鸡蛋羹
我不大会做饭炒菜,蒸鸡蛋羹我却得心应手，常赢得妻子的夸赞。
其实,鸡蛋羹是再简单不过的一道家常饭了。小時候,妈妈经常做，还常常一手拿条羹一手端着碗追着喂我。清香、顺滑,给味蕾刻下很深的记忆。
岁月无情啊！而今,妈妈已是耄耋之年，白发苍苍。她躺在病床上,面色微黄，双眼紧闭。"奥美拉唑"点滴下完了,护士来拔针,妈妈也只睁眼看了一下，不想动弹。
十一点刚过,我握了握她的手,见她睁开眼,就轻轻问到:“妈,想吃点啥饭?”
“啥都不想吃,还买一盒鸡蛋羹吧!”
“好”回答着,我鼻子一酸，眼角湿润。
最近妈妈吃的最多的就 是鸡蛋羹 。
“不用嚼,也不品味
直接咽,其他的我也不想吃”，妈妈就连说话也是有气无力，让我心理十分难过，也很无奈。
两个鸡蛋，一碗温开水,三滴白醋，少许盐。充分搅拌,把浮沫打掉三四次,覆盖上鲜膜，扎三四个小空，开水上锅蒸8—10分钟，关火稍停2分钟出锅,滴麻油淋陈醋，再用条羹划拉几下....
老天爷啊！求求你让妈妈慢些老吧！我想多给妈妈做几次鸡蛋羹吃。呜呜呜
【作者简介】
陈治华，公务员，长期扎根基层，热爱生活，热爱劳动人民，偶将所思所想为文。其文风写实，蕴含哲理，真实感人。代表作有乡情系列散文《白鹿》《家》《马泡》《豆腐》。
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