茭    白

          文/往日时光

一种水生植物，一人多高

生长在水里，像莲藕，像水稻

样子更像是——蒲草

北方罕见，多分布在长江湖地一带

收于，春夏之交

曾经陪伴过迷人的荷塘月色

清明时节也曾经历过，风吹雨浇

拔出来，把一层层叶子剥掉

就是质地鲜嫩的根茎，光亮白净

又叫高笋，菰笋

雅而不俗，可以想象到

人们的用心良苦，以及对它的挚爱偏好

茭白，位列水八仙之首

号称水中灵物，水中人参

从商代开始，就是人们餐桌上

一道，——美味佳肴