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渭南“百集非遗”快板


潼关万盛园酱菜
作者ll景天栋


潼关酱菜不虚传，赞不绝口美名传。
礼品盒装送人礼，尝一下来心里喜。
连皮笋来味道正，吃了之后特高兴。
吃的时候先削皮，千万不能心太急。
去掉盐分加葱花，辣椒面子泼一下。
热油泼下味道香，搅拌可口肚子装。
真正美味佳肴宴，酱菜桌上常出现。
清代列为皇贡品，黄帝爱吃带皮笋。
客人吃馍就着吃，深受喜爱当宝珠。
潼关酱菜魅力大，色泽金黄这是啥。
清热润肺又开胃，生津止馋数之最。
微量成分一千多，定向定量也不错。
鲁迅来到咱潼关，酱菜先上为首先。
传统制作工艺好，生物发酵认真搞。
久存质量也不变，色泽金黄也很艳。
酥脆爽口味醇厚，十分诱人吃着就。
回味绵长齿留香，至香至酥盒里装。


 二O二三年三月二十四日