人 生 如 茶

       作者：饶晓辉

     据史载：我国品茶已有四千七百余年的历史，中国不仅是茶的故乡，而且是最早发现并利用茶的国度。直到现在，汉族还有以茶代礼的习俗。在中国的茶文化里，潮汕功夫茶集中了中国茶文化的精粹，且作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。

   真正让我喜欢上喝茶，还得缘于有机会在潮汕工作生活了二十多年。说起潮汕人“呷嘚”（潮汕方言喝茶），其功夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。它不仅是一种品茶的方式，更是潮汕人表达乡愁和文化的一种意识。潮汕人每天睡醒的第一件事就是呷一杯‌功夫茶，空闲时全家一起呷茶。遇见熟人时，潮汕人常常会说：“有空来我内（家）呷嘚。”这句话让主客之间增添了一些亲切感，少了一些客套。在潮汕方言里的“呷”，是品茶的一种方法,意指小口吸饮茶汤细细品味。

    俗话说,开门七件事:柴米油盐酱醋茶。但在潮汕的一些“老茶客”中,却把末位的茶晋升为第一位。 一些潮汕朋友,每天睡醒的第一件事就是呷一杯功夫茶。当然，所谓的功夫茶，并非是一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，主要可以用二十个字来概括：乌龙入宫，淋盖刮沫、高冲低洒、关公巡城和韩信点兵。同样，在潮汕喝茶的礼节也是挺讲究的。一般是用三个茶杯呈品字型摆放在一起，意为品茶。筛茶人（在家多是主人）一般是要等到别人喝完了才会喝，这是对客人的尊重。还有喝茶的时候，每个人一定要去端离自己最近的那杯茶喝。

    一晃，离开潮汕就有好几年了，但我喝茶的习惯依旧没变，只是因为在内地老家鲜有功夫茶伴，不得已才由喝功夫茶变成了喝泡大杯茶了。在这素常的日子里，选择了与茶书为伴，让心灵得以在文字的海洋中遨游，于茶香里沉醉。似乎每一页纸的翻动，都是与旧时光的轻声对话；每一口茶的品味，都是对生活细腻情感的深刻领悟。

   是啊！我们的人生又何尝不是如茶一般，有苦有甜呢！正所谓人生如茶，茶如人生，愿我们都能在历经苦涩之后，品味到生活的甘甜。