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艾都，淌着艾草美食文化
文/吴先和（湖北）

艾都，不只是艾灸
还流淌着艾美食文化

三月的春风，拂拭着蕲艾
早晨那嫩嫩的艾芽，挂着
亮晶晶的水珠儿，采摘一把艾鲜芽
或是清炒或是凉拌，就是一道
清爽可口满嘴艾香的食菜，即使
不会饮酒，也会喝下三两小烧

将一把新鲜蕲艾叶洗净捣碎成泥浆
抓几把白米粉拌匀搓揉，做成米艾粑
用锅蒸上一刻钟，然后掀开锅盖
那一种艾的清香呵，一定溢满胸腔
咬一口品尝，微苦微甜使你终身难忘

蕲艾的美食哪只有这两种
艾糕、艾点、艾骨汤、艾疙瘩
艾猪脚、艾蒸粉、艾蒸桂鱼、艾鱼头
……有名的艾食品就有三十五种
每一种艾食品，都能让你垂延三尺

去吧，去艾都蕲春尝一尝艾美食
一定会有不一样的美食感觉

文/吴先和

编辑/王孝付

作者近照

作者简介：吴先和，男，本科学历，中共党员，从事行政工作，著有散文集《领悟人生》、《秋思》、《激扬的音符》，纪实文学集《捡来的富翁》，长篇小说《围城外的情人》等。

王孝付签名售书:王孝付创作的批判现实主义长篇小说《江南新梦》于2019年1月由天津人民出版社出版，书价58元，另加邮费10元。另有少量长篇历史小说《白衣卿相——柳永》,售价38元,另加邮费10元，处女作，安徽文艺出版社2010年12月首版首印；两本书一起买，只收12元邮费，合计108元；作家亲笔签名并加盖私人印章，有收藏价值，值得珍藏。欲购书者请加作者微信：18856210219或18605621367（注明“购书”字样）。或者点击下面“阅读原文”进入购买。或者点购买直接网上购买。

批判现实主义长篇小说《江南新梦》梗概：该书是一部批判现实主义小说，故事发生在上个世纪之末的江南小城，是一部中国版的《茶花女》和《复活》式的悲剧故事。作品通过男女主人公的悲剧人生，透视了当今市场经济社会中人性在金钱面前的扭曲、异化与裂变，解读了人生、爱情、事业等永恒不变的人类主题，展现了在人欲横流金钱至上的经济乱世之中，清者自清和志行高洁者的人性之美……小说规模30余万字，183节，是一部都市题材的言情小说，也是一部现代版的批判现实主义作品。

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