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“冬至诗会”征文大赛
冬至古调重谈，俭省节约食物随想！
作者:文哲
冬至大如年，过了腊八就是年！
民谚云:“冬至吃饺子，冻不烂猫耳朵”！“冬天吃火锅，红红火火渡寒冬”！
家常便饭接地气，粗粮杂饭有滋味。“吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷”！日子难过年难过，年关难过年年过！
随着冬至、腊八民俗节日来临，各地百姓根据几千年来老祖宗遗传的习俗在这一天节令早晨，家庭主妇就忙碌开始，用心加工制作饺子、腊八粥；吃热腾腾的饺子、喝热和的腊八粥，预示着一家人团圆美满红红火火的甜蜜幸福生活，迎春接福所愿有期。
进入冬月，人人忙碌跟年集，挑来捡去置买新衣，家家户户赶年会买菜卖肉备年货，杀猪宰羊酿新酒，杀鸡杀鱼蒸年馍（糕），张灯结彩红灯挂，年味越来越浓，各地百姓欢天喜地红红火火迎大年！
年关近了，准备年夜饭、筹备蔬菜糖果食物作为招待宾客的丰盛佳肴宴席也就列入议事日程，陆续成为人们普遍关心的重要事情了！
吃饭，每个人每天都会要遇到的事情，看似平常简单；其实，饭食的加工制作方法、种类、品味及吃相、吃德等前因后果却五花八门。
吃饭、聚餐，这是一个大学问，有一套大讲究，不是一般人三言两语就能说得清道得明的！
吃饭，自古到今都是关系到每一个百姓温饱问题，她是国计民生的大事情。
一方水土养一方人，十里乡俗不同！
天南地北五湖四海水土、气候环境不一，土地种植的庄稼农作物不一样。
秦岭以北黄河两岸流域盛产大麦、荞麦、小麦、包谷（玉米）、高粱、豆类等五谷杂粮，北方地区的百姓以面食品作为主要饭食，变着花样，成为家常便饭。
而秦岭以南长江流域广大地域盛产水稻大米为主，岭南百姓自古到今就以米饭配鸡鸭鱼肉新鲜时蔬炒菜，作为主要饭食。
因各地区出产的原始农作物加固制作的饭食物品不一样，由此各地人们吃饭的种类不一，口味不一，吃法不一。
百姓吃饭，有大讲究，大学问，俗人拙作开门见山就从冬至吃“饺子”随心所欲鸣锣开鼓说开去！
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！
一日三餐，民以食为天！钻木取火，“后稷教稼”惠民生！
华夏民族自古“以农立国”，从远古时代到今，吃饭穿衣和防风雨防寒保暖是人们的第一生活需要，人们祖祖辈辈总是处心积虑千方百计发展农耕生产，战天斗地，不误农时，精耕细作田地庄稼果蔬耐以解决温饱问题稳根基！
“囤中有粮，心里不慌”；备战备荒稳国基，由此形成炎黄子孙后代几乎人人都是美食家，从小都养成爱吃好喝的习惯，早（饭、餐）中（午饭）晚（晚饭、夜餐）总离不开吃吃喝喝。
谋生，叫糊口；岗位，叫饭碗，受雇，叫混饭；花积蓄，叫吃老本；当兵当官了，叫吃皇粮；
出外混得功成名就称心如意顺畅，叫吃得开；在外混的低三下四没名堂不顺意，叫吃不开。受到好人照顾，叫吃小灶；不顾他人只管自己吃饱，叫吃独食！
女人嫉妒恨另外一个女人，叫吃醋！男人沾女人的便宜，叫吃豆腐；男人攀上了有权有（钱）势的女人，就叫吃软饭！
红（结婚、满月、贺寿）白（丧事、三周年）嫁娶宴席，叫吃（宴）酒席！
