聆听非遗故事，传承创新发展
渭南“百集非遗”快板
         
富平柿饼
作者ll景天栋


柿饼由来在传说，众说纷纭冬季做。
商朝黄帝在分封，思丙斜音传说中。
作为祭祖当贡品，送给朝庭也不损。
柿饼做法很简单，柿子俏皮挂串串。
晾晒就是一两天，捏捏揉揉不一般。
柿饼晒好两三天，容器储存进罐罐。
再拿出来摊晾晒，从而更甜味道在。
为啥柿饼这么甜，精细加工也不难。
涩嘴麻嘴都埋怨，单宁减少柿饼献。
柿饼吃法也不少，煲汤做法自己找。
裹上面糊可油炸，甜滋滋的好品嘛。
口感质润品质好，快去富平县里找。
肉韧若膏甜爽口，浓霜沁脾富平走。
典故多的说不完，富平柿饼就是甜。


      二O二三年三月十五日