高质量发展筑牢食品安全发达面粉集团采风系列之一

“发达”明天更发达！

王凤华

      再回故乡，只为那一缕发达面粉香

9月15日，我接到山东省散文学会夏津创作基地主任宋云亮老师的邀请，到发达面粉集团总部参观。夏津县是发达面粉的创业之地，也是发达面粉总部所在地。我曾无数次地回到故乡，而这次，是我第一次到家乡的发达面粉集团，赴一场关于面粉的盛宴。

走进发达面粉集团，看到工厂内宽敞、整洁。秋高气爽，空气清新，在蓝天、白云的映衬下，更显得到处干净、亮堂。一看就知道企业制度严明、管理一流。夏津有一个在全国面粉行业响当当的“发达”面粉，夏津出了一个徐山元这样优秀的农民企业家，作为一个土生土长的夏津人，我感到发自内心的骄傲和自豪！

来到发达才知道，“发于使命，达济天下”是徐山元对“发达”二字的解析，是“发达”品牌名字的由来，也是发达面粉集团多年来所追求、所践行的奋斗目标和企业宗旨。

 “目的清晰，目标明确。方法最佳，效率最高，效果显著，效益最大”、“励勤、废惰、忘我、奉公”、“安全生产为第一重点工作”、“用发达面粉给更多的人送去健康和快乐”……在厂区、办公室、楼道、车间，像这样求严务实的企业文化标语随处可见，无声地向我们讲述着发达人的职责和使命，是对员工的鞭策、激励和潜移默化的感召、影响，是发达集团企业文化“润物细无声”的浸润，更是发达人的心声。

我看到了一种面貌，一种积极向上、不懈进取的精神面貌；我感到了一种力量，一种团结凝聚、无坚不摧的力量。我的内心是惊喜是震撼是赞叹！

发达集团的执行总裁董总和吕总热情接待了我们。先参观研发部，这是发达面粉集团的技术核心所在，也是发达集团的心脏部位和灵魂所在。

工作室内整齐地排列、摆放着好多小样儿：高筋粉、低筋粉、面筋粉、强筋雪晶……令人眼花缭乱。据吕总介绍，发达集团不断研发新产品，发达面粉现有14大类，1600多个品种，包括传统面粉、营养强化面粉、烘焙面粉、中西式面点专用面粉、特殊功能面粉、预拌面粉、传统挂面等，又推出了新产品高蛋白面粉，以及根据客户要求而生产的定制面粉。发达客户遍布全国2200多个城市，听着这些数字，让人打心眼儿里高兴。

在烘焙实验室，工作人员让我们品尝了刚出炉的面包、蛋糕、月饼……，这些是发达面粉衍生出的另一种食品形式，呈现给我们的是最直接的味觉享受。发达集团新研发、推出的熟面粉，在行业内领先，为蛋糕、面包和月饼等加工制作商节约了时间，提高了效率，很受市场欢迎。

出了研发部，我抬头看见四个仿佛高耸入云的大粮仓，吕总介绍说每个粮仓能盛放小麦1500吨，光眼前的这四个就是6000吨啊！

换上干净的鞋套，我们走进了发达面粉的现代化生产车间，厂房内整洁、明亮，一尘不染，一股麦香扑鼻而来。一排排乳白色的先进的生产设备井然有序、有条不紊地工作着，只听见“轰隆隆”加工、制作的声音，看不到任何的人工操作。据随行的董总介绍，公司配备了机器人作业，工作人员不接触面粉，避免了灰尘、细菌和污染物的进入。先进的空气净化系统过滤车间内的空气，机光电一体化除杂、清理、杀菌，电脑系统控制设备运行。高精尖的设备是发达集团生产的利器，有效地保障了面粉的安全、卫生和质量。一条全自动的生产线参观下来，令人赞叹设备科技化程度之高，卫生标准之严！