女人漂亮，叫秀色可餐；受人别人欢迎，叫吃香；受到瞎怂恶霸欺负伤害，叫吃亏；
没有钱，或不愿意花钱买饭食，却厚着脸皮混水摸鱼去解饥饿，不花钱混吃混喝，叫“蹭饭吃”；
单位团体食堂搭伙食，叫吃大锅饭！贫穷困苦饥饿又没钱去乞讨，叫讨饭吃的叫花子；
能工巧匠、游走江湖耍杂技唱戏曲的艺人，靠手艺技艺走街串巷、走家串户换饭食吃，叫吃“百家饭”；
恃强欺弱横行霸道去饭店胡作非为吃饭不给钱 ，叫吃“霸王餐”！
帝王将相、五王八侯官大钱多富贵荣华吃饭，花天酒地醉生梦死，叫用膳、也叫“宴会”！
长期干旱无雨雪、或狂风暴雨大雪、地震洪水瘟疫突发，军阀混战窝里斗，土匪横行恃强欺弱，外敌入浸造成战乱天灾人祸，导致百姓田地的庄稼农作物绝收，百姓屯里没有积攒的粮食衣物用品，缺吃少穿，就会形成年景（谨），大批百姓没粮食做饭吃，宰杀了用来耕田用的家畜牲口肉充饥，吃净田野的野菜、树根树皮，仍然还会饿死人不计其数，荒野遍地，民不聊生，就形成饥荒”，叫年谨”，势必造成国基不稳！
各种各样的饭食（菜）种类繁多，简直就是五花八门，让人眼花缭乱目不暇接：有细面条、有宽面片，有面皮、有麻花，有糊汤、有搅团，有擀面、有扯面，有宽面条、有窄面条，有凉干面、有热干面，有酸汤面、臊子面，有凉面、有热面，裤带面、蒜沾面，旗花面、蘸水面，铡刀面、刀削面；摆汤面、然窝面，荞麦面、（包谷）糁子面；有水汤饺，有蒸饺，还有辣醋酱油汁子沾热干饺（子），有削丁，有饸络；有馒头、有煎饼，有油糕、有烧饼，有花卷、有锅盔（干粮馍）。有稀饭、蒸米饭，有醪糟、有镜糕，还有（肉、蛋）炒米饭、黄焖鸡米饭……
北方地区民俗风味吃食有：清炖（或红焖）羊肉、鸡肉、猪肉、狗肉、牛肉，水煮肉片炒锅肉，羊肉泡馍杂肝汤，铁锅炖汤大烩菜，黑愣愣，白愣愣，洋芋擦擦捣糍粑……
南方地区民俗风味食品有：米线米粉馄饨汤，鱼虾螃蟹田螺鳖，黄鳝青蛙（田鸡）田鼠蛇……
天上飞的有鸟虫鸽子，地上长的树根树皮、野果野菜野草，地上跑的有猪狗牛羊鸡鸭鹅，野鸡野猪野羊野牛野兔等野兽，尽可猎捕俘获生吞活剥食其肉充饥；
水里生长水里爬的有鱼鳖、有青蛙(田鸡)、有虾米、有海参，只要你不辞辛苦，可捕获，当做食品来充饥饿……
而各地各种民俗风味饭食的加工用品、制作方法，千奇百怪；饭食装盛用品的形状和方式、吃法及礼节讲究，简直也是五花八门。
有年年有(鱼)余，一鱼多吃、粗粮淡饭农家乐；有满汉全席，一羊多吃、家常便饭自来乐；有花好月圆，富贵双全酒席宴席，鱼龙混杂；有锦上添花、皆大欢囍“十三花”，各地百姓应有尽有叫法不一。
装盛饭食物品的容器有蒸碗、有碟盛、有钵装；吃法所采用的操作方式有用筷子吃饭的，有用刀叉吃饭的，还有用手抓吃饭的……
这就是天南地北传承下来的一个固有特征民俗习惯，大家一见面就问 ：“你吃(过饭)了吗？”的缘故！
柴米油盐酱醋茶，人间烟火接地气！酸辣苦咸细品味，锅碗瓢盆交响曲！
历尽沧桑个中味，养生保健蓄底气！四季轮回口味变，五味杂陈人间味！
季节的风, 习惯了花开花谢,落叶纷纷；
岁月的痕, 刻写了人来人往,印记深深。
时间，不言不语却看透人心；
时间，不紧不慢却验证改变；
时间，悄无声息却给人痛感；
时间，鉴别衡量验证一切！
