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北方农耕文化拾零
范俊来
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上篇 民间活动
摇耧/范俊来
种莜麦/范俊来
种向日葵/范俊来
扎笤帚/范俊来
养猪/范俊来
养鸡/范俊来
养狗/范俊来
养猫/范俊来
捕鸟/范俊来
拉风箱/范俊来
担水/范俊来
压粉条/范俊来
炸油糕/范俊来
扎霍乱子/范俊来
拾撂炭/范俊来
打阎王/范俊来
翻新年画/范俊来
点油灯/范俊来
扎荒杠/范俊来
制土坯（脱墼）/范俊来
打井/范俊来
赶牛车/范俊来
采蘑菇/范俊来
盖房/范俊来
种葱/范俊来
骑自行车/范俊来
赶马车/关中尧
编笊篱/马秀玲
打仰尘/韩丽明
榨油/韩丽明
做寿材/韩丽明
做游戏/韩丽明
耍水/韩丽明
推碾子/韩丽明
搂柴禾/冷丁
割枳芨/殷煌文
刨山药/张志军
拔草/张巨峰
拔麦子/张巨峰
放羊/张巨峰
做鞋/彭文礼
割莜麦/彭文礼
杀猪/喇嘛哥
洗澡/喇嘛哥
铡草/贾振声
捆个子/贾振声
捡麦穗/贾振声
咬虱子/贾振声
拾牛粪/贾振声
打连枷/贾振声
画墙围子/李兴盛
盘 炕/张志义
压栈/刘连根
放夜牛/白石
场收/白石
剪窗花/高学娥
蒸馍馍/高学娥
凿腊八冰/高学娥
过八月十五/高学娥
捏面人/高学娥
采艾草/高学娥
办丧事/赵士岱
串门子/刘明礼
酿醋/甘平
盖粮印/王骏章
钉马掌/张兰洲
办婚事/杨不扬
熬糖稀/王成海
交公粮/王成海
耕地/张书亮
杀猪/武俊丽
下篇 民间匠人
石匠/范俊来
木匠/范俊来
铁匠/范俊来
铜匠/张继梅
白铁匠/范俊来
篾匠/张继梅
弹匠/张继梅
窑匠/张继梅
毡匠/韩丽明
毛毛匠/王骏章
钉盘碗/范俊来
阉猪匠/张兰洲
泥瓦匠/范俊来
罗儿匠/高仝才
鼓匠/韩丽明
皮匠/马少东
榨油匠/张志军
剃头匠/杨东升
凿腊八冰（58）
高学娥
在我国传统的民间习俗中，过腊八节做腊八粥为大家所津津乐道，但是，做腊八冰却鲜为人知，在我的家乡内蒙古乌兰察布地区，民间就有做腊八冰的习惯，现在想想还真有意思。
家乡有句俗语，叫“腊七腊八冻断胳膊。”腊月初七初八正值时令中的三九、四九， 民间有“三九四九挨门叫狗”一说，是北方一年中最冷的时节，室外滴水成冰，真可谓天寒地冻。
腊月初七这天，老家有上井凿冰的习俗。“上井凿冰，抱回金银”，这个寓意着吉祥美好的风俗，给憋屈了一冬的人们在这数九寒天里带来了活力。腊八是入冬以来的一件盛事，也是进入春节的第一道门槛。 “腊八的冰吃上不肚疼。”这是我们小时候，在这个年味渐浓的传统节日里，最爱听最爱说的一句简单的民间谚语，足见老百姓对于冰这个神奇的大自然精灵的重视。
我们老家属于干旱半干旱地区，几乎没有河流，冒着泉水的老井集万千宠爱于一身，时光为之停留的青石井台上，岁月流淌的石槽旁，以及水井方圆十几米的地盘，因挑水、饮牛羊而飞落的水花，日复一日，在无数双千层底布鞋的辛勤劳作下，构建成了一个闪着金光的冰的世界。冰层下面那些银色的花瓣与开放热烈的花簇，似乎都是在隆重迎接腊八节的到来。