接着我们又去参观了成品库房。一进门，便飘来浓浓的好闻的面粉香，让人有一种穿越到儿时的感觉，倍感亲切。发达面粉之所以好吃，用的全部都是当年的新小麦。

在分装车间，码垛机器人长长的手臂自如地伸缩着，抓起一袋袋包装好的面粉，放到规定位置，码垛、排列好，令参观的人无不驻足、赞叹！机械化、自动化的设备，大大节省了人力、物力，提高了工作效率，减少了环境污染。参观时只看到一位工作人员开着叉车，将机器人码垛好的面粉运送到指定地点排放好，一排排、一列列的面粉整整齐齐地排列在偌大的库房内，仿佛天下粮仓一般，我的眼睛和内心被震撼到了！

宋云亮老师在一旁自豪地说：咱夏津的发达面粉，山东第一，全国十强！我也被他感染了，我们一起由衷地为家乡的发达面粉而自豪！

家乡有个徐山元 天生我材必有用

徐山元给人的印象：朴素、干练、务实、敬业。他谦逊儒雅，目光坚毅，思维睿智敏捷，说话直截明了，性格低调内敛、温和而坚定。有一种历经风雨、历尽千帆之后的从容和沉稳，温润如玉且柔中带刚，透着文人的气质和风骨，有着较高的哲学修养和文化素养，发达集团墙上张贴的文化标语几乎都是出自徐山元之手。

徐山元是家里的长子、长兄，为了能让家里人吃饱饭，为了让贫穷的家庭走出困境，他不得不放弃上学，外出闯荡、挣钱养家。1978年，那时的他还只是个十六七岁的孩子，稚嫩的肩上便有了一种无形的责任和担子。他做过各种小买卖，去过聊城、肥城、景县、衡水、泰安……为了赶路，他不分白天黑夜；为了省钱，他风餐露宿，常常饥一顿饱一顿，他不舍得住旅店，不舍得在小饭馆里吃上一碗热乎乎的面条，而是花几分钱买一壶白开水泡上自己带的硬邦邦的干粮吃。经历了多少个酷暑严寒，磨炼了徐山元吃苦耐劳的坚强意志。在经历了一番走南闯北的摸爬滚打后，徐山元最终决定做面粉加工这门生意，并下定决心要做好这件事。

1995年，徐山元拿出家里的全部积蓄，也相当于押上了关系着整个大家庭赖以生存的全部家底儿，又东拼西凑地借了不少外债，带着弟弟妹妹一起开起了面粉厂。徐山元是一个有梦想、有胆魄、又实干的人。

办厂初期的困难是我们难以想像的：缺资金、缺经验、缺技术、缺人力、缺物力，这些都没有难倒他也没有击垮他。那时的徐山元有着多重身份：厂长、技术员、车间工人、销售员、装卸工、勤杂工，他就算被掰成八瓣儿可还是不够用，常常是一身面粉、一身汗水、一身疲惫，却依旧是一个信念、一腔热情、一股拼劲儿，要把发达面粉做大做强！他用常人无法想象的毅力，坚持做着他认准的事情。

白天身心忙碌，夜深人静时，在黑夜无边的孤寂里，他自我疗愈着自己的内心，释放压抑、无助的泪水，在“放弃？”还是“坚持！”两种声音的较量下，他选择了后者。他自我取暖、自我疗伤、自我激励。隐藏起蜕变前的痛，第二天人们在他脸上看到的依旧是云淡风轻的笑容，他身上依旧是能量满满。

再苦再累再难他也要撑下去，他的想法很简单，让父母和兄弟姐妹过上好日子，让乡亲们不再因为卖粮难而发愁，让家乡的人们能吃上安全放心的好面粉。

天道酬勤，苦心人，天不负。终于，熬过了创业时“山重水复疑无路”的至暗时刻，迎来了“柳暗花明又一村”的转机。徐山元和他的发达面粉一步一个脚印、一歩一个台阶地往前走，他的心血和汗水换来的是“发达”牢牢地扎根在夏津这片沃土上。

天时地利人和 发达落地生根

北纬36度，是国际公认的黄金优麦区，而山东省夏津县正处于种植优质小麦的“黄金纬度”上，这里是气候四季分明的鲁西北大平原，这里的小麦被誉为小麦界的天花板。发达面粉集团就坐落于夏津县城北，得天独厚的地理条件，让发达在夏津这片古黄河流经的神奇的土地上孕育、生长、发展、壮大。