生活是自己的，你的每一天，每一份快乐，都得靠自己去感受，去捕捉，去珍惜。
改变别人是事倍功半，改变自己是事半功倍。
学会开心，给自己一份明媚；
学会自信，给自己一份温暖；
学会承受，让心领悟坚强。
风景，因走过而美丽；
人生，因行进而精彩！
季节轮回不知不觉到冬天，节气嬗变不声不响到冬至！
气温一天天下降，寒意一点点变浓。
冬天到来雪花降，带来如意和吉祥。 白雪覆盖如棉袄，银妆素裹待春光。
和谐社会惠民生，丰衣足食民安居；
天寒地冻百姓乐，瑞雪纷飞兆丰年！
冬至，冰天雪地疏解旱情灭除细菌净化空气，预示着来年的丰收。
冬至，预示着寒冬如约而至，但春天也不会遥远！
无论遇到多少艰难险阻坎坷纵生，它们都会过去，而人间的希望和美好依然存在。
无论何时何地，都要知恩感恩知根本，为人处事与人交往不多吃多占，不蹭吃蹭喝，不坑蒙拐骗，礼尚往来不占别人的便宜。
吃饭有吃法、吃相、吃德的民俗风情礼仪讲究！
俗语云:“三岁看小，七岁看老”。饭菜吃法很多，各地不一，因人而异，不影响人的吃相、德行和人格魅力；而吃相、吃德的民俗风情礼仪讲究却与一个人的道德素质修养和人品人格魅力有关系。
吃相，就是宾至如归，长幼有序；客随主便，坐有坐相，不吹胡子瞪眼，不唉声叹气喜怒无常呵斥辱骂别人，不用筷子敲桌子敲碗；互相礼让，礼貌待人。
吃德，就是吃饭聚餐时，要一家人、一桌人、或一个单位、一个团队、一伙人吃饭聚餐要互相尊敬，平易近人，尊老爱幼，不看人下菜、不挑肥拣瘦，俭省节约不挑食，不浪费。
年轻人初设社会，不要好逸恶劳贪图浮华舒适享受；要时刻铭记父母的养育恩，量力而行，不做月光族、啃老族，成为“崽卖爷田不心疼”的败家子“吃货”，而去随心所欲盲目跟风模仿攀比浪费食品，坐山吃空，意气用事大手大脚乱花费父母起早贪黑废寝忘食披星戴月辛苦打拼挣来的血汗钱！
青壮年意气奋发，即使你功成名就官大钱多富贵荣华，也要常思一丝一粒来之不易；请你时刻记住，自己是人生父母养育长大成人的，不是石头缝里蹦出来的，不食人间烟火的禽兽怪物；不要做“四体不勤，五谷不分”的寄生虫，而得意忘形，飞扬跋扈随心所欲挥霍浪费饭菜食品，更不要爱面子、讲排场，花天酒地，胡吃海喝，乌烟瘴气，柸盘狼藉瞎折腾。
谨记：吃饭用餐，一定要珍惜当下拥有，爱惜粮食，尊重劳苦农民百姓的劳动果实，提倡“光盘行动”，俭省节约，反对铺张浪费！
和谐社会，富足生活，要居安思危莫忘本，艰苦朴素扬正气！
和谐盛世，富裕生活，要忆苦思甜莫忘恩，俭省节约树新风！
和平盛世，和谐社会确实来自不易， 一丝一粒物品实属来自不易，农民勤劳付出汗水，确实一丝一粒皆辛苦！
踏雪寻梅人有情，辞旧迎新心里红！心中牵挂永绵长，祝福声声身边傍。
远方的朋友，冰天雪地数九寒天，请记得一日三餐营养搭配吃好吃饱饭，养精蓄锐昂昂气壮迎新春！
相信自己，改变民俗生活习惯和观念，平时重视营养搭配，随时加强养生保健，优质美好的生活，才能强身健体有未来！
仓廪实而知礼节，我们必须大力提倡鼓励“光盘行动”好习惯、新风尚，将艰苦朴素的优良传统代代相传！
