
故乡的黏糕
文/葛贵纪
走在故乡的大街上,雨后的阳光懒洋洋地洒在屋顶上。一股好闻的食用油味,伴随着一股黍甜的香气,瞬间在空中弥散开来,耳边传来那悠长而有韵味的吆喝声,是那么熟悉,又是那么亲切:“买……黏糕喽……又软又甜蛮好吃喽……”
我举目望去,在前面一间铁皮泡沫屋的门口,摆放着一口平底大铁锅,在大铁锅半边的铁架子上,搭放着一排油光发亮的黏糕。我不由自主地吞咽着口水,童年的记忆如潮水般瞬间向我涌来……
小时候,在故乡的大街小巷总会有黏糕的叫卖声阵阵响起。我囔囔着要吃,奶奶微笑着答应,一路小跑到人家的摊前,又一路小跑回来,手里捧着一块黄澄澄、香喷喷的黏糕。她用嘴吹拂着上面弥漫着的缕缕热气,一边用手轻轻托着小塑料袋,一边用手缓缓地拿起一块黏糕,小心翼翼地将它送到我的嘴边。我牙齿一咬,舌尖一舔,只觉得黏糕脆嫩细滑,黍而不黏,油而不腻,甜而不浓,那香甜可口的美味一直深深浸到我的心底。
那时的我体弱多病,经常百无聊赖地躺在床上,无趣地望着窗外的细雨滴滴答答似断线的珠子一样落下。嘴馋了,我便扯着守在床前的奶奶的衣角,一个劲地撒娇、央求:“奶奶,好奶奶,您给我买块黏糕吃吧。”奶奶发愁地望了望窗外淅淅沥沥下个不停的雨,终于想方设法学会了制作黏糕的手艺。
每次只要奶奶一煎黏糕,我就按捺不住嘴馋,偷偷地光着一双脚丫溜下床,一溜烟儿跑到厨房门口,隔着奶奶抖动不停的后背,眼巴巴地望着香气扑鼻的锅。只见那黄色的黍米面团,在奶奶灵巧的手指搓揉、翻拍下,在案板上腾起一阵阵黍米面粉,又瞬间扑簌簌地落下。奶奶将揉好的黍米面饼放上带糖的枣泥馅,再将另一张饼放在上面压紧,然后往滚烫的平底油锅里轻轻一放,顿时爆出一阵噼里啪啦的声响,一个个夹馅的黍米面饼欢快地在一片金黄色的食用油中畅游、歌唱。当黍米面饼煎到两面微微黄色时,用锅铲不停地翻,刹那间,一股甜丝丝的味道便蔓延在空气中,一阵阵刺激着我的味蕾……
终于出锅了,一个个油光发亮、外焦里嫩的黏糕,被奶奶用锅铲托到了馍筐里,摆在了灶台上。我忍不住连打了几声喷嚏,额头上渗着密密细细汗珠的奶奶回头一看,顿时大呼小叫起来:“哎哟,孙子哎,赶紧上床吧,黏糕有你吃的哟……”说完,她顾不上收拾黏糕,用沾满黄色黍米面的双手抱起早已冻得簌簌发抖的我,一阵风似的往卧室里跑。躺在奶奶温暖的怀抱里,闻着满屋飘香的黏糕味,整座房子在我的眼睛里瞬间变成了一座温馨甜美的宫殿。
长大了,我被父母接回县城,故乡的黏糕一天天变得遥远,它的美味只能在我的记忆深处,供我久久地回味、向往。什么时候,我还能再吃上一块奶奶亲手给我调做的美味黏糕呢?

作者简介:葛贵纪,本科毕业,高级职称,,中国散文学会会员,菏泽市作家协会会员,曹县作家协会会员,作家天地杂志社记者,曹县书画协会会员。曾发表作品200多篇,散见于《中国教育报》《少年儿童研究》《少年智力开发报》《小学语文教学会刊》《山东教育》《山东教育报》《中学时代》《当代小学生》《菏泽教育》《小作家》等多家报刊及网络。

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