正是由于天时地利人和，一路走来，发达面粉集团从一个只有七间平房的乡镇小作坊，发展到如今生产规模位居山东省第一位的大型综合食品生产企业。能在面粉行业这方天地里自由地驰骋，徐山元和他的员工们心怀感恩：发达的成长离不开政府的支持，夏津县各级政府是发达的贵人。

为了适应市场需求，发达集团采取多元化发展，生产范围从单一的面粉扩大到挂面、膳食纤维、烘焙食品、传统糕点、冷冻食品、速冻食品、功能食品，以及城市中央厨房运营等。面点行业能用到的面粉：蒸煮类、醒发类、水煮类、烘焙类、高纤维、高蛋白面粉，应有尽有。

近几年又开发出面包粉、蛋糕粉、凉皮粉等100多种定制面粉，满足消费者的升级需求。并且能够根据客户需求提供一对一的个性化定制服务，比如上海的巴比馒头、吉祥馄饨、云南破酥包、青岛王哥庄大馒头、恩城的签子馒头等，完成订单式生产，不愁销路。

发达总是与时俱进，想他人所想，达到“以诚为本，以义谋利，务实创新，和谐共赢”的目的。徐山元和他的员工们怀揣梦想，实现着“用发达面粉给更多的人送去健康和快乐”的责任和使命。

公司上下齐心协力、团结协作。在发达，给我最多的感触是：一流的管理者带领一流的员工做一流的产品创一流的企业。 

不拘一格用人才 注重科技赢未来

发达集团董事长徐山元说，要想做成好面粉，一要有好设备、二要有好技术。于是在别人还给工人开几百元工资的时候，徐山元就给技术人员开出1000元，而后又开出高于普通职工10倍多的工资，高薪聘请专业人员，在发达面粉集团的发展过程中，他引进了不少人才。

徐山元说的最多的一句话是“专业的事情交给专业的人去做”，只有技术领先，产品才能领先。徐山元用人才战略，改变了发达的命运。

山东电视台的记者采访他时，作为一个每天处理很多事情的董事长来说，徐山元竟可以准确地叫出研发部每一个技术人员的名字，如数家珍一般，这让在场的记者大为吃惊，可见他对技术人才的珍视。

了解徐山元的人都知道在他身上曾发生过的一件非常危险的烧伤事故。1997年，发达面粉厂刚起步两年,正处于摸索期，厂里仅有一名专业技术人员。在一次紧急生产时，设备突发故障,厂长徐山元的第一反应是要保护好这名仅有的技术人员，他赶紧让技术人员撤离现场。徐山元亲自动手排除故障，不料设备发生爆炸，导致他被严重烧伤，经过医护人员的全力救治，才把他从死亡线上拉了回来。

这是徐山元重视技术人才的典型事例，也是从那时起，徐山元把安全生产放在了第一位。

对于人才的重视和尊重，刻进了徐山元的骨子里，这种爱才惜才、舍己为人、无私忘我的品行，铸就了徐山元高尚的人格魅力。发达面粉近三十年的发展离不开人才，发达的员工中，大学以上学历达36%以上。徐山元想的是如何吸引人才，培养人才，保护人才，留住人才，使得才尽其能。

发达面粉集团坚持“以人为本，科技兴业，提高奉献，造福社会”的发展理念，通过各种渠道招聘品学兼优的大学生，给更多有抱负的年轻人一个施展才华的机会；选拔工作扎实、经验丰富的基层员工进入企业管理层；对于技术人人员，发达集团提供发展平台和研发环境。发达集团是一块孕育人才的土壤，在发达你会真切地感受到人才所受到的重视。

在薪资待遇上徐山元更是舍得投入，一个拥有1000多名员工的企业，员工月薪最高的能拿到7万元，每个月拿到4-5万元的有近百人，月薪2万元的百人以上……这样的薪资在一个县城来说，简直是太优渥了。

