近日，安平县安平镇杨屯村的万亩油菜花竞相绽放，吸引众多游客前来赏花。 河北日报记者 焦磊 摄

四月芳菲，春意更浓。在河北省衡水市安平县安平镇杨屯村，万亩油菜花竞相绽放，形成一望无际的花海。

“从一粒籽到一朵花，油菜在我们村长成了大产业。”4月13日，带着几位朋友畅游花海，杨屯村党支部书记刘影一脸自豪。这几年，杨屯村以油菜为依托，从种植增产到观赏增值，再到加工增效，形成了一条集种植、深加工、旅游、销售于一体的产业链。

杨屯村的油菜产业要从一粒种子说起。

2016年，杨屯村被列入地下水超采综合治理项目区。为减少地下水开采，粮食作物种植由一年两季改为一年一季。“一到秋后，全村3000亩耕地都成了闲地。”刘影一直在琢磨，如何既符合地下水压采政策，又能让地不“闲”着？

“油菜是耐旱作物，花期还有观赏价值，一举两得。”几经考察，在中国工程院院士、国家油菜产业技术体系首席科学家王汉中的指导下，一粒粒油菜籽播进了杨屯村的田野。

“试种第一年，油菜就获得丰收，亩均收入五六百元。”刘影说，尝到甜头后，村民种植油菜的积极性日益高涨，种植面积从最初的20多亩不断增加。2022年，安平县建设了以杨屯村为核心、辐射周边6个村庄3万余亩耕地的乡村振兴示范区，带动全县油菜种植7万多亩。

依托万亩油菜花海，安平县在油菜田中修建了木栈道、观景平台及观景阁楼，办起油菜花文化旅游节。“每年的四月份，游客们都会寻花而来，这片油菜花海已经成了国家3A级旅游景区。”刘影高兴地说，“杨屯赏花游”成了安平的一张旅游名片。

游客们寻花而来，村民在家门口也吃上了“旅游饭”。

中午时分，村民杨丁正忙着为游客准备特色农家菜。杨丁说，这几天是油菜花盛花期，他经营的农家乐一天能接待二三十桌客人，中午经常忙不过来。

同时，杨屯村还新建了智能温室大棚，种植草莓、海棠和多肉植物，打造了动植物科普园、人面桃花园等景点，推出时尚民宿和美食木屋，让村里一年四季有看点、有玩儿头。

一花引得“万花”开。在杨屯村，一粒油菜籽的精彩故事还在续写。

在村里的脱水蔬菜加工车间，烘干设备、分筛设备隆隆作响，工人正将烘干后的油菜仔细筛选后装进包装袋。“油菜叶经脱水深加工，制成蔬菜料包，市场反响不错。”刘影说，深挖油菜的经济价值，就是要把全身是宝的油菜“吃干榨净”。

如今，油菜花茶、油菜花蜜、油菜花油等已成为杨屯村的特色品牌产品。“明年，油菜花酒、油菜花饼干、油菜辣酱等多种相关衍生品也将陆续推向市场。”刘影介绍，未来，他们将继续立足产业特色，发挥品牌效应，研发相关的文创产品，融入更多乡土文化，让“杨屯油菜花”开得更艳。