七绝★烤苕皮(新韵)

作者/彭   城

炭火烘焙二面黄，

微焦见泡溢浓香。

稍加佐料增滋味，

美绕唇腮醉脸庞。

       【注释】:  烤苕皮是是流行在湘鄂西及川渝地区一道农家烧烤素串。

         甲辰未伏趣题于宜昌

诚谢周中金先生的完美解析、注释及精心编辑！

这首七绝《烤苕皮》由彭城所作，生动地描绘了烤苕皮这一地方特色小吃的制作过程及其美味。下面是对诗句的一些简要解析：

首句“炭火烘焙二面黄”，直接点明了烤苕皮的主要烹饪方式，即用炭火将苕皮（红薯淀粉调成糊状煎制而成的食材）两面烤至泛黄。

第二句“微焦见泡溢浓香”，描述了苕皮在烤制过程中逐渐变得微微焦脆，并且表面开始出现小泡泡，同时散发出诱人的香气。这里通过对视觉和嗅觉的描写，增强了读者对美食的感受。

第三句“稍加佐料增滋味”，说明了为了提升食物的味道，在烤好的苕皮上会加上一些调味品或酱料，使口感更加丰富多变。

最后一句“美绕唇腮醉脸庞”，则以一种形象化的语言表达了品尝这道美食后的满足感，仿佛美味不仅停留在口舌之间，还让人整个脸部都感到愉悦，甚至有几分陶醉之感。

整首诗通过简洁的语言勾勒出了烤苕皮从准备到享用的全过程，既体现了作者对这种地道风味的喜爱之情，也向读者传递了一种享受生活、品味简单美好事物的态度。