随着高蛋白、高膳食纤维面粉越来越受到大众的青睐，发达面粉集团技术人员对国内外近百个小麦品种进行样品筛选，经过一年多的攻关，成功地自主研发了高蛋白面粉。

目前，发达面粉集团已拥有6个研发小组，上百名专业性研发人员，拥有专利200多项。拥有国家级“国家小麦加工技术研发分中心”和山东省唯一的“小麦精深加工工程技术研究中心”两个科研机构。

发达面粉集团，正借着国家乡村振兴战略的东风，联合北京大学现代农学院、天津科技大学食品学院、河南工业大学、武汉轻工业大学、国家粮科院等多所学研机构，实施将优质农产品生产制造成优质食品的利国利民利企的大手笔。

得品质者得市场 得民心者赢天下

三十年前，发达面粉从夏津县大大小小一百多家面粉厂的激烈竞争中脱颖而出，一路过关斩将地将发达面粉从村里做到镇上又做到县城。那就是，在诚信经营的前提下，发达集团始终保持设备领先、技术领先、研发领先，要生产出与消费者需求对等的、同步的产品。

发达面粉集团采用新设备、新工艺、新技术，拥有15条世界一流的瑞士、意大利面粉生产线，整个生产过程实现电脑自动化控制。发达面粉集团率先使用在国内甚至世界上也是顶尖设备的色选机，能有效识别并去除小麦中掺杂的煤块、石块、黑胚粒、霉变粒等杂质，提升了产品质量，保障了食品安全，得到了市场的高度认可。

产品是企业的根，品质是品牌的魂，品质是发达面粉发展的头道良心关，是发达人不变的准则。产品质量是“生命”，徐山元说：“发达制定的产品质量标准远高于国家质量标准要求，达不到发达的质量标准就不准出厂。”发达面粉凭借品质走出了国门，销往德国、俄罗斯、澳大利亚、美国、韩国及中东等30多个国家。

澳大利亚驻华大使芮捷瑞当年来发达时，用“干净、高端、震撼”几个字由衷地赞美他眼里的发达。国家粮科院院长来发达参观考察时，也同样给予发达很高的评价：没想到一个县城竟有这么好的管理企业，不愧是是山东省制粉行业的标杆企业和国家级粮食储备保障企业！

多年心血铸就辉煌 再接再厉更上层楼

粮食安全为“国之大者”。在“谁来养活中国”和“端牢中国饭碗”这件事上，“山东粮”始终是全国的主力军，而“发达面粉”在“山东粮”中占有很大的比例和份额。

29年来，发达面粉集团保持生产能力连年增长，销售收入连年增长，工人工资连年增长，国家利税连年增长，整个集团的销售额居山东省首位。

当我们来到发达面粉成品展厅，一进门就看到发达公司获得的荣誉挂满了一面墙：“中国粮食加工业十强企业”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“中国好粮油示范企业”、“国家扶贫龙头企业”、“2022山东社会责任企业”、“国家小麦加工技术研发分中心”、“全国食品工业优秀龙头企业”、“放心面”、“山东省粮食诚信企业”……

这是发达历经风雨、一路走来的最好见证，是发达产品经历市场检验后获得的诸多殊荣，是社会的认可、是成绩是鞭策也是使命，是国家、政府和百姓对发达的信赖、褒奖和肯定，也是发达走向更高、更远、更大、更强的不竭动力。

产品展示区的各种面粉、挂面琳琅满目：高筋粉、低筋粉、面包粉、蛋糕粉、饺子粉，放心挂面、绿色食品……发达人一直在专心做好面。

粮为民之本，民以食为天，温饱是人的头等大事。发达，撑起了人们享受美好生活的底气。人间烟火气，最是发达香。愿千家万户的灶台上、饭碗里，都飘着发达面粉香。

不忘初心 感恩时代 赤子之心 家国情怀

徐山元说，我是农民的儿子，我也是一名共产党员，我始终保持着一颗初心。秉持着这份初心，徐山元带领他的发达集团三十年风雨无阻、一路前行，用实际行动践行着“感恩时代、爱国爱家、仁德为先、利他惠众”的核心价值观。

