民以食为天，食以“油”为先。在中国人的日常饮食中，食用油扮演着重要角色，吃什么油，直接关系到我们的身体健康。

随着社会的发展和生活水平的提高，越来越多的人意识到健康的重要性。健康的第一步就是“吃”，健康生活，从饮食开始，健康饮食，从选择一瓶好油开始！

近年来，民众对健康生活的追求精益求精，山茶油作为我国特有的木本植物油、以及不可比拟的营养价值优势，已逐渐走进人们的视野，人们对山茶油的认知逐渐提高，它不仅可以用于烹饪，还具有丰富的营养价值和药用价值。

山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，由山茶树（油茶）的种子榨取而得。我国是油茶的原产地，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，茶油占全球资源的 95% 以上，世界上除日本和东南亚少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。

油茶是我国特有的油料树种，其果实可以提炼成天然绿色有机保健食用油-茶油。作为我国特有的传统食用植物油，茶油的发展历史源远流长，据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。

山茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，生长在南方低山丘陵地区，油茶树的生长周期很长，一般需要3-5年才能开花挂果，10年左右才会进入盛果期。

每一颗油茶果要经历秋、冬、春、夏、秋5季，需要13个月阳光雨露的滋养方可成熟。当油茶开花的时候，油茶果还挂在枝头，形成花果同株的奇特景观，史称“抱子怀胎”，堪称“人间奇果”。

福建尤溪县山茶树种植面积达28万亩，是我国著名的“油茶之乡”，山茶树实施有机种植，在整个生长过程中不施化肥、不打农药，自然生长，真正实现“人种天养”。2022年，尤溪油茶林喜获丰收，全县茶油产值达8.5亿元，创下历年最好水平。

山茶油是我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，是自然界最理想，最健康的食用油。

山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。在过去，山茶油作为一种珍贵食用油，被视为山珍贡品，现如今，山茶油以其独特的营养成分和卓越的保健功能备受瞩目。

有机山茶油集营养、医药、美容、保健为一体，赋予人类近20种人体必须的营养素，给身体带来的好处数不胜数，以下是它的主要功效：

1.保护心血管：茶油中富含亚油酸、花生四烯酸等多种不饱和脂肪酸，能软化血管、增强血管弹性和韧性、有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂，对“三高”有明显的改善作用。

2.抗氧化：茶油中含有维生素E，以及茶多酚等多种抗氧化物质，可以帮助人体抵御自由基损伤，减缓衰老进程。

3.防癌抗癌：茶油中富含花青素、儿茶素等多种成分，具有抗癌、防癌的作用。

4.改善免疫力：茶油中的多种成分可以促进人体免疫力的提高，增强人体的抵抗力。

5.护肝护胃：茶油中富含多种有益成分，可以改善肝脏和胃部的健康状态，起到护肝护胃的作用。

6.促进消化：茶油中的不饱和脂肪酸可以促进消化，增加肠胃蠕动，有助于改善便秘等消化问题。

山茶油不仅用于烹饪，它还具有多种神奇用途，既能内服又能外用保养。

山茶油具有很高的渗透性，可以迅速渗透到皮肤深层，为皮肤提供充足的水分和养分，它能滋润肌肤，减少细纹，改善肤色，增强皮肤弹性，延缓肌肤老化。

在我国福建、江西、湖南、台湾等南方地区，山茶油被称为“月子油”，因为妇女分娩后，往往要一个月的时间在家调养，山茶油是孕妇生产前后最佳食用油，特别适合女性在分娩前后使用，孕妇在孕期食用茶油，不仅可以增加母乳，还可以有益于胎儿的正常发育。

山茶油又被称为“宝宝油”，当婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，其中油脂是其中重要的营养之一。山茶油中含有DHA、EPA、DPA等大量的欧米伽3脂肪酸，这些营养物质是胎儿大脑、眼睛视网膜神经细胞的生长和功能正常的必要保障 ，与胎儿、婴儿的智力、行为发育及视功能发育有关。