据传，明朝末年，李自成、洪秀全组织领导的农民起义军，起初打富济贫深得民心，得道多助，没有几年，就声势壮大，势如破竹一举攻占了北京、南京，夺取了大明王朝的半壁江山。他及部下因此得意忘形，以为老子天下第一，大事怡然，不能廉洁自律，贪腐成风，放纵手下官兵掠夺霸占民女胡作非为伤天害理，纵容官兵抢掠民间官府的金银财宝物资，花天酒地，歌舞升平，醉生梦死天天过年享乐。时间不长就失道寡助，到头来，年仅过了不到三个月，却被大批清兵汹涌扑来，杀得李自成、洪秀全的农民起义军丢甲卸盔狼奔豕突，分崩瓦解，不久就被雄武的清兵围剿歼灭，他俩本人和手下官兵也落得兵败被杀的可怜下场！
白雪扬扬天下喧，琼花罯罯覆尘烟。千门积玉如囤宝，万户欣迎待瑞年。
是非分明守底线，八荣八耻心中装。人子知恩知根本，宽仁孝信厚道行！
翻身不忘大救星(毛泽东，朱毛周、刘邓彭等救国救民的民族豪杰元勋领袖的恩德)，幸福不忘共产党！振兴乡村任重远，共同富裕奔小康！
每个人都要明事理，知荣辱，懂得知足：“囤里有粮，心里不慌”的醒世恒言；居安思危，“五讲四美三热爱”，做一个爱国家政府、爱社会，一心一意听党话；心存大爱， 爱农民工人子弟兵和医生、教师劳苦大众等的有良知的人，全心全意跟党走；更要懂得知恩感恩：节衣缩食，省吃俭用，才能细水长流，才会继往开来享受和谐盛世带给我们百姓大众美好生活福祉，才能持之以恒丰衣足食红红火火舒畅踏实坦然过大年！
愿冬日的寒风能够平息你内心的不安和焦虑，囤里有粮，心里不慌；丰衣足食，票子多多，日子美美，事业顺顺，家庭和睦，平顺健康，生活快乐！
愿你2023最后一个月，冬日的阳光和温暖能够永远陪伴在你的身边！
愿你防寒保暖人安康，出门防滑免受伤，生活甜甜，惊喜连连，好运加满，坏运清零。一切如约而至顺顺利利如愿以偿！
愿天下宽仁孝信善良勤劳俭朴靠谱厚道行的人们，用心备足粮食果蔬物品，强身健体快乐吉祥安暖无恙渡寒冬！
作者简介：
文哲，祖籍陕西省扶风县，长期在西安工作居住生活；爱文理哲史喜诗词书画，1985年6-12月:“柳青文学艺术研究院”创作研修班学员；社会公益组织活动志愿者（曾荣获县、市级见义勇为积极分子称号），陕西杨氏宗亲后裔联谊协会成员、陕西省张载关学文化促进会成员，扶风县作协会员，《作家故事》西安分社社长，《中外汉语作家》文学院院士，三秦乡土民俗文学作家、诗人，《当代作家》和《中国文学》、《中外汉语作家》、《世界诗人》杂志签约作家。近十余年来，创作的文学作品多次在《周原文艺》、《扶风作家》、《宝鸡旅游》、《扶风文艺》、《扶风百姓生活》、《三秦文学》、《秦岭文学》、《雍州文苑》、《西府散文家》、《乡土关中情》、《泾渭文苑》、《南北文学》、《美篇》、《西部国际诗坛》、《华夏精品文苑》、《中国作协作家网》、《今日头条》、《都市头条》、《北京头条》、《上海头条》、《陕西头条》、《文学与艺术》、《中国文学》、《当代诗词精选》、《世界作家文集》、《当代文学集萃》、《世界诗人》、《作家故事》等刊物杂志、新闻报道网络平台上发表300多篇，约150万字以上。近年来，参加形式多样的多种征文评比大赛，散文诗歌作品获奖多次，收集进入多本散文诗词书籍，荣获《周塬文艺》、《西府散文》、《中国文学》、《当代作家》、《世界诗人》征文大赛奖项证书多次，被《西府散文》评比为优秀散文家，被《当代诗词精选》评比为当代优秀诗人。
