癸卯入伏炸辣椒叶
癸卯入伏第一天，
午后喜雨降西安。
小院辣椒叶肥厚，
雨后摘取入厨间。
清洗干净控去水，
调个蛋糊放灶边。
一个鸡蛋二两面，
倒上清水加点盐。
不稀不稠搅拌好，
筷子挑起粗线连。
坐锅开火添上油，
辣椒叶上蛋糊粘。
油热五成入锅炸，
两面金黄装餐盘。
清香酥脆味道好，
自种自吃赛神仙。
注：昨天是癸卯年入伏第一天，西安酷热，午后雨降。小院辣椒叶肥色翠，雨后摘取一把，入厨油炸。美味也！研究显示：辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。辣椒叶有各种吃法，都不错。文记。
（陈贞学律师原创微字串）