红薯面条是河南省洛阳市汝阳县一道地道的面食，从每家每户的餐桌到街头巷尾的餐馆，一碗热气腾腾的面条总能让人心满意足。妈妈做的手擀红薯面条最令我难忘。

小时候，我家里不富裕。为了让我们姐弟几个长好身体，妈妈总能变戏法似的，用普通家常的食材做出可口的饭菜，她做的手擀红薯面至今仍是我的最爱。

记得三伏天的中午，妈妈将擀得很薄、切得稍宽的红薯面条下入沸水中煮熟，然后将煮熟的面条过一遍凉水，再捞出盛入碗中；再放入黄瓜丝、花生碎、蒜泥等配料，真是无比好吃，令我们百吃不厌。

后来，我离开家乡去外地上学，一年到头很少能吃到妈妈做的红薯面条了，而在外边餐馆吃到的总不是我记忆里的味道。

大学毕业后，我在外省参加了工作，一年能回家的次数就更少了。儿行千里母担忧。

有一次，千里之外的我，因为工作上的小事心情烦闷，我便给妈妈打电话，一边诉说一边情不自禁地抹眼泪。妈妈感觉到了我的不对劲，说：“闺女，想吃妈擀的红薯面条了吧，那就回来吧，妈天天擀给你吃。”听着妈妈的话，我忍不住哭出声来。那一刻，我真正明白了“有妈妈的地方就是家，有家的地方就温暖”的含义。妈妈的话瞬间温暖了我的心。

不知不觉，我回家乡工作好几年了，而每次回娘家，妈妈问我想吃啥时，我总是毫不犹豫地说：“红薯面条！”于是，妈妈便慈爱地笑着，开始忙活起来。

我喜欢妈妈的手擀红薯面，因为那里面蕴藏着我的童年、我的乡愁，还有妈妈的爱。能吃到妈妈做的手擀红薯面的日子，便是我生命中最温暖的时光。