作者简介：

网名：潮汐，三山浦、三山岛的潮声。笔名：山函、思文。共和国同龄人，大专文化。中国注册会计师、高级会计师，现任大连一家会计师事务所有限公司内刊主编。喜欢文学和创作，曾为大型国企创造话剧、小品、诗歌和歌词等。在报刊、电台发表过散文、随笔多篇。为原化工部撰写安全系列宣传。

大连的咸鱼饼子

作者｜潮汐 （大连）

朗诵｜黎敏（山西）

大连有一种美食

叫咸鱼饼子

煎好的小偏口鱼

金灿灿 油汪汪

外酥里嫩 香味四溢

铁锅烀就的玉米面饼子

焦盈盈 黄澄澄 

锅巴香脆 垂涎欲滴

色味俱佳 老少皆宜

百姓餐桌上的美味料理

吃在嘴里乐此不疲 

名不经传的黄老太

打理的佳品生意

绽放在北京 沈阳 上海

热情的食客频频竖起拇指

点赞大连家喻户晓的美食

那是闯关东人带来的种子

播撒在青泥洼的土地

彪悍的山东汉子

晒干的咸鱼 

杂合面饼子

难以填饱饥肠辘辘的肚子

为了全家老小的生计

弓着身扛起一摞豆饼

登上颤微微桥板的轮船

演绎了屈辱的大连往事

低廉的小吃

富贵的美食

海外赤子祈盼的一株菩提

此物最相思

梦中老妈送来的阵阵惊喜

开怀畅饮 大口朵颐

脸颊滚下火辣辣的泪滴

百年炊烟柳如丝

一壶老酒醉似泥

镌刻的金黄记忆

凝结在大连人的心底

悠悠的时光真谛

笼罩了海蛎子的乡亲乡里

都在述说美丽的传奇

鲜美的大连咸鱼饼子

金牌中文主播简介：

黎敏，退休干部，【海外诗译】中文主播和音频合成师。热爱朗诵，致力于用声音传播真善美。

本期总编：静好（英国）

注：本期配图来自网络。