茯 茶 小 镇（散文）
作者 :风 声
今天是国庆节，是所有节日里，最喜庆和最自豪的节日。一大早，我的女儿就打来电话，建议带着她大伯和大妈一起去茯茶小镇游玩，我和爱人都非常高兴，一口就答应了她的提议。稍作准备后，我们一行五人，乘坐女儿开的车，从西安市曲江出发，前往茯茶小镇，开始了我们节假日的一日游。
茯茶小镇，位于陕西中部，隶属咸阳市泾阳县，泾河以北，是“八百里秦川”府地，是中国原点的所在地。离西安市56公里，处在西安古都文化传承轴的北端。
我们带着满满的幸福，带着放飞的心情，望着长空清澈的蓝天白云，欣赏着窗外的轻风、绿树、河流、山脉，一路谈笑风生。
经过近一个小时的行程，我们来到了茯茶小镇。这里，绿树成荫，道路洁净，满街的游客兴高采烈。
我们一下车就看到了前方高耸的标牌，非常醒目，上面写着“中国茯茶之都欢迎您”，标牌的后方，有一个具有标志性的艺术作品“大茶壶”耸立在遮天蔽日的林荫之上，露着半个脑袋，像是在召唤茶客。一座具有现代化建筑的“中国茯茶文化博物馆”坐落在大路西边。抬眼，到处都是林立的商铺和游玩的人群。尽收眼底的，是各种包装的茯茶和琳琅满目的商品。它们花样繁多，包装精美，整个小镇都飘逸着茯茶的清香，给人以好大的诱惑和想像空间，同时也勾起了我对探寻茯茶更深层次奥秘的兴趣。
经过在“中国茯茶文化博物馆”参观、了解，又同当地茶商的交流、沟通，对茯茶的起源、发掘、炮制和功效，有了一个初步的了解。
最早的“茶”字，是“荼”字的写法，“荼”，其古义为苦菜，苦树叶，初为药。唐代陆羽在《茶经》中，将“荼”改为茶。上古时期，《神农本草经》中记载，“神农尝本草，一日遇72毒，得荼而解之”，在《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农氏”。可见我国的茶文化历史悠久，源远流长，称得上是中国传统文化里的一颗耀眼的星。
茶又是国是，历久弥香，颐养各族人民千年安康。
茯茶，距今有600多年的历史。茯茶制作精细，工艺精湛，技术高超，手法独特，工序繁多。充分体现了中国劳动人民的创造智慧和炮制茯茶工艺精益求精，一丝不苟的精神。它繁杂的工序有十二道：法花，捶茶，担茶，拣茶，剁茶，筛茶，打吊，备水，熬釉，炒茶，看装，扎上等。孔子有曰：“食不厌精，脍不厌细”。试想，十二道工序做出来的茶，会有多么的神奇和精致，一定会让你茶香欲醉，流连忘返。
我们朝茶市走去，急切的心情，想亲口品尝天地赋予我们的人间精品，了解劳动人民再创造的真实的茯茶模样。
茯茶镇的茶市，清秀、婉约、丰富多彩。这条街是东西走向，长不足一公里，宽约三百米，中间是一条宽约不足两米的小河渠，清澈见底的水，静静的躺在那里，似流非流，水上飘着一些莲叶和浮萍，偶尔会有几条小金鱼出来戏戏。河渠的东边，有一座南北走向的小石拱桥，看起来就像到了江南水乡，感觉它充满了诗情画意。看到河渠两岸林立的商铺和拥挤的人群，像是清明上河图的画面真实的显现在眼前。商店里有卖各种精美的工艺品，有卖地方特色的各种小吃，也有专卖茯茶的茶店和专门喝茶的茶坊。
我们来到了一个叫“墨君大戏台”的茶坊，所有的店铺都坐满了茶客，有大人和小孩，还有许多人都在排队等待，等待有空闲出来的桌椅，好探究这个“茯茶”的真谛。