发达面粉集团是山东省社会责任企业，也是唯一一家民营企业。作为国家级粮食应急保障企业，发达面粉专门建设了日产10万个馒头的应急供应生产线，可随时启动生产。常年保持30万吨周转库存，当好国家应急保障的“压舱石”，有备则无患，尽发达之力，为国家分担，给国民温饱的底气。

发达人常怀感恩之心，大爱之心。在大灾大难面前，发达面粉集团捐款捐物，毫不吝啬。

2008年汶川地震，发达面粉为灾区捐助一卡车面粉、一卡车挂面;2020年新冠疫情初期，为支援武汉抗击新冠疫情捐款100万元，为援助驰援湖北的山东省医疗队送去1000箱挂面、1000袋面粉；又为夏津县慈善总会捐款100万元；2022年3月，发达面粉集团又慷慨解囊，为夏津县抗疫防控捐款100万元……

徐山元说，医护人员在前方“打仗”，我在后方支援，为他们提供后勤保障。家乡有难，他第一个站出来；国家有难，发达集团第一时间捐款捐物支援。得知这些，我已是热泪盈眶，是感动、是欣慰，是因发达的大爱和善举而自豪！ 

在发达面粉成长的近三十年里，发达面粉集团一直走在回馈社会的路上，有困难的地方就有发达人的身影。

多年来，发达集团资助寒门学子数百人，仅徐山元个人便出资数十万元救助上百名贫困学生，让他们飞得更高、走得更远，这是何等的功德与大爱啊！发达面粉帮助很多农民和下岗工人在发达找到了适合自己的工作，与发达合作的客户因经营发达的产品生意也越来越好，老百姓吃上了放心面。

对于徐山元，我们除了钦佩还是钦佩。徐山元和发达面粉集团的担当、大义、付出和大爱，记在了夏津人民和受发达帮助过的全国各地人民的心上。

与时俱进看今朝  逐梦发达再扬帆

经过近三十年的发展，发达面粉集团已成为大型粮食加工企业和农业产业化国家重点龙头企业，企业综合实力已跃居全国领先行列。

发达面粉集团从年加工小麦几百吨的小作坊发展成为年加工小麦230万吨，生产各类食品20万吨的大型综合食品生产企业，这些成就凝聚着发达人多年来的心血和付出。

目前，发达集团在德州、武城、枣庄、聊城、济南、青岛、威海、潍坊、日照等地有10多个子公司。发达公司与全国2268个城市的3156家国内客户达成合作，签约了欧洲、北美洲的112家国外客户。

好品质铸就好品牌，好信誉赢得好未来。发达人与时俱进，不断创新，实现着自身价值和企业价值。未来，发达面粉还将继续秉持“以利他之心做事，以仁者之心经营”的理念，以仁心制面，不断实现着“发于使命，达济天下”的奋斗目标。

“新老同力长风破浪铸就发达百年基业，德才双修利他惠众锤炼发达万名精英”是发达人的第一个百年目标。发达面粉集团旨在树立行业品牌标杆，引领行业健康发展，塑造中国食品企业品牌新传奇！

徐山元和他的发达面粉集团正朝着“发人类之本善，聚天下之精英，布全球之福网，探兆民之所祈，献健康之食粮，达亿众之康泰”的企业未来美好的发展愿景迈进，一步步实现“做未来人类健康制造商”的梦想。

发达面粉集团，让越来越多的人的目光聚焦新夏津。愿发达面粉集团做大做强、兴旺发达！合作发达，共同发达，从“发达”走向更发达！

如今的发达面粉集团已站在了一个新的历史起点上，今天的发达已不仅仅是夏津的发达、山东的发达，它已经成为了中国的发达，而且也将会是世界的发达。

当我要离开的时候，转身看见发达厂区的墙体上写着几个醒目的大字“希望在发达”，是啊，发达面粉集团是一个充满希望的企业，我相信发达的明天会更加美好！

      作者：王凤华，德州市作家协会会员，山东省散文学会会员，中国电力作家协会会员，中国林业生态作家协会会员。