【大尊智养--社区食堂】
老年人营养供餐规范
1、食物多样，谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
2、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200～350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，适量吃坚果。
3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280～525g，畜禽肉280～525g，蛋类280～350g，平均每天摄入总量120～200g。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
4、 少盐少油，控糖限酒
培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。足量饮水，成年人每天7~8杯（1500～1700ml)，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
5、营养快餐
老年营养配餐站每周一至周五的7：30至19：30，供应的全部食品由专业的营养配餐研究院设计并制作。订餐者会提前收到一周食谱，可预订也可现场选购。大尊养老智慧云老年营养快餐项目在营养配餐领域制定了一套严格的标准，不仅是从采购到入口的一套标准化程序，连操作人员进入操作间都有一套严格的流程。每天做出的菜，机构都要留样检查。营养餐菜品的搭配，都是按照降低糖尿病、高血压等老年常见慢性疾病的要求设计的。
【大尊智养--社区食堂】
中心的惠老餐饮一直大尊养老在日间照料中心运营方面的一只旗帜，采用面向社会和市区老老人价格差异的双重服务，既解决了社区居民的便捷就餐，又完成了日间照料中心的基本功能，还解决了中心工作人员的基本薪酬，可谓是一举三得的好事，日均服务人次超过150人。
本周天气
【大尊智养--社区食堂】温馨提示：本周天气如上，雨季来临，大家出行注意更换衣物，携带雨具，道路湿滑，行舟注意安全。
【大尊智养--社区食堂】
本周食谱
