迁居和温锅
新房落成，准备入住时，首先要对屋内屋外进行整理装修，俗称“收拾”或“打整”。具体包括粉刷墙壁，糊仰扯，裱墙面，清除垃圾杂物等。同时要预先择定搬家的吉日良辰，买新锅，新席，添置新家具等。一切准备就绪才搬家。搬家时候要举行支锅、祭灶、拉席上炕等一些列活动。乔迁结束，亲戚朋友相约来庆，有的人家则发出帖子邀请朋友来聚，俗称“温锅”。在搬家之前，不管贫富人家，都要买新锅和新炕席。因为这两样东西代表吃饭和住宿（睡觉），是一个家庭生活的必需品，也预示着生活有个新起色。有时候，买新锅只是为一个新家组成作准备，并不一定马上就用。传统社会讲究大家庭制，有三世同堂，四世同堂，甚至五世同堂，很少有父母在世兄弟分家的状况。所以不少迁入新家的年轻夫妻并不另立灶开火。而到父母故去，兄弟分家析产，独立门户过日子，这口搬家时准备的锅才能派上用场。旧时，人们的生活离不开炕席，因为它和人们生活息息相关，所以老一辈人对炕席格外看重，并赋予了很多迷信的色彩。搬迁择日关乎到家运兴衰，户主和家庭成员吉凶祸福的事情，所以搬家要选择吉日良辰。吉日良辰的选择，依据户主的生辰八字与周易八卦、天干地支推算，相冲相克则对人财不利。搬迁的日子，一般选在双日，搬迁的时辰，一般选在黎明日出之前。家中珍贵的、值钱的东西，大宗物件等，都要在天亮之前搬进新居，待良辰一到，再将桌子、椅子、锅碗瓢盆等寓意居家过日子的物件搬进新居，这也来源于意为“怕露富”、“防盗贼”的“财富不露白”的民俗心理。民间还有“搬家先搬灶”的民间俗谚。迁居时，灶王爷和家谱要先迁移到新居处。“支锅”大多意味着新的家庭自立门户，自己生火做饭过日子的开端。也有的是一家人从别的房子搬到新的住所，“支锅”是庆贺、祈福之意，因而“支锅”是搬家的重要环节。支锅后要锅下添火，锅里蒸饭，蒸支锅糕，烙支锅饼，煮支锅饺子。支锅糕如同春节时的“花糕”，用白面和红枣做成，寓意步步登高，蒸蒸日上。支锅饼是用发面做成的圆形大油饼，寓意团圆和睦，发家致富；支锅饺子则借饺子形似元宝寓意财富滚滚而来。这些讲究虽没什么科学依据，却真实地反映了普通百姓的心理。“祭灶”是搬家“支锅”活动中一个必不可少的传统习俗，祭灶就是祭拜灶王爷爷，目的是祈求灶王保佑，支锅生火，炊烟便从新居屋顶袅袅升起，这个信息传报天庭，受命于天的灶王便随之徐徐而来。这时的祭灶，是表示对“一家之主”的欢迎。户主敬上香烛，主妇盛出支锅饺子，摆在锅台上，磕头祷告：“新家新锅新灶。请俺灶王爷爷来到。灶王爷爷保佑，让俺一家人和和美美，平平安安，日子越过越好”。这是崇拜灶神，与其沟通交流的开始，也是灶王爷在新居“入户主政”的就职仪式。“温锅”又称“温居”、“暖房”、“烧炕”、“添囤”，是指搬家后，热情邀请亲戚朋友前来认识新家门，亲友、邻居携带礼品前来祝贺，主人设宴款待来祝贺者的习俗。在民间，温锅是迁居的一项重要内容，包含着众人添柴火焰高的互助传统。旧时普通人家一般都不怎么富裕，盖完新房后，有的会出现经济拮据的状况，来温锅的亲朋好友，街坊邻居送来些食物、礼品、添置些家庭用具，以帮助他们度过困境。同时，这种习俗还能增进亲朋感情，促进邻里之间的和睦相处，使迁居者尽快适应新的环境。现在人们的经济条件好，生活提高了，住上新房的也不至于为柴米油盐发愁，但温锅的习俗仍广为流行，而且越来越排场。来温锅的主要是亲友、邻居，所带来礼品花样繁多，包括鸡、鸭、鱼、肉等食物；匾联、镜子、餐具、炊具、茶具等日常生活用品；书画、摆件、雕塑等工艺品，几乎无所不包。旧时以锅、碗、瓢、盆、勺等炊具为主，配以象征步步登高的花糕，寓意大吉大利的鸡和年年有余的鱼，祈盼都富的豆腐和生根、生长的豆芽等等。前些年，多送成套的家具、电器，还有的送体面的大件如电视机、农用车之类。现在搬迁新居者一般都按自己的意愿装修好了房屋，置办齐备了用品，别人不知买何礼物相送为好，亲友们来温锅多带“红包”作为贺礼。不管是过去还是现在，主人在温锅时都要备下好酒好菜，盛宴招待客人，由主妇或请来的“厨子”掌灶，鸡鸭鱼肉，时鲜蔬菜，煎炒烹炸，七个碟子八个碗，尽兴庆贺。而现在不少在饭店设宴，少了主家的劳作，却更加体面讲究。主人还要把支锅糕、支锅饼和亲友带来的糕、饼之类的面食分给亲友和邻居，让大家分享乔迁新居的喜悦，祈盼“步步登高”，“大家都发”。这时，新房不再只是一栋建筑，而成了一个内容齐全的家。入住其间的人们也真正成了这个家的主人，开始了安居乐业温馨幸福的新生活。
郑天华 茌平区贾寨人。聊城传统文化研究会专家委员会委员。著有散文集《乡村吆喝声》；编著出版有《沧桑厚土》《芳华沃土》《韩集乡韵》等书。其短篇小说《二慢憨成亲记》获省级刊物优秀作品一等奖，两卷本《茌平民俗》获山东省优秀文史书刊二等奖，《一方水土》获聊城优秀社科成果二等奖。作品收入《文坛十六家》等文集并获全国地市报纸好作品一等奖等奖项。
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