实践证明，山茶油不仅可以提高人体酶的活性，还可以提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫机能，从而提高母乳质量，“宝宝油”能够把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。

山茶油富含多种对人体有益的营养成分，如维生素E、维生素A、β-胡萝卜素、亚油酸等，含有山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯与黄酮类物质，是中老年人群的最好用食用油，也被当成“长寿油”。

与橄榄油相比，在营养价值和药用价值方面，有机山茶油有过之而无不及。有机山茶油所含优质的脂肪酸更多，不饱和脂肪酸高达93%（其中油酸82%，亚油酸11%），为各种食用油之冠。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，对山茶油和橄榄油进行的对比研究表明，山茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。

橄榄油因强大的保健作用，在西方被誉为“液体黄金”，有机山茶油的保健功效“含金量”更高，是中国的“液体黄金”。如果把橄榄油比喻为“油中贵族”，那么山茶油就是“贵族中的贵族”，与山茶油强大的保健功效对比，橄榄油只配当“小弟”。

食用油我们每天都要吃，烟点低的食用油加热时会起油烟，你可千万别忽视这缕浑浊的油烟，一旦油冒烟，意味着油脂中的营养成分遭到破坏，也就是破坏脂肪酸，好油变坏油啦！

普通食用油在高温下容易产生过氧化物，不仅影响饭菜口感，还会产生有毒物质，对人体极为有害，所以烟点较低的食用油适用于凉拌，油炸或炒菜则需要烟点较高的食用油。

油脂的烟点是评价油脂质量的重要指标之一，食用油的烟点高于烹饪时的温度，才是安全的。一般来说，食用油烟点高则品质优，油的烟点越高，就越稳定，烹饪中就越不容易产生对人体有害的物质。

山茶油是高烟点食用油，烟点高达232℃，所产生的油烟极少，适合各种烹饪方式——热炒、凉拌、清蒸、煲汤、烧烤、烘焙等，且吃起来清淡不油腻。

山茶油即使连续高温油炸、爆炒，几乎都没有油烟，其耐高温的特性能有效保证山茶油和食物中的营养成分不被高温破坏，山茶油本身含抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，不产生苯、芘等有害物质，也是目前更符合中国传统的饮食习惯，最理想、最健康的煎、炸食用油。

选择有机山茶油，就是选择健康。

选择“夷仙牌”山茶油，就是迎接更美好的健康未来。

“夷仙牌”有机山茶油，源于“油茶之乡”福建尤溪县，尤溪油茶因栽培历史悠久，茶树品质优良，亩产茶油高，而远近闻名。

厦门睿前明商贸有限公司立足尤溪油茶核心产区，深耕油茶事业，旗下的“夷仙牌”山茶油是有机山茶油中杰出代表品牌之一，夷仙山茶油先后通过了绿色食品和有机食品的认证，是药食两用俱佳的高端健康植物油。

“夷仙牌”山茶油以绿色、健康、营养为主题，以有机、天然、珍贵为背景，以“让国人吃得更安全、吃的更健康”为理念，甄选生态油茶籽为原料，以自然生长、人工采摘，有机生态系统优化管理模式，为国人健康保驾护航。

夷仙有机山茶油采用天然山茶果，油茶籽通过低温物理压榨过滤，让油茶籽中对人体有益的β胡萝卜素、维生素E、角鲨烯等营养因子不被破坏，在物理压榨的基础上，运用现代工艺进行脱色，脱味，脱胶、通过精炼提纯，把杂质去掉的同时，充分保留了茶油的营养物质，最大程度保证了原料的营养性和结构的稳定性。

通过先进的物理冷榨技术和现代工艺加持下，夷仙有机山茶油充分释放出山茶油本身的营养和风味，色泽晶莹剔透，口味清香纯正，各项指标均高于国家质量标准，被誉为“油中贵族、养生瑰宝”。

后疫情时代，健康饮食成为趋势，后疫情时代，通过“吃好”提高免疫力，成为健康新主张。厦门睿前明商贸有限公司开启天然有机营养盛宴，以高品质有机山茶油，助力国人健康升级，为健康中国“加油”！