合的香醇,不同凡响的美味。
红烧小杂鱼让你找到了小时候妈妈的味道。
干炸河虾卷上小面饼,真是香的没法说。
爱吃辣的可以点沸腾鱼。
野生红烧甲鱼、砂锅碟鱼头、排骨大虾、青稞白玉碎、鲍鱼炒饭…
用厨师周波的话说,你每次来都可以吃不一样的菜品,他会根据季节、节气研发适合的菜品。
用环湖路的美景涤荡了灵魂,再用望子鱼馆的美酒佳肴满足了味蕾,如此才不虚度人生…

作者简介
李立群,山东兰陵人,中共党员,山东作家协会会员,山东省散文学会会员,临沂校园文学创作委员会委员,戴荣里原生态文学院学员,成立“兰花草”文学社,主编校刊《兰花草》,散文集《兰陵染香》获沂蒙文艺奖。现任苍山街道小山子小学校长。


刘般伸,特型演员,著名书法家。
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