近日，记者走进洛阳杜纯酒业有限公司，感受酿酒过程，传播酿酒文化。

         杜纯酒业采用传统的酿酒工艺，以高粱等为原料，经粉碎后加入曲料，在老窖池自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

    生产车间一片繁忙，工人正把窖池的酒糟取出来，加上稻壳拌匀，慢慢、均匀、疏松的撒在蒸锅里。蒸锅就像一个蒸馒头的大锅，底下有篦子，蒸汽出来冷凝下来就是原酒。用杯子接上一杯，有着特殊的谷物香气，挂齿留香，让人留连忘返。

     《黄帝内经》描述，纯粮酒能走经络，通百骸，提阳气，固本元，常喝舒筋壮骨，延年益寿，

       据了解，目前市场上已经为数不多按照传统工艺“酿造”的纯粮发酵白酒，杜纯酒业联合大厂酿造车间三十年工龄的退休老酿酒师，在曲营村精选窖池，选用百年老窖泥，再配优质窖曲和老窖泥共同搅拌后做窖池四壁，精心打造浓香的原酒。酒质入口绵软，下咽顺滑，丹田温热，回味悠长。

     杜纯酒业坚持做纯粮原酒，该酒具有窖香浓郁、入口绵软、甘甜爽净、挂杯持久、空杯留香、饮后不口干、不上头、醒酒快等特点。

     据杜纯酒业负责人樊建品介绍:“好的白酒也犹如艺术品，分享喜悦，表达情感，需要饮者静静用心品尝。同时，杜纯酒业注重品牌建设和品质管理，酿酒就酿良心酒。确保每一瓶酒都符合高品质的标准。(红刚)