凿冰的场面是热烈的，小伙子们热情奔放，他们清脆悦耳的敲金击玉声，仿佛一支支丘比特的神箭射中了前来取冰的姑娘们的心，那些光滑鲜活的冰块，经过小伙子姑娘们的手已经传递了十足的温暖，传递了爱的信号，传递了春天的信息。小孩子们则不畏寒冷，像一只只飞舞的春燕穿梭在人群中，想方设法的“打滑擦儿”，故意撞掉小伙子们递给姑娘们的冰块，并且大笑着据为己有。那欢乐的笑声驱散了寒冷，带着冰的问候，穿过了寒冬腊月静谧的村庄，穿越了寂寥的山谷，飞落在多情而浑厚的土地上。
那一块块晶莹透亮的冰在冬日的暖阳里幻化着七彩的光晕，在水桶里，筐子里闪着银光，大家你推我搡，发出一阵阵清脆悦耳的声音，好似弹奏着春的序曲……
凿回家的冰，首先挑最大的放在院墙外的粪堆上，粪堆与土地血脉相连，生生不息，如果冰直立不倒，则寓意着来年五谷丰登；放在院墙上不倒的冰寓意着来年风调雨顺；立在门口的冰寓意着门庭兴旺；放在柴垛上的冰寓意着粮食满仓；放在房顶上的寓意着幸福吉祥。有道是：来年测丰收，先看腊八冰。家家户户，院里院外，处处是灵气十足、白玉水晶似的冰，整个村庄沉浸在冰的美好祝愿声中……
俗话说：不吃腊八冰，肚疼没人问。记得小时候，到了腊七晚上，帮妈妈挑好了做腊八粥的红豆，该是我们做腊八冰的时候了，这也是我们期盼了一年的美差事，我与妹妹们一人一个碗，倒上半碗开水，放上几粒糖精，一边用筷子搅匀化开，一边用舌头品尝着筷子头的味道，已经很甜了，却还不忘背着妈妈再往碗里扔两粒糖精。
等到喜鹊、麻雀与院里的小动物们都安然入睡，我们才敢把甜甜的糖精水碗放在院子里，等着冻成香甜的冰块。据说这天的冰很神奇，吃了后一年都不会肚子疼。
第二天，天刚蒙蒙亮，梦了一晚上吃冰的我们被妈妈轻轻叫醒，睡眼蒙眬中就听妈妈说：“孩子们，你们的腊八冰冻好了。”我们立刻像弹簧一样从炕上蹦了起来。看着妈妈端来的冰碗，看着碗里闪着寒光、清凉扑鼻、冻得鼓起的小冰包，我们开心极了……
冰与碗分离是个简单的过程，把碗拿到火炕上，碗底稍热，冰块便自动脱落，我们把冰分成几份，清凉爽口的冰块被我们咬得清脆响亮，吃到肚里只有舒畅，应该比当今的冰激凌好吃多了。这时妈妈已把热腾腾的腊八粥端在了炕桌上，此时，东方才露鱼肚白，我们把腊八粥在碗里滚成椭圆状，一边吃着香甜的腊八粥，一边还像吃冰糖似的吃着一年一次珍贵的腊八冰。此等吃法对于我们这些活泼的小孩子来说那真是一个字——“妙”！那感觉，我想应该和现在掺和着冰块的外国大餐差不多吧。妈妈说，腊八粥必须在太阳未出之前吃，不然会害红眼病的。
记得有一年腊八节，我冻出去的腊八冰被小猫打翻了，等腊八早晨发现时已经晚了，后来我连哄带骗才吃上了小妹的腊八冰。
过了腊八节，春节的脚步也越来越近了，春天似乎也在向我们招手……
时光如白驹过隙，转瞬一晃30多年过去了，家乡的许多习俗还留在美好的记忆里，腊八冰的余香至今还留存在我的舌尖。儿时红红的腊八粥还在我的眼前闪现，现在想来，心里感到还很欣慰！
《北方农耕文化拾零》编著范俊来先生简介