我们和其他茶客一样，都在等座。看着几个服务员小姑娘忙碌着，一边微笑，一边端茶送水，一边收拾着茶客用过的茶具，一边招呼着客人，动作娴熟，步履轻盈，乖巧可爱，一副美妙的场景，好生养眼。
还好，稍许就有一个茶座被空了出来，这时，一位女老板模样的姑娘向我们走了过来，对着我爱人说，“姐姐来了，快请坐下”，我很诧异，对着这位姑娘说“你们认识吗？”这位姑娘一脸灿烂的笑容，爽快的回答：“我一看姐姐这一副国泰民安的脸，我就觉得似曾相识”。姑娘的这句话，逗得大家哄堂大笑。我对着老板竖起了大拇指，对他佩服的说道：“你这个小老板真会说话，真会做生意，你就是那个八面玲珑的“摆开八仙桌，招待十六方”的阿庆嫂呀，那就快给我们上茶吧”。大家又是一阵开怀大笑。
陕西的姑娘性格腼腆，心底善良，任劳任怨，乐于助人，但有时也很倔强。陕西的小伙，朴实，憨厚，勤劳，善良，乐于助人到了你要他的鞋，他连袜子都会脱下来给你。陕西男儿也有“骏马快刀英雄胆，干肉水囊老羊皮”的英雄气概。
不一会儿，做好的茶就被端了上来，茶盘中间是茶，周围是各种小吃。一个玻璃壶装着洁净透亮的棕红色茶水，茶水一边打着滚儿，一边冒出热气。看着茶壶里只有茶水，没有茶叶，就问道：“阿庆嫂，这壶里怎么没有茶叶呢？”姑娘说：“茶是熬出来的，熬好以后给你们倒的茶水就能喝了，熬茶是需要时间和火力的，这些由我们来把握，你们只管喝茶就行了。”姑娘说完，莞尔一笑的走了，显得稚气、可爱，像茯茶一样清澈美丽，热情大方，并有一种村姑般朴实的美。
我随手给大家一一斟好茶，举起杯子向大家提议：“来，祝节日快乐，祝我们的祖国繁荣昌盛，干杯！”干完杯，大家都在细细的品味着茶的香味。大伯却在不停的拍照，他一路都在不断的调整着这次活动的丰富内容，为我们留下瞬间的珍贵影像。
茶是一种雅食，风雅高贵，清香于鼻，浓香于口。 嗅之，如春风拂面，品之，神清气爽。再品之，心旷神怡，身心陶醉。
茯茶，在中国茶史上，有其非常显赫的地位，宋庆龄的御医刘全禄有诗曰：“先品县前砖，在评天下茗，汤红醇香厚，茶中养生王”。
茶，修德，静心，养生。
儒家茶文化注重：以茶修德，茶可雅志。
佛教茶文化注重：以茶修心。
道教茶文化注重：以茶养生。
泾阳茯茶，对人民生活的影响是巨大的，茯茶作为泾阳的一个主要商业品牌，既拉动了泾阳的旅游产业，也带动了泾阳的经济发展。泾阳的茯茶，被陕西省人民政府定为非物质文化遗产。
泾阳人，勤劳智慧，民风朴实，家风严谨，热情好客，为人善良。
夕阳西下，我们结束了这次对茯茶小镇的探访。依依不舍地离开了这个神奇小茶镇。
泾阳和茯茶，有着天然的必然联系
你如果了解泾阳人
你就会爱上茯茶
你如果了解茯茶，
你就会爱上泾阳人。
2024，10，1。
作者简介
秦峰，笔名：风声。男，汉族，中共党员，高中毕业后，在陕西省耀县下乡。自幼爱好文学，热爱诗歌创作。毕业于陕西省司法警官学校、西北政法学院。从警30余年，就职于西安市公安局，现为中华作家网高级会员。荣获2022年"新春杯"全国诗词大赛一等奖，当代优秀诗人称号，并由腾讯内容公开平台发